Muffins abricots-raisins secs et flocons d'avoine

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Ces délicieux Muffins aux abricots, dattes (raisins de Corinthe et fraises séchées pour moi) et flocons d’avoine viennent tout droit de chez Pascale. C'est super bon !

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Ingrédients pour 10 muffins

* 150 g d’un mélange d’abricots secs moelleux et de dattes dénoyautées raisins blonds de Corinthe pour moi (pas de dattes en stock) 

* 50 g de flocons d’avoine + 15 g pour le dessus

* 200 g de farine

* 3 cuillères à café rase de levure chimique

* 80 g de sucre de canne complet (muscovado) + 15 g pour le dessus

* 2 pincées de sel

* 20 cl de lait demi-écrémé

* 2 œufs

* 50 g de beurre fondu.

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Disposer les caissettes en papier dans les moule à muffins ou comme moi déposer des empreintes muffins flexipan sur la plaque alu perforée.

Préchauffer votre four à 180°C.

Verser le lait dans un bol, ajouter les flocons d’avoine, mélanger et laisser reposer.

Couper les fruits secs en dés.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et les fruits secs.

Verser le lait et les flocons d’avoine, les œufs et le beurre fondu sur les éléments secs.

Mélanger à l’aide d’une grande cuillère, juste assez pour incorporer la farine. Remplir les caissettes aux 3/4 (en vous aidant d’une cuillère à glace, si vous avez). Parsemer le dessus de chaque muffin avec le mélange flocons d’avoine et sucre.

Enfourner pour 18 à 20 minutes, une pointe de couteau insérée au centre des muffins doit ressortir sèche.

Laisser refroidir les muffins sur une grille.

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aneth 20/03/2013 17:41


terriblement gourmands ses muffins !!!


demain, une recette de chez toi sur mon blog !!!!


bisous

Chrystel 25/03/2013 19:10



Merci, ils sont vraiment extras !


Et merci d'avoir testé mes cookies


Bisous



Cécile 20/03/2013 16:57


Pas mal ces petits muffins, ça change! Merci du partage.

Chrystel 25/03/2013 19:11



Ils sont surtout très bon


Bises Cécile



Valou 19/03/2013 21:58


Si tu me prends par les bons sentiments....j'adore les muffins...


Bises.Valou.

Nathalie 19/03/2013 21:46


Ils sont bien gourmands tes jolis muffins!! En plus une jolie association de fruits secs et de flocons d'avoine!! j'aime beaucoup!! bonne soirée

Béné70 19/03/2013 21:34


Moi, je dis un grand MIAM !!!! Hi hi

c-line 19/03/2013 21:18


Ca me semble bien délicieux, merci du partage Chrystel ! Bisous

Pounchki 19/03/2013 20:41


Je n'ai pas encore essaye de mettre des flocons d'avoine dans des muffins, faut que je teste :) bises et bonne soirée

oum yass 19/03/2013 20:01


Trop mignons ces petits muffins!


Bises

christèle 19/03/2013 19:25


un délice ces muffins j'adore le mélange


bonne soirée


bisous

sotis 19/03/2013 18:43


hummm ils sont tenant tes muffins!!! bisous

Graziella 19/03/2013 17:57


Ca doit être délicieux et acidulé avec l'abricot, je suis sûre que j'aimerais beaucoup, merci pour l'idée!


Bises et bonne soirée!

Julia T 19/03/2013 16:38


Ce qu'ils sont gourmands tes muffins! J'adore! Bises!

recettesdesorawel 19/03/2013 14:11

ils sont bien gonflés comme j aime!!! bisousss

sandra 19/03/2013 13:49


hum...ça donne envie!!!

les-voyages-de-gridelle 19/03/2013 13:22


ils sont mignons dis!!! j'adore!

afaurore 19/03/2013 12:35


ils sont tout colorés!!

francis 19/03/2013 10:20


des muffins trés agréable bien présentée bravo et merci

ManueB 19/03/2013 08:46


j'ai aussi vu les muffins de Pascale, et je compte aussi les faire !! miamm que c'est bonnnn !!


 


bonne journée


manue :)

brigitte 19/03/2013 08:37


Superbement tentants tes muffins Christelle, bon mardi, bise!

cookinglili 19/03/2013 08:09


Ils sont au top ces muffins je t'en pique 1 ou 2 :)


Bises

nani's kitchen 19/03/2013 07:51


et hop dans mes favoris ! ils doivent être délicieux ! bisous

Citronnette 19/03/2013 07:47


Ils ont l'air délicieux ces petits muffins... pleins de bonnes choses !


Bonne journée, bise !


Citronnette

tatie boulette 19/03/2013 07:37


effectivement ils ont l'air très très bons ! merci pour le partage ! bisous manuela

corinnette 19/03/2013 07:33


trop chouette tes muffins


bonne journée

tiot le chti 19/03/2013 07:10


salut


c'est très bon


je te souhaite une bonne journée