Quiche aux 2 tomates, Feta et Mozzarella + Mises à l'honneur

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Tout d'abord, je remercie  Marianne d'avoir testé mes cookies au Philadelphia Milka®.

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Je remercie Vikki, une fidèle lectrice d'avoir réalisé mon filet mignon aux pruneaux et aux pommes.

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Et enfin merci à Corine M., une lectrice d'avoir testé les sablés torsadés.

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Je me suis lancée dans une quiche "impro" autour de la tomate et du fromage. J'avais envie d'un peu de soleil dans l'assiette...et comme par hasard, voilà que cette semaine, le ciel est d'un bleu azur qui fait un bien fou à nos organismes privés de soleil depuis la début de l'année.

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Les ingrédients pour 6 à 8 personnes :

* 1 pâte brisée de bonne qualité

* 3 gros oeufs

* 100 à 150 g de Feta émiettée

* 8 pétales de tomates séchées

* 1 boîte de tomates concassées (environ 240 ml)

* 2 cubes de bouillons de légumes "riche en goût" Knorr®

* 300 g de fromage blanc à 20% M.G.

* 250 g de ricotta

* 1 c. à soupe de farine

* 1 boule de mozzarella "allégée pour moi" (125 g).

* Un peu de poivre.

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Etaler la pâte dans un plat à tarte (le mien doit faire 28 cm de diamètre). Piquer le fond de la pâte. Y déposer la Feta émiettée ainsi que les tomates séchées coupées en morceaux.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le fromage blanc et la ricotta. Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter le contenu de la boîte de tomates concassées, le poivre puis émietter les cubes de bouillon (ils s'effritent facilement). Mélanger.

Verser doucement la préparation sur le fond de tarte déjà garni.

Parsemer la surface de la quiche de petites tranches fines de mozzarella.

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Faire cuire 25-30 minutes à four préchauffé à 200-205°C.


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Carmencita 25/02/2013 12:58


sympa ton improvisation, avec une salade verte c'est un régal bises

Marie 24/02/2013 21:53


Un grand oui pour les grands mais les enfants c'est autre chose !! Bises.

c-line 24/02/2013 20:45


Que de bonnes choses dans ta tarte Chrystel, oui plein de fromages :) Bisous

chouchie 24/02/2013 19:50


Une quiche toute simple mais qui a l'air délicieuse ! Avec une salade j'en ferai bien mon dîner :) Bisous

axoullecuisine 24/02/2013 17:49


hum tout ca a l'air bon 

Valou 24/02/2013 17:04


J'ai fait une quiche toute simple avec des tomates séchées il n'y a pas longtemps (pas publié encore), et elle etait très bonne. La tienne me parait encore plus gourmande.....


Bises.Valou.

mes inspirations culinaires 24/02/2013 17:00


bravooo a toutes de belles realisations et une delicieuse quiche !!


bizz et bon dimanche

lesdelicesdethithoad 24/02/2013 16:28


super réalisation!!


bon dimanche

Manuella 24/02/2013 16:22


De belles recettes bien appétissantes !!! Bon dimanche

la cuillère aux mille délices 24/02/2013 15:17


merci pour le clin d'oeil :)


Moi aussi j'ai envie de soleil dans l'assiette!! alors cette quiche je dis miam!

Karine D. 24/02/2013 14:22


Une belle tarte bien savoureuse ! Bravo pour ces mises à l'honneur !


Bis

doudoute 24/02/2013 13:07


Elle à l'air délicieuse !

recettesdesorawel 24/02/2013 12:53


une delicieuse recette et une jolie mise a l honneur! bravo!

corinnette 24/02/2013 12:38


bravo pour cette belle tarte


et bien tu as de la chance pour le ciel bleu car ici c'ets gris et blanc avec de la neige depuis hier soir

Béné70 24/02/2013 12:18


J'aime bien tes impros, ça donne toujours de super résultats !! Le boulot se passe bien, j'essaie de ne pas prendre de retard dans mes dossiers ! Et pour toi ?

Mapopotte 24/02/2013 11:37


Bravo pour ces belles réalisations !


Bon dimanche ;)

caty49 24/02/2013 11:35


tu as bien raison on veux tous que le printemps arrive il neige ce matin et grippé bon dimanche belle tarte

ManueB 24/02/2013 10:52


bon dimanche !!


 


belle quiche, miam


 


manue :))

christèle 24/02/2013 07:40


parfaite cette quiche pour un soir


belle mise à l'honneur tu as vu hier j'ai fait tes tatins


bon dimanche


bisous

Julia T 24/02/2013 05:13


Délicieux! J'adore! Bises!