Sablés sucrés au citron et graines de Pavot

Publié le par Chrystel

Ces biscuits sont absolument délicieux. J'avais déjà testé l'association citron-pavot en gâteau moelleux, mais après avoir vu les biscuits d'Elise, j'ai craqué.

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Ingrédients pour environ 30 biscuits

* 260 g de farine,

 * 100 g de sucre en poudre,

* 100 g de beurre mou (important pas fondu),

* 1 œuf,

* ½ citron non traité (voire un peu plus),

* 2 ou 3 cuillères à soupe de graines de pavot.


Laver le demi-citron et prélever en les zestes.

Mélanger bout des doigts la farine avec le sucre, le beurre mou et le jus du demi-citron. Le mélange doit devenir sableux.

Ajouter ensuite l’œuf, les graines de pavot, les zestes de citron puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène et souple sous les doigts.
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Placer cette pâte en boule et la laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes (voire plus si vous avez le temps).

Etaler ensuite cette pâte sur 3 à 4 mm d’épaisseur et découper les sablés à l’aide d’un emporte pièce.

Dorer les sablés de jaune d'œuf ou d'un peu de lait sucré à l'aide d'un pinceau puis les saupoudrer légèrement de sucre. Personnellement, j'ai zappé cette étape.

DSCN7620.JPG

Faire cuire les sablés pendant 15 à 20 minutes à 180°C.

En fin de cuisson les sablés doivent être encore mous, ils vont durcir en refroidissant.

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Vous aussi vous allez les trouver irrésistibles !

 

Merci Elise

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B


jolie petite merveille, je te croquerai !



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E


Ils ont l'air extra ces sablés!!



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C


Mais ils le sont. Oui exxxxxtttrrrass !



Y


citron-pavot j'adore et tes biscuits ont l'air délicieux!



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C


Oui, ils sont vraiments top !



Y


coucou!


Ils ont l'air trop bon! Citron et graines de pavot? un régal!!Bisous



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P


ils sont beaux et réguliers, bravo !



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M


J'avais vu ces petits sablés chez Elise, tu les as parfaitement réussis. Et l'association citron-pavot, c'est le must !!



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G


Merci Chrystel d'avoir testé ma recette!!
Cela le fait très très plaisir!!
Je suis très contente qu'ils t'aient régalés!!
Merci encore et passe bon week end!!
Elise



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C


Ils sont superbes tes pavets, je t'en pique 1 !



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J


Coucou Christelle, je les ai vu moi aussi sur son blog ils ont l'aire super bon et tu les as très bien réussit, pour moi sa sera sans pavot =S je n'aime pas trop sa =Q


bizzzz



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C


ils sont superbes et bien réguliers



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N


Ils sont magnifique et parfait !



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T


dès l'ors qu'il s'agit de graines de sésame, pavot, ou autres, je suis fan à 1000 % de ce genre de petits biscuits...


j'ai du être oiseau dans une vie antérieure... d'ailleurs tout le monde trouve que je suis un drole d'oiseau !!!


ca doit être pour cela que j'aime tant ces croquants aux graines... je trouve que tu les as merveilleusement réussis... vraiment un grand bravo, j'ai l'eau à la bouche.....



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V


ils sont magnifiques dorés à souhait j'adore bonne fin de soirée



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S


de très jolis sablés!!!


un petit clin d'oeil t'attend sur mon blog :)



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D


WAHOUUUUUUUUUUUUUUUU ils sont magnifique à tester rapidement bises



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C


je les ai vu aussi et compte bien les faire... j'adore ce duo !



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C


Citron/pavot une association que j'aime beaucoup, qu'ils sont beaux tes petits sablés, avec mon thé ils seraient parfaits!!


Bisous



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C


il sont superbes !



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G


Miam, ils sont très réussis !



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L


je t'en piquerai bien pour croquer avec mon petit café! miam! bisous



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C


miam miam... tentant cette association



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L


ce n'est pas la première fois que je les vois sur la blogosphère, mais ils me donnent toujours envie d'y gouter!!! bonne journée



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A


Citron/pavot, un mélange trés harmonieux. J'adore tes petits sablés.


Bisous (tous mouillés et froid), Grrrrrr....!



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C


Effectivement ils ont l'air excellents !



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P


moi aussi je les trouve irrésistibles tes p'tits gâteaux, avec mon café ce matin ça me ferait bien plaisir ! merci d'être revenue me voir sur mon blog, à bientôt et bisous !



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F


ils ont l'air fameux!!!!



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C


Hummm....moi aussi j'avais repéré ces petits sablés chez Elise, et tu me donne encore plus envie de les tester!!! Ils ont l'air délicieux!!



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B


Quel régal!!



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