Poulet à l'Espagnol de Nigella Lawson

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Voici une recette que j'ai découverte chez Nathalie et qui a été testée par nombreuses d'entre vous. Elle est simple, très rapide à préparer et parfaitement délicieuse.

Le poulet espagnol

au chorizo et pommes de terre

 

de Nigella Lawson

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Ingrédients pour 6 personnes (copier-coller)
Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

* 12 8 hauts de cuisse de poulet (avec os et peau)

* 750 g  200 g de chorizo (doux ou fort, c'est selon)

* 1 kg de pommes de terre (à chair ferme de préférence)

* 2 oignons rouges (ou blancs sinon)

* 2 c. à soupe d'origan de mélange d'herbes surgelées "spécial viande" - Daregal® (Thym, Romarin, Sarriette et Persil)

* le zeste d'une orange

* 2 c. à soupe d'huile d'olive. 

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Préchauffer le four à 220°C (Th7).

Verser l'huile au fond de 2 plats allant au four, une c. à soupe dans chacun. Frotter la peau des poulets dans l'huile, placer 6 morceaux dans chaque plat la peau vers le haut.

Couper le chorizo en morceaux de 3-4 cm et le répartir dans les deux plats.

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les répartir dans les plats.

 

Parsemer d'oignons finement ciselés et d'origan. Râper le zeste de l'orange par-dessus.

Saler et poivrer.

Enfourner pendant 1 heure. Au bout de 30 minutes, inverser le plat du haut avec le plat du bas et bien mélanger. Arroser les ingrédients dans les plats.

Comme Nathalie, je n'ai eu besoin que d'un seul plat pour 8 morceaux de poulet. J'ai arrosé les ingrédients à mi-cuisson avec le jus qui s'est peu à peu formé.

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Nathalie a servi son plat avec une ratatouille maison. Personnellement, je l'ai servi tel quel.

 

VERDICT : Nous avons adoré ce plat très savoureux.

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Commenter cet article

microneedle skin dermal roller 01/10/2014 14:39

Yummy.. I have been thinking about preparing some variety dish out of chicken as I am having some guests for the dinner. This one is so rare in our part of the world and it does seems an easy preparation.

Chrystel 01/10/2014 20:13

It's a very easy recipe and it's delicious.
Thank you for your visiting.

Line 05/09/2013 03:11


Voilà, j'ai testé cette recette et elle est délicieuse !


A refaire, vraiment très bon ! 


merci, bises X

les-voyages-de-gridelle 19/07/2013 18:02


elle est pleine de gouts cette recette de poulet! l'ajout de chorizo est une vraie bonne idée

Ingrid Lolibox 16/07/2013 16:44


J'ai imprimé ta recette direct ! ça semble juste trop bon !!!


Bizoux

Line 16/07/2013 04:18


J'adore les recettes de Nigella et je vais faire celle-ci...


J'adore aussi sa recette de poulet au citron... et plusieurs autres !


Super, merci du partage !


gros bisous X

barbara 15/07/2013 10:40


elle est top cette recette, j'aurais bien vu une salade verte toute simple pour accompagner !!


bises, bonne semaine

virginie 14/07/2013 22:01


bien tentant

thecookalex 14/07/2013 20:56


ça a l'air bon et pleins de saveurs :)

Maiwenn 14/07/2013 15:12


Voilà qui me plait bien : en plus j'ai du chorizo à utiliser ! bon dimanche, bises !

Mely 14/07/2013 09:17


Que de saveurs et de parfums dans cette assiette de poulet à l'espagnole... C'est très tentant !


Passe un bon dimanche !

kekeli 14/07/2013 08:02


Bravo à toutes les deux pour cette jolie recette ! Je te souhaite un bon dimanche !

Mapopotte 13/07/2013 23:02


ton assiette me fait saliver, même à cette heure ci !

afaurore 13/07/2013 23:02


merciiiiiii

corinnette 13/07/2013 22:47


hummm voilà un bon plat

Carmencita 13/07/2013 19:23


J'adore le parfum que dégage le chorizo, les aliments s'en imprègne  c'est un délice. J'imagine les sveurs de ce poulet et les pommes de terre,  un régal gustatif j'adore, bises

Nathalie 13/07/2013 18:43


Oh comme tu me fais plaisir!! merci pour ton clin d'oeil! Contente que vous ayez aimé!! Tes photos sont tellement alléchantes!! Bises et milles merci!!

Pounchki 13/07/2013 14:57


Un plat complet et plein de saveurs, tout pour me plaire :) bises et bon week-end !

Julia T 13/07/2013 14:40


Oh que c'est délicieux! Une assiette qui me donne faim! Bises!

sotis 13/07/2013 14:15


ton assiette me met l'eau à la bouche!!! bisous

Nanou 13/07/2013 13:13


mmh miam maim ça me donne l'eau à la bouche !


bon week end bisous

doudoute 13/07/2013 12:09


un vrai délice !

Letiss 13/07/2013 12:06


HMM ! ça m'a l'air terrible ! trop appétissant! bisous et belle journée :)

natt 13/07/2013 12:01


hum bien savoureux j'adore


bonne journée bisous

lesdelicesdethithoad 13/07/2013 11:13


ah nigella et ses recettes!!!


passes un bon we!

Clemence 13/07/2013 11:11


j'adore le chorizo : je suis sûre qu'il est excellent ce poulet !

Béné70 13/07/2013 08:26


C'est tout à fait le genre de plats que l'on aime à la maison ! Les photos sont hyper appétissantes !! Miam miam !