Pain au lait de Nadège...délicieux !!!

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

J'ai repéré et craqué sur cette recette de pains au lait chez Nadège. Et honnêtement, je n'ai pas été déçue.

Par manque de temps, j'ai fait un gros "pain du lait", moins joli que sous forme de petits pains, comme chez Nadège, mais tout aussi délicieux. Bravo à toi Nadège.
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Hebergeur d'imageIngrédients pour 7 pains au lait ou 1 gros pain au lait

* 200 ml de lait

* 1 pincée de sel

* 1 oeuf
* 2 c. à soupe de cassonade

* 20 g de beurre fondu

* 1 1/2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

* 350 g de farine "spéciale brioche" (ou T65).

Personnellement, j'ai dû mettre 400 g de farine "spéciale brioche" (MAP Moulinex Home Bread pour moi) parce que la pâte était trop liquide.

* 1 sachet de levure de boulanger. Hebergeur d'image

Mettre tous les ingrédients, dans cet ordre, dans la cuve de votre MAP, programme "pâte levée" - 1h30 pour moi.

Lorsque le programme est terminé, dégazer la pâte et diviser en 7 pâtons. Façonner en forme de pain au lait (ou autre) et laisser lever pendant 30 minutes. Comme je l'ai précisé plus haut, j'ai formé un gros pain au lait unique.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

 

Enfourner les pains au lait, dorés avec un jaune d'oeuf, en mettant un bol d'eau.

Faire cuire 15 minutes. Pour moi, 20/22 minutes pour mon gros pain au lait/brioche.

Hebergeur d'imageRégalez-vous...

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Commenter cet article

sophie 25/10/2013 21:41

la mie est magnifique !! ça donne envie

En toute gourmandise.... 26/09/2012 22:18


Bravo à toi aussi !

Patrick 26/09/2012 19:25


Bonsoir Christelle,


 


La forme et le volume n'ont pas d'importance, un gros pain, c'est tout aussi bien ...


Celui est extra et très réussi.


 


Bravo et merci, tu es formidable!


Bisou


Patrick

doudoute 26/09/2012 19:04


il à l'air vraiment délicieux !

uneliyaasdebonneschoses 26/09/2012 18:09


j'arrive pr le pt'it déj demain ça ira??!!biz

Dine avec Sandrine 26/09/2012 17:37


Il m'a l'air bien bon ce gros pain au lait! Bises, Dine avec Sandrine

Karine D. 26/09/2012 17:14


Magnifique ce pain ! Super toute cette belle mie !

Nadège 26/09/2012 16:56


Coucou,


Un grand merci à toi pour cette mise à l'honneur, en forme de pain au lait géant c'est très sympa,


bisous


 

sophie_cdugateau 26/09/2012 16:07


la mie est belle

sandra 26/09/2012 15:31


hum...bien gonflé tu as en de la chance de déguster ces bons p'tits pains!

sylcuisine 26/09/2012 14:10


Il est superbe et la mie est parfaite !


Bon mercredi :)

lesdelicesdethithoad 26/09/2012 12:34


repéré aussi!!!

guy59600 26/09/2012 12:19


un joli pain bien moelleux


bises et bon après-midi

Kougelhopf 26/09/2012 10:13


Je t'en piquerai bien une tranche.

ManueB 26/09/2012 08:24


beau pain pour faire de belles tartines, miamm


 


manue :))

christèle 26/09/2012 06:58


oh pour accompagner mon thé ce matin je veux bien une tranche!!!!!!!!


bon mercredi


bisous

Pauline 26/09/2012 06:40


Miam, j'adore ^^

lou 26/09/2012 05:14


on va pas se gener pour se regaler!!! Bon mercredi, bises
Lou


 

Julia T 26/09/2012 05:10


Délicieux! Une très belle mie bien appétissante! J'aime beaucoup! BIses!