Salade de Boulgour et légumes aux épices italiennes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Je vous propose une savoureuse recette de salade fraîche à base de boulgour et de crudités. Nous l'avons énormément appréciée.

Upload imagesLa recette pour 4 personnes

* 1 verre de boulgour (180 g)

* 2 verres d'eau salée

* 1 bonne c. à café de mélange d'épices italiennes Ducros®

* 5 pétales de tomates séchées à l'huile coupées en dés

* Du persil frais (du jardin) finement ciselé

* Des dés de Feta

* Des tomates coupées en dés

* De la carotte râpée.     

Hebergeur d'imageCuire le boulgour comme indiqué sur le paquet, c'est-à-dire : dans une poêle, faire dorer le boulgour à cru dans un peu de beurre pendant 1 minutes, sur feu vif. Verser par-dessus l'eau salée, faire bouillir et ensuite baisser le feu sous la poêle et laisser cuire pendant 12 minutes. Egrenner les grains de boulgour à la fourchette. Ajouter le persil frais finement ciselé et les épices italiennes. Mélanger et laisser refroidir complètement.

 

Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger.

 

Servir bien frais.          

Hebergeur d'imageBon appétit !

Publié dans Salades composées

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Miamana 25/08/2012 21:32


Je ne pense jamais a cuisiner cette céréale... Ta salade semble exquise!

Valou 23/08/2012 21:34


Une belle et bonne salade bien de saison....


Bises. Valou.

hooooooo oui ,moi j adoibrigitte 23/08/2012 17:54


j adore ce genre de salade surtout en ce moment


bisous

tiot 23/08/2012 17:48


salut


je ne connais pas mais je vais essayer


bonne journée

@Puyfolaise85 23/08/2012 14:05


Avec la chaleur qui persiste, les salades sont toujours les bienvenues. Merci pour cette belle recette.
Bises et bonne journée.

guy59600 23/08/2012 13:53


une bonne petite salade bien rafraichîssante ici toujours pas de pluie en vue


bises et bon après-midi

ManueB 23/08/2012 11:41


cette salade est parfaite pour cet fin d'été, bien savoureuse, miammm


 


manue :)))

doudoute 23/08/2012 10:58


une belle salade qui donne envie !!

barbara 23/08/2012 10:16


super recette, ça change du taboulé !! bisous

Gut 23/08/2012 10:03


Le boulgour est excellent et on ne pense pas assez souvent à en faire ! Bravo ! bonne petite salade !

Pauline 23/08/2012 09:11


Miam, j'adore ^^

Choupette 23/08/2012 08:44


Rien de tel qu'une bonne salade en été.

afaurore 23/08/2012 07:53


belle assiette

Clémence 23/08/2012 07:21


voilà une bonne petite salade bien parfumée avec ces épices !

christèle 23/08/2012 07:07


délicieuse association dans cette salade


bon jeudi


bisous

LOU 23/08/2012 06:19


une salade en toute simplicité mais drolement bonne et rafraichissante! Bonne journée de jeudi, bises lOu

Julia T 23/08/2012 05:40


Miam! Une belle salade délicieuse! Bises Julia