Pains à la semoule et à l'huile d'olive "Farigoule"

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Pour réaliser ces baguettes à la semoule et à l'huile d'olive, je suis allée piocher chez Prici (via Qui dort dîne).
Elles sont parfaites pour le déjeuner, accompagnées ou pas de fromage... Elles avaient un délicieux petit goût de Provence.

J'ai choisi l'Huile Farigoule du Domaine de l'Oulivie parce qu'elle a un délicieux arrière-goût de "garrigue".

En effet, pour sa conception, les olives ont été broyées avec du thym, du romarin, du laurier et de la sarriette. Son arôme est unique et intense. Du coup, mes baguettes étaient extras niveau goût.

 

Personnellement, j'ai divisé les proportions par 2.

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Les ingrédients

* 250 ml d'eau tiède

* 2 c. à soupe de lait en poudre

* 4 c. à soupe d'huile d'olive "Farigoule" du Domaine d'Oulivie

* 1 c. à soup de sucre

* 1 c. à soupe de sel

* 400 g de farine

* 200 g de semoule extra fine

* 1 sachet de levure

* 1 c. à soupe d'herbes de Provence je n'en ai pas mis car mon d'huile d'olive est déjà parfumée

* 4 c. à soupe de graines de sésame (facultatif).

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Mélanger la farine, la semoule, le sel, le sucre et la levure.

Pétrir et ajouter l'eau tiède mélangée au lait en poudre, à l'huile, aux herbes et à 2 cs de graines de sésame.

Pétrir 5 minutes puis repos 1h.

Diviser la pâte en plusieurs morceaux et en faire des boules.

Placer dans les empreintes (empreintes rondes silform) et repos 30 minutes.

Badigeonner d'eau, saupoudrer de 2 c. à soupe de sésame.

 

Cuire 20 minutes à four préchauffé à 200°C (th 6/7).

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Personnellement, j'ai réalisé le pâton en machine à pain.

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uneliyaasdebonneschoses 11/10/2013 18:09


coucou ma belle


j'ai testé cette superbe et délicieuse recette ici on a adoré!!merci!!


la recette sur mon blog avec un lien vers le tien!biz

ricoclic et ses recettes de charcuterie 01/10/2013 15:23


J'en prendrait bien une tranche pour mettre avec mes rillettes de canard.


Miam, Rico.

Christelle Voyage-Culinaire 29/09/2013 22:17


Elles sont superbes, bravo Chrys Bisous

Karine D. 29/09/2013 21:12


Il est parfait ce pain !


Bis

Les Gourmandises de Amela 29/09/2013 20:55


Une délicieuse baguette avec les bon ingrédients, elle ne peut qu'être parfaite ! J'en prendrait volontier quelques tranches pour les tartines de mon petit-déjeuner de demain ! ;)


 

doudoute 29/09/2013 20:47


J'espère que le cake t'as plut !

guy59600 29/09/2013 20:11


de superbes baguettes et une belle mie


une bonne soirée bisous

Julia T 29/09/2013 18:55


HMmm! Délicieux ton pain! Je t'en chipe un bout au passage! Bises!

Bon Ap chez Mamounette 29/09/2013 18:02


toi au moins tu donnes les sources mais d'autres, bien connues, ne le font pas et vont se plaindre, je trouve cela lamentable surtout pour obtenir un commentaire de ses copines, ce qui est
évident dès le départ... La personne devrait savoir que sur canalblog on sait d'où vient les gens qui lisent les recettes et comme par harsard on les retrouve quelques jours après sur leur blog,
rhoooooo une belle honte n'est ce pas ?


Ta recette me plait bien tu l'as bien réussie et au moins tu as mis la source BRAVO et bises bretonnes 

valou 29/09/2013 17:54


Oh...le joli pain...


Bon dimanche.Valou.

nani's kitchen 29/09/2013 16:27


très jolies baguettes !! j'espère que ton amie va mieux ! bisous

gut 29/09/2013 15:58


Je suis une adepte totale de ces parfums ! c'est pour cette raison que j'adore les fougasses ! tes petites baguettes avec cette huile si parfumée devaient être divines !! Ah ! le pain quand il
est bon !! dommage qu'il soit si riche !! gros bisous

ManueB 29/09/2013 15:33


un bon pain délicieusement parfumé !


 


biz


manue :))

afaurore 29/09/2013 14:04


bravoooo

BullesdeGourmandises 29/09/2013 12:07


une jolie mie et bien doré comme on aime...


Bon dimanche!


Bizzz

lesdelicesdethithoad 29/09/2013 11:49


original!!


passes un bon dimanche

Maiwenn 29/09/2013 10:56


Je viendrais bien te chiper une baguette ! bon dimanche, bises !

francis 29/09/2013 08:51


tres joli pain bien aéré bravo et merci

Llysa 29/09/2013 08:34


hummm délicieux pains avec l'huile d'olive! j'aime beaucoup! merci pour le partage ma belle! bon dimanche! bisous

corinnette 29/09/2013 08:13


un petit air de vacances dans la bouche

Michèle 29/09/2013 05:51


Elles sont magnifiques! J'en prendrais bien une tartine!! Bon dimanche Chrys. Bisous