Omelette à la brunoise de légumes grillés

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Vous ne savez pas que faire pour le dîner ? Que diriez-vous d'une bonne omelette aux petits légumes grillés...

C'est tout simple mais c'est rudement bon.

Hebergeur d'imageLa recette pour 4-5 personnes

* 6 gros oeufs

* L'équivalent de 2 à 3 cuillères à soupe de lait demi-écrémé

* 350 g de brunoise de légumes grillés surgelés "Paysan breton" (courgettes, poivrons, aubergines, tomates, oignons)

* 1 noisette de beurre salé

* Sel, poivre.

 

Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les légumes surgelés. Les faire cuire pendant quelques minutes. Réserver les légumes dans la poêle. Enlever le jus de cuisson, s'il y en a.

 

Battre les oeufs.

Ma petite touche personnelle pour avoir une "omelette onctueuse": j'ajoute aux oeufs, 2 à 3 cuillères à soupe de lait et je fouette.

 

Verser les oeufs battus sur les légumes et cuire jusqu'à ce que l'omelette soit cuite à votre goût, en mélangeant un peu à l'aide d'une spatule pendant la cuisson.

hostingpics.netN.B. : vous pouvez parsemer l'omelette aux légumes d'un peu d'emmental râpé, si vous le voulez.

 

Tags : oeufs, lait, courgettes, poivrons, aubergines, tomates, oignons, beurre salé

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C
J'aime bien l'idée pour un repas rapide et bon.
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L
<br /> bonsoir ma belle! merci pour le partage de cette super recette! j'aime beaucoup! désolée de n'être pas passé plus tôt, avec mon mal au dos je n'arrive plus à rester longtemps assise devant mon<br /> pc! bonne soirée et gros bisous<br />
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B
<br /> Une recette simplement délicieuse, j'aime ! Bisou Chrys<br />
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C
<br /> pratique comme tu dit quand on a pas le temps ni l'imagination<br /> <br /> <br /> bonne fin de soirée<br />
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T
<br /> Bonsoir Chrystel. Oui voilà une bien bonne recette encore que tu nous fais partager. Je fais comme toi, dans mon omelette, je rajoute toujours du lait. Je vais faire ton omelette car en plus nous<br /> avons de bons oeufs bien frais de notre poulailler. Merci du partage. Bises Cordialement  Dominique T<br />
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L
<br /> un classique qu'on adore!! variable a l'infini et bien équilibré!biz<br />
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B
<br /> Ben moi, je dis bravo ! Pas bête d'intégrer les légumes dans l'omelette. Pour le lait, je fais pareil : j'ai toujours vu ma maman faire comme ça et ça rend l'omelette moelleuse ! Bizzz PS : je<br /> t'ai mis à l'honneur aujourd'hui !!!<br />
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D
<br /> bonne idée :)<br />
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F
<br /> une recette agréable et de bon goût bravo et merci<br />
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L
<br /> tout y est pour un repas équilibré<br />
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J
<br /> Une omelette bien savoureuse! J'aime beaucoup! Bises!<br />
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E
<br /> c'est une belle façon de faire ma,ger des légumes<br />
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C
<br /> Je suis d'accord simple mais délicieux!! Bisous<br />
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F
<br /> Une omelette bien garnie. Moi, je mets un peu d'eau dans les oeufs avant de les fouetter. C'est tout bon.<br /> <br /> <br /> Bonne journée, FLaure<br />
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T
<br /> miam miam! super appétissante cette omelette! bravo!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br />
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N
<br /> simple mais bien bon<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
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M
<br /> je n'en fais pas souvent car mes flles n'aiment pas... :-((<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> avec des petits légumes c'est un plat bien équilibré !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bizzzzzz<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
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C
<br /> tout simple , tout bon, rapide hummmmm que demander de plus!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon mardi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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M
<br /> Hum avec un peu fromage râpé miam!!<br />
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L
<br /> Une recette express pour un soir et une bonne idée pour que les enfants mangent des légumes!! Bonne journée ! bises lOu<br />
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