Petits gâteaux au Cacao et à la Banane (aux blancs d'oeufs)

Publié le par Chrystel

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Bonjour,

 

Avec cette recette d'aujourd'hui, je participe au jeu de  Sandra et  Marie, les "bons goûters de maman".


Petits gâteaux au Cacao et à la Banane

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La recette pour 5 gâteaux

* 90 g de compote pommes-bananes (une gourde de compote pour les enfants),

* 125 g de farine T65 (dont 35 g de T45),

* 1 banane,

* 2 blancs d'oeufs,

* 30 g de beurre fondu,

* 1/2 c. à café de bicarbonate de soude,

* 2 c. à soupe de cacao non sucré,

* 90 g de sucre,

* un peu de sucre perlé.

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Dans un saladier, mélanger les farines, le bicarbonate et le cacao. Réserver.

 

Dans un autre saladier, écraser la banane mûre à la fourchette et verser la compote, le sucre, le beurre fondu. Mélanger.

Y ajouter ensuite les blancs d'oeufs juste battus un peu à la fourchette et amalgamer le tout.

Y ajouter ensuite les ingrédients secs et malagamer les 2 préparations.

 

Verser dans des moules à votre convenance. Ici, j'ai choisi des empreintes à muffins en silicone pour obtenir 5 gâteaux.

Parsermer leur surface de sucre perlé. Puis enfourner.

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Cuire 17 minutes. Selon la taille de vos moules ou empreintes, il faudra peut-être adapter un peu la cuisson.

 

Les enfants se sont régalés en toute légèreté. Juste tiédis, ils sont absolument délicieux. J'ai juste eu le droit de croquer, pour goûter, c'est vous dire !


Les petits gâteaux sont tendres, moelleux, chocolatés et "bananés" (nouveau mot du language "Entre rire et cuisine" lol !!) comme il faut ; bref, les loulous ont adoré leur goûter. Ils ont également beaucoup aimé le croquant du sucre perlé sur le dessus.

Mais moi, j'avoue que j'aurais bien voulu en manger un "en entier" !!!!

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Bon dimanche à toutes et tous.

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V
Testée ce jour exa se mange très vite volontiers :-)
J ai utilisé de la compote de pomme maison, mis 70 g de sucre ( et n es pas mis de sucre grelot dessus )et monter les blancs en neige. Merci pr la recette
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M

Je viens après le déluge, mais je viens de tester cette recette. Je n'ai pas besoin de l'avis de mes loulous pour vous dire que ces gâteaux sont légers et moelleux. Bref, succulents !!! Merci
pour cette recette !
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C


A réserver pour le gouter ... :) :p



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L


Bonne chance pour le concours !



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C


Merci Chloé, mais je n'ai jamais rien gagné en participant à ce genre de petit jeu, c'est plus pour le fun. bises



Y


Ils sont superbes!



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S


et tu n'as pas pu enmangé un en entier car ils etaient très voraces tes loulous??? lol


bisous


sag



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F


comment ne pas craquer face à ces petits gâteaux



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T


je suis une grande fan de tes desserts !! gros bisous Manuela



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R


trop beau et belle realisation, merci pour le partage



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M


Il t'en reste un pour mon goûter !!!


bisous, Mamouzette



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A


hum j'adore tes petit meoelelux!



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P


Huuuummmmm, j'adore!!!!



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C


bonne participation pour ce concours


un régal ces petits gâteaux


bon dimanche



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C


j'ai justement des bananes qui n'attendent qu'à être utiliser !



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L


Chocolat/Banane... Comment résister!!???


Bon dimanche


Bises



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T


un grand merci pour ta participation !!!



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M


Bonne chance, ils sont fort tentants ! bon dimanche !



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C


Dur de résister devant ces jolis gateaux...tous légers en plus de ça!



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B


Et comme je te comprends!



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