Quiche (sans pâte) aux gésiers de volailles confits et aux légumes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Cette quiche vient de chez Cojocano. J'ai juste modifié le choix des légumes. Elle nous a régalé au dîner.

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Ingrédients

* 1 sachet de gésiers de volaille confits dans de la graisse d'oie sous vide

* 450 g de légumes pour pot-au-feu décongelés

* 3 oeufs

* 20 cl de crème liquide

* 10 cl de lait

* 2 c. à soupe de farine

* 50 g de fromage râpé

* sel, poire, muscade.

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Faire cuire les gésiers, au bain-marie, comme indiqué sur l'emballage (soit 10 minutes). Les égoutter. Réserver.

Dans un récipient, fouetter les oeufs, la farine, la crème, le sel, le poivre, la muscade.

 

Ajouter les légumes, le fromage et les gésiers coupés en morceaux.

Verser dans un moule (en silicone pour moi).


Cuire 30 minutes à four préchauffé à 200°C.

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wordpress.com argan oil 04/09/2014 12:08

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Chrystel 04/09/2014 20:57

Thank you very much ;-)

Béné70 19/02/2013 21:38


C'est original et j'adore les gésiers !! SUper ! Bizzz

corinnette 19/02/2013 08:11


parfait pour un repas du soir


bonne journée

mes inspirations culinaires 18/02/2013 23:36


Une quiche sans pate je trouve ca tres pratique !! un delice ta quiche !!


bizzz ma belle

Cécile, Au fil de mes recettes 18/02/2013 22:45


Il n'y a que des bonnes choses dans cette quiche!


 


Bises Chris!

Manon 18/02/2013 22:44


Sympa cette petite quiche légère et originale!

Karine D. 18/02/2013 21:50


Une belle quiche bien succulente !


Bis

christèle 18/02/2013 21:34


j'adore l'idée des gésiers bonne idée cette quiche


bonne soirée


bisous

Pounchki 18/02/2013 21:16


Très bonne association, j'adore ! Bonne soirée :) bises

cojocano 18/02/2013 18:55


merci pour le clin d'oeil

caty49 18/02/2013 17:51


pas mal cette association merci bonne soirée

veropapilles 18/02/2013 15:57


Très sympa et originale cette recette, j'aime beaucoup. Biz. véro

afaurore 18/02/2013 15:32


on l'a déjà testé aussi

JLM 18/02/2013 14:56


Excellente recette
Je connais de grands amateurs de gesiers qui vont être content. Je garde pour nous faire cela bientôt.


Merci pour le partage
JLM

Dine avec Sandrine 18/02/2013 14:47


Toi, tu sais me tenter!!!! Miam!


bises, Dine avec Sandrine

natt 18/02/2013 14:32


hum j'aime beaucoup je te réserve une part pour ce soir lol


bonne journée bisous

ManueB 18/02/2013 11:35


original avec les gésiers !!!! miamm


 


manue :))

doudoute 18/02/2013 10:34


elle à l'air délicieuse 

sylcuisine 18/02/2013 07:01


Une belle idée de quiche "plat complet" !


Belle journée :)

Julia T 18/02/2013 06:53


Elle a l'air délicieuse! J'aime beaucoup! Bises!

sabri34 18/02/2013 05:29


bnjr chrystal,ta quiche a l'air délicieuse et elle est trés innovante!!!!va falloir que je teste,,,,merci pr ta recette,,,bne jrnée et grs bisous