Mousse toute légère à la fraise (au robot)

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

C'est chez Yolande que je suis allée piocher cette mousse toute légère de fraises.

La texture est surprenante et vraiment aérienne...une petite merveille !

Yolande a utilisé son thermomix et moi...mon Cook'in. Mais j'ai suivi les mêmes étapes de préparation.

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Ingrédients :

* 250 g de fraises

* 80 g de sucre semoule

* 1 blanc d'oeuf.

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Laver et équeuter les fraises.

Les mettre dans le bol du thermomix ou du Cook'in avec le sucre et mixer pendant 5 secondes/vitesse 5.

Racler les bords à l'aide de la spatule pour faire redescendre le mélange dans le fond du bol.

Ajouter ensuite le blanc d'oeuf et mettre le fouet dans le bol. Mixer pendant 5 minutes/vitesse 4.

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N.B.1 : Yolande nous précise que cette mousse peut être déguster de suite ou être mise dans un récipient et être congelée.

Personnellement, j'ai réservé cette mousse au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures, car après sa réalisation au robot, la préparation devient légèrement tiède.

 

N.B.2 : Elle nous précise encore de ne surtout pas multiplier les proportions par 2, car le bol du robot ne sera pas assez grand.

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N.B.3 :  Nous avons testé en version "glacée" et franchement c'était super super super bon ! A refaire sans hésitation.  

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shruti 10/05/2014 13:02

I have found a few sites explaining how to prepare cookies, pastry and chocolate cakes. All are colorful and healthy. I appreciate your work. And I wonder how you can do all these. All the descriptions are understandable. The tips to add taste is really helpful. Thank you for the great work. Keep posting.

Chrystel 10/05/2014 14:29

Thank you very much Shruti. I'm happy to read you. See you soon !

Mapopotte 10/07/2013 15:10


testé & approuvé aussi chez nous !

veropapilles 09/07/2013 18:55


Cette mousse me plaît beaucoup, c'est léger et bien frais, idéal pour cet été. Biz et belle soirée. Véro

Marie 08/07/2013 22:48


Mmmm Chrystel, tu me mets l'eau à la bouche, la version glacée me tente beaucoup. Bises.

Valou 08/07/2013 22:09


Je crois que ma préférence va vers la version glacé que mes gourmands vont adorer....


Bises.Valou.

raduriau jacky 08/07/2013 20:25


je n' ai aucun appareil electrique sauf un simple batteur pour monter les blancs en neige. es ce que je peux le faire. cette recette me parait délicieuse. merci de toutes vos recettes. a bientot
de vous lire. jacky.

Dine avec Sandrine 08/07/2013 14:59


Miam, elle circule beaucoup en ce moment, elle est aussi chez moi!!!


Dine avec Sandrine

Ingrid Lolibox 08/07/2013 10:12


Une bien jolie mousse !


Belle journée ! Biz

Pauline 08/07/2013 07:28


Miam, j'adore ^^

Michèle 08/07/2013 07:15


Superbe choix gourmand!! Bisous Chrys

Julia T 08/07/2013 02:13


Délicieuse cette mousse! J'adore! Bises!

prici 08/07/2013 00:02


Elle est superbe et délicieuse!!

corinnette 07/07/2013 20:33


j'adore cette mousse

delphine geek 07/07/2013 18:17


C'est vrai que ça a l'air bon... très léger. Comment on fait sans thermomix ou autre robot comme le tien ? :( on pleurniche devant son écran oui oui !

Pounchki 07/07/2013 18:12


Bien légère ta mousse, on a envie de plonger sa cuillère :) bises et bonne soirée !

ManueB 07/07/2013 13:40


j'ai adoré cette mousse si légère ! miam


 


manue :))

Patchouka 07/07/2013 13:10


vraiment ravie que tu te sois laissée tenter par cette mousse..


je confirme... un vrai régal :)


un grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique ;)


bizzzzz

Nathalie 07/07/2013 12:10


Elle me plait aussi beaucoup cette belle mousse! Avec un joli rose! Muhmm!! Bises et bon dimanche

natt 07/07/2013 11:35


une recette testée et approuvée aussi à la maison


bon dimanche bisous 

lesdelicesdethithoad 07/07/2013 10:10


oh lala je me vois bien la déguster allonger sur ma chaise longue à l'ombre du parasol!!!


bisous!!

Mely 07/07/2013 10:08


Superbe cette mousse ! Elle a l'air délicieuse et bien aérienne, idéale par ce temps !


Bisous et bon dimanche !

nani's kitchen 07/07/2013 09:33


dommage que je n'ai pas 1 des ces robots elle me fait bien envie cette mousse ! bisous

christèle 07/07/2013 08:37


cette mousse tourne sur les blogs , il faut que je la teste!!!!!!


bon dimanche


bisous