Pains au lait au sucre perlé

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

 

Les pains aux lait de Christelle vus chez Aurore m'ont immédiatement séduits.

 Ce qu'ils sont bons !!!!!! Ils sont bien moelleux et le sucre perlé sur le dessus est la touche gourmande en plus.

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Ingrédients

* 200 ml de lait tiède

* 2 œufs (+ 1 pour la dorure -> facultatif)
* 60 g de beurre mou
* 1 cuillère à café de sel
* 60 g de sucre en poudre

* 500 g de farine  
* 20 g de levure fraîche (1 sachet de levure déshydratée)
* sucre en grains

* Ajout personnel : pépites de chocolat.

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 1) Disposer dans le bol du robot la farine, le sucre, le sel dans un coin, la levure émiettée dans un autre puis les œufs et le lait.

2) Pétrir puis une fois que la pâte forme une boule, ajouter le beurre et pétrir à nouveau.
3) Laisser lever 1h à 1h30.

Personnellement, j'ai fait la pâte en MAP.

4) Dégazer la pâte et la diviser en 12 pâtons d’environ 80 g.
5) Façonner les pains au lait.

Personnellement, j'ai déposé quelques pépites de chocolat au coeur des petits pains que j'ai façonnés.
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6) Les placer sur 2 plaques recouvertes d’un tapis cuisson en silicone en les espaçant, ou comme moi dans des empreintes à petits pains Demarle.

7) Laisser lever environ 1 heure.
8) Les dorer à l’œuf battu (facultatif).
 9) Faire ensuite des grignes puis les saupoudrer de sucre en grains. J'ai déposé le sucre en grans dans les grignes.
10) Enfourner 15 minutes à 180°C.
Les laisser refroidir sur une grille.P7050004 sur Imagesia

Commenter cet article

michelle 14/07/2013 15:19


des pains au lait gourmands pour le petit déjeuner, ils sont beaux et bons. bon dimanche

Nathalie 10/07/2013 20:57


Miam !! choco et sucre perlé! Une belle gourmandise! Bonne soirée! Bises

Fanny_- 10/07/2013 20:57


Miam ils doivent être délicieux ces petits pains au lait ... de quoi commencer la journée du bon pied ;)

Marie-Hélène 10/07/2013 18:28


Tes pains m'ont l'air bien tendre ! on les dévorerait ! bises

Julia T 10/07/2013 16:22


Hmmm! J'adore les p'tits pains moelleux! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!

Assia 10/07/2013 15:33


Hmmm la mie est bien moelleuse! Je t'en chipe un miam:)Bisous ma belle

amandine 10/07/2013 13:54


Ils sont trop beaux, ça donne vraiment envie de les croquer !

uneliyaasdebonneschoses 10/07/2013 12:38


coucou Chrystel!


ils sont superbes ces pains au lait!!bizz

Hélène (Cannes) 10/07/2013 11:54


de fait, ils sont à croquer ! ;o)


Bises


hélène

christèle 10/07/2013 08:37


miam miam pour accompagner mon thé


bon mercredi


bisous

Ingrid Lolibox 10/07/2013 08:25


Je n'en refuserai pas un pour le petit dej !


Bonne journée ! Bizoux

corinnette 10/07/2013 06:50


ils sont superbes et parfait pourmon ptit dèj j'arrrrrrive

Jackie 09/07/2013 23:46


Une belle réussite que ces petits pains au lait. Belle soirée

guy59600 09/07/2013 23:22


de superbes petits pains pour le petit déj..


je te souhaite une bonne nuit bises

natt 09/07/2013 21:37


ils sont magnifiques et ce coeur gourmand humm


je t'en pique un pour demain matin


bonne soirée bisous 

Pounchki 09/07/2013 20:34


^Superbes !!  bisous :)


 

veropapilles 09/07/2013 20:02


Ils ont l'air délicieux tes petits pains, j'en prendrais bien un moi, juste pour le plaisir. Biz et bonne soirée. Véro

doudoute 09/07/2013 18:42


Ils sont superbes tout moelleux miiam

Julia T 09/07/2013 16:14


Ils doivent être magnifiques mais pas de photo! Bises!

Méline 09/07/2013 15:46


Bon c'est vrai, pas de photo mais la recette est vraiment alléchante et savoureuse, j'imagine le résultat, ce doit être aussi excellent que magnifique, bravo à toi !


Une très belle fin de journée de mardi, bisous


Jacqueline

Maiwenn 09/07/2013 14:33


Dommage que je ne vois pas la photo, ils doivent être bien bons ! bonne journée;, bises !

Pounchki 09/07/2013 14:04


Ils doivent être bien jolis.. :) bises et bon après-midi !

LadyMilonguera 09/07/2013 13:14


Chouette idée ces pains au lait...

ManueB 09/07/2013 11:40


ils sont surrement très bons mais pas de photo !!!


 


biz


manue :))

lesdelicesdethithoad 09/07/2013 09:54


pas de photo 


bonne journée

afaurore 09/07/2013 08:04


ben y'a pas de photo???
Si jamais t'en as une tu peux me l'envoyer s'il te plaît pour ma mise à l'honneur
et merciiiiii pour le clin d'oeil

Michèle 09/07/2013 07:02


J'en prendrais bien un aussi!!

gabrielle 09/07/2013 06:45


je t'en pique un avec mon café