Moelleux au chocolat et graines de sésame

Bonjour et bon 1er Mai à tout le monde.

 

Aujourd'hui, ce sera chocolat pour tout le monde. Qu'en dites-vous ? Avec des graines de sésame... ça faisait longtemps que je voulais tester cette association.

Voilà qui est fait et c'est du pur plaisir !!!!

La recette

* 200 g de chocolat au lait pâtissier,

* 60 g de beurre,

* 80 g de farine,

* 50 g de sucre (moi 26 g de fructose),

* 3 oeufs,

* 60 g de graines de sésame dorées,

* 1/2 sachet de levure chimique.

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole, sur feu ultra doux. Lisser le mélange. Retirer du feu et incorporer les oeufs, un à un, sans cesser de remuer.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients : sucre, farine, levure et graines de sésame dorées (si vous n'en avez pas, prenez des graines de sésame et torréfiez-les quelques secondes à sec dans une poêle. Votre gâteau n'en sera que plus goûteux).

Verser la pâte dans un moule carré si possible de 20 x 20 cm.

Cuire pendant 20 minutes.

Laisser refroidir et démouler. Saupoudrer la surface de sucre glace.

Verdict : on s'est régalé. A votre tour !

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Je profite de ce billet pour donner un petit coup de pouce à Lulu et ses petites recettes. Son blog est récent et elle aurait bien besoin de vous pour la booster un peu. Merci d'avance si vous lui rendez visite.