Poulet Sauce Crémeuse aux Tomates Séchées

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Je vous propose une recette simple et délicieuse avec des blancs de poulet et des tomates séchées que j'ai piochée chez Céline (via le blog Péché de Gourmandise). On s'est régalé.

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Ingrédients pour 4 personnes (copier-coller) :

* 600 g de blancs de poulet
* 1 oignon moyen finement émincé (oignon rouge pour moi)
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 2 cuillères à café de concentré de tomates
* 100 g de tomates séchées
* 6 cl de vin blanc sec
* 12,5 cl de bouillon de volaille
* 30 cl de crème liquide 
* un peu de persil (je n'en avais pas).

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Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon en remuant jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Réserver.

Dans la même poêle, faire cuire votre poulet que vous aurez coupez en lamelles épaisses avec un peu d'huile d'olive.
Le laisser cuire pendant 5 minutes environs.

Ajouter alors le concentré de tomates, les tomates séchées et le vin.
Chauffer jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement évaporé.
Mettre alors le bouillon de volaille, la crème liquide et le persil ciselés.
Laisser cuire 5 minutes.
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Ajouter le poulet puis réduire le feu et laisser mijoter sans couvrir pour épaissir la sauce et réchauffer le poulet.
Servir bien chaud.

Publié dans Viandes

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tamy 02/12/2014 12:56

Vraiment délicieux !! Servi ce midi avec des pâtes, il n'y a pas eu de restes... merci beaucoup !!!

Chrystel 02/12/2014 20:25

Ravie que la recette vous ait plu. Bonne soirée et de rien

Miss cookies 16/05/2014 10:04

Du poulet bien parfumé :)
parfait pour le dîner !!

Chrystel 16/05/2014 10:16

Merci Miss cookies ;-))

barbara 20/11/2013 15:54


j'ai mangé ça hier soir, ça m'a bien plu merci !!! l'article est prêt, je publie la semaine prochaine


bisous !! bonne soiree

cactus et tartine 20/09/2013 19:20


il m'a l'air terrible ce poulet !

barbara 15/09/2013 12:46


elle me plait ta recette, j'ai bien envie d'essayer à l'occasion


bisous !!

uneliyaasdebonneschoses 12/09/2013 17:35


hummm encore une petite recette à tester!!bizzz

Béné70 11/09/2013 21:36


C'est bien sympa cette sauce, elle me plait beaucoup !! Bizzz (ça va toujours le boulot ? tu tiens le coup ?!)

Maiwenn 11/09/2013 18:41


J'adore le poulet et les tomates séchés, ça n epeut que me plaire ! bonne soirée, bises !

Nathalie 11/09/2013 14:30


Superbe ton asssiette!! Une recette qui m'inspire beaucoup!! Bon mercredi

c-line 11/09/2013 13:17


Ca me semble être un vrai délice, je m'invite :) Bises

Kapriss 11/09/2013 08:11


Miam, vous avez dû vous régaler !

guy59600 10/09/2013 23:11


un excellent plat chez nous temps pourri aujourd'hui nous avons même eus des grêles


une excellente nuit bises

Christelle Voyage-Culinaire 10/09/2013 22:55


Hummm tout à fait le genre de plat que j'adore !! Bisous Chrys

afaurore 10/09/2013 22:47


je tremperai bien un morceau de pain dans ta sauce

Karine D. 10/09/2013 21:52


Bien succulent ce poulet !


Bis

natt 10/09/2013 21:22


une belle sauce bien onctueuse et délicieusement parfumée j'adore


bonne soirée bisous 

lesdelicesdethithoad 10/09/2013 20:56


ça me fait très envie!

papillonmyosotis 10/09/2013 19:32


ça a l'air extra !

la cuillère aux mille delices 10/09/2013 18:18


sauce totalement à mes gouts! un vrai régal :)) bonne soirée

caty49 10/09/2013 15:37


j'adore tes ingredients cela donne un plat divin , un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

caty49 10/09/2013 15:36


j'adore tes ingredients , un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

caty49 10/09/2013 15:36


j'adore ces ingredients miam, un concours chez moi avec de nombreux lots sur le dessert si cela te dit bizz

sotis 10/09/2013 15:10


huùmmm cette sauce me fait saliver!!! bisous

Julia T 10/09/2013 13:51


Une assiette bien appétissante! J'aime beaucoup! Bises!

bistro 10/09/2013 11:44







merci du partage !!!!





recettesdesorawel 10/09/2013 10:50


j en ai deja fait sans le vin blanc on s etait regalé!! bisousss

Dine avec Sandrine 10/09/2013 10:49


Tiens donc, c'est mon repas de midi!!! Les bonnes recettes de Céline nous inspirent!


bises, Dine avec SANDRINE

Pounchki 10/09/2013 10:48


Il doit être bien bon ce poulet, en tout cas il me plait beaucoup !! bises et bon mardi :)

Ingrid Lolibox 10/09/2013 10:46


Ahhh j'adore ta sauce !!!


Bizzz

kaderick 10/09/2013 10:14


du poulet, une sauce crémeuse, j'adore !!!


bisous ma Chrys :* 

ManueB 10/09/2013 07:51


miammm un bon plat bien crémeux !!


 


manue :))

corinnette 10/09/2013 07:06


hummm super bon

Pauline 10/09/2013 06:34


Miam, extra ^^