Nouvelle rubrique chez Chrys : Le Coin des "Tous Petits"...

Publié le par Chrystel

Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle catégorie de plats cuisinés, celle des "tous petits".

Et oui, étant maintenant Assistante Maternelle, je me dois de nourrir correctement les chérubins qui me sont confiés.

Désolé, pas de photos pour les 2 petits plats que j'ai préparés ces jours-ci, juste les recettes.

 

»»  1ère recette

 

 Panais Légume racine de la famille de la carotte, le panais est un légume oublié à l'agréable saveur sucrée riche en folates et en vitamine C, qui apporte fibres et antioxydants.


Purée PdeT/Panais/Carotte/jambon

pour petite puce de 10 mois : 240 g

* 20 g de jambon blanc,

* 1 petite pomme de terre,

* panais,

* carottes,

* 1 noisette de beurre,

* 1 peu de lait "2ème âge".

Eplucher les légumes et les cuire, soit à la vapeur, soit dans une grande casserole d'eau.

Mixer les légumes égouttés + jambon blanc. Ajouter 1 noisette de beurre + 1 à 2 c. à soupe de lait (pour obtenir une consistance de purée, ni trop liquide, ni trop épaisse).

 

»» 2ème recette

son-de-ble.jpgLe son de blé contient des fibres cellulosiques qui permettent d'améliorer le transit intestinal.

Petite puce ‹1› étant constipée, il m'a fallu lui faire une purée adaptée à son état.

 

Purée Brocolis/Courgettes/blanc de poulet/Son de blé

pour 1 puce de 10 mois : 240 g

* 20 g de blanc de poulet cuit,

* environ 100 g de courgette cuite à la vapeur,

* environ 100 g de brocolis cuits à la vapeur,

* 1 c. à café 1/2 de son de blé (riche en fibres. Le son d'avoine fonctionne également),

* 1 noisette de beurre,

* 1 à 2 c. à soupe de lait "2ème âge".

 

Mixer le tout en prenant soin de bien égoutter les légumes au préalable.

 

En dessert : lui proposer une compote à base de pruneaux.

 

Résultat : très efficace. Petite puce a fait un "gros popo".

 

Etre Nounou, c'est devoir s'adapter à toutes les situations !! 

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meriem 19/06/2011 14:35



Bonjour Chris. Ta nouvelle rubrique me plaîtt beaucoup. Ma petite dernière a justement 10 mois et ça me donne de très belles idées. Pour le son de blé, c'est une découverte. Bravo pour ce superbe
blog. Et puis tes mini-quiches là, c'est top! Merci de ton passage chez moi et à bientôt!



Céline 16/06/2011 13:23



Cette nouvelle rubrique va bientôt m'intéresser....un petit bout va faire son apparition chez courant Novembre!! =>Je mettrai tes recettes de côté pour un peu plus tard... 



Mam' 15/06/2011 21:16



Bravo,Christèle!Tu as raison!C'est une jolie opportunité de créer cette
rubrique et tu sais t'adapter à merveille!Ces p'tites chéries ont de la chance d'avoir une nounou aussi consciencieuse,attentionnée ,gourmande et aimante!Merci de nous
partager ces moments de douceur!Big bise!



AMELIE 15/06/2011 20:12



Une jolie rubrique. J'ai été "Nounou" pendant 7 ans pour deux puces qui ont maintenant 22 et 25 ans et une est maman. Elles m'appellent toujours Nounou et c'est un bonheur à chaque fois que je
les vois, ce sont un peu mes filles.


Bisous



Nadège 15/06/2011 17:53



Bienvenue à ta nouvelle rubrique, c'est vrai qu'elle est toute adaptée à ta nouvelle vie.


Bisous



christèle 15/06/2011 16:37



plus de petits à la maison


très sympa cette nouvelle rubrique


bon mercredi



la cuisine de finette 15/06/2011 15:26



Ben dis donc si mes enfants avaient besoin d'une nounou,je les emmeneraient chez toi....mais ils sont trop grands LOL!!


Biz



ManueB 15/06/2011 14:36



Tes ptits bouts sont gâtées avec toutes les bonnes choses que tu leur prépares !!!


 


bonne idée cette nouvelle rubrique !!


 


manue



Juste 15/06/2011 14:32



très sympa cette rubrique même si je ne suis pas concernée....


bizzz



mamsvero 15/06/2011 14:03



Génial ta nouvelle rubrique . je suis aussi nounou de 4 loulous et quelque il me manque un peu d'inspiration pour les tous petits qui ne mange pas comme nous vivement la suite


biz



doudoute 15/06/2011 11:51



belle rubrique ! ils en ont de la chance ces enfants !



nanou 15/06/2011 11:06



génial cette nouvelle catégorie! en plus la petite que tu gardes à l'âge de mon fils donc parfait pour la diversifications!



Chrystel 15/06/2011 11:38



Ravie de t'aider !



Karine 15/06/2011 11:03



Bonjour,


Excellente idée que cette rubrique, je commence en septembre, cela va me donner des supers idées.


Un grand merci pour ce partage.



Chrystel 15/06/2011 11:39



Ravie de t'être utile. bons début en septembre



Caroline 15/06/2011 09:30



Très bonne idée que cette nouvelle rubrique!!!


Merci



Chrystel 15/06/2011 11:40



De rien



Mamouzette 15/06/2011 09:19



Sympa cette nouvelle rubrique,


je suis également nounou,


c'est vrai que nous devons nous adapter chaque jour,


bonne journée, gros bisous, Mamouzette



Chrystel 15/06/2011 11:41



Bonne journée chère collègue ! Bises



natt 15/06/2011 09:18



une très bonne idée cette rubrique elle me sera très utile


bonne journée biz



Chrystel 15/06/2011 11:41



Ravie que cette nouvelle te plaise.