Petits pains viennois (sans beurre) au fromage blanc

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

J'ai dénichée une excellente recette de petits pains viennois sans beurre chez la délicieuse Sorawel (recette qu'elle tient de  Lagrandepages).

Ils étaient absolument extras et la mie est divine ! Par contre, il va me falloir faire des progrès sur le façonnage...oups !

Hebergeur d'imageAvec cette recette, je participe au petit jeu de Sorawel

Les ingrédients pour 12 petits pains

Empreintes allongées Silform

* 200 ml de lait tiède

* 70 g de fromage blanc

* 1 oeuf battu

* 1/2 c. à café de sel

 * 60 g de sucre

* 350 g de farine (400 g pour moi)

* 1 sachet de levure boulanger. Hebergeur d'image

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de votre MAP.

 

Lancer le programme "pâte levée" - 1h30.

A la fin du programme, dégazer le pâton et façonner 12 petits pains de même poids.

Placer les petits pains dans les empreintes Demarle. Laisser lever environ 40 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Hebergeur d'imageFaire cuire les pains environ 20 minutes.

Hebergeur d'image

Tags : lait, fromage blanc, oeuf, sucre, farine, levure boulangère

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A

je t'en chipe un au passage biz
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L

tes petits pains sont extra! bravo ma belle! je te souhaite bonne chance!!! bisoussssssss
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G

de délicieux petits pains et je vois que tu as déjà mise ta page aux décors de noel


bises et excellent week-end
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S

ils sont parfaits ces petits pains !!
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K

Ils sont super ces petits pains !


Bis
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L

miam miam!!! bonne soirée
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M

des petits pains sans matière grasse, voici qui me plaît beaucoup, reste à choisir les moules qui conviennent (peut être moules à muffins ?).


 
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N

une belle participation


bonne chance bisous
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M

de beaux et delcieux petits pains moi qui adore la boulange ! bonne chance pour le concours


bizzzz
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U

humm je t'en piquerais bien un là il est juste l'heure du goûter!!biz Chrystel
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M

Tes petits pains sont excellents et superbes, le façonnage pas si mal réussi, je ne suis certainement pas capable d'en faire autant, un tout grand bravo et merci à toi, un vrai régal.... très
belle prestation !


Je te souhaite une belle fin de journée, bizz


Méline
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J

Délicieux tes petits pains moelleux! J'adore! Bonne chance pour le concours! Bises!
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E

s'ils étaient si bon, peu importe le façonnage
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A

quelle belle mie!!
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B

EN voilà de jolis petits pains (et sans alcool en plus lol !) ! Bizzzz
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C

Ils sont trop beaux tes petits pains!


Bonne chance pour le concours!


Bises!
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D

ils ont l'air très bons !
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M

encore une recette de brioche qui me tente, miamm


 


bon weekend


 


manue :))
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C

Sympa cette recette de brioche sans beurre!! C'est pas si mal ton façonnage mais tu verras on s'améliore vite..j'adore dans les silform Demarle, y a le croustillant dehors et le moelleux à
l'intérieur :) Bisous
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P

Miam, j'adore ^^
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R

superrrr!! merci beaucoup!! je te pique la photo!!!! bonne journée et gros bisous
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N

la mie est parfaite ! bravo !!
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C

parfait pour mon ptit dèj


bonne journée
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C

bon je te propose ce matin de faire un èchange moi je te prend un pain au lait et je te donne un de ma recette du jour d'accord!!!!!!!!!!!


bon vendredi


bisous
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C

va falloir que je me depeche a faire ma rectte pour le concors avant que l'on publie la meme rectte !!! ils sont magifique


bonne journée
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L

je pique la recette, à force tu as l'habitude,hihi!!
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