Mini Bouchées aux Pistaches

Bonjour,

 

Pour accompagner mes mousses de fraises aux Smarties, j'ai eu envie des mini bouchées aux Pistaches de  C-Line. Comme elles étaient bonnes !!!! Elles étaient moelleuses, bien parfumées, excellentes quoi...

 

Ingrédients pour environ 15

Avec les empreintes Octogones Flexipan (3 cl) pour C-Line

Pour moi, mini empreintes à cannelés

* 1 oeuf

* 45 g de fructos (ou 80 g de sucre)

* 55 g de fromage blanc 

* 65 g de farine

* 1/3 d'un sachet de levure chimique

* 1 c. à soupe d'huile

* 45 g de poudre d'amande

* 1 c. à soupe bombée de pâte de pistache

* quelques pistaches non salées concassées (pas mis, je n'en avais pas)

* un peu de colorant vert en poudre (facultatif) - pas mis.

Préchauffer le four à 180°C (th6).

 

Fouetter l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il mousse et ajouter le fromage blanc.

Incorporer la farine avec la levure, puis l'huile, la poudre d'amande, la pâte de pistache (et éventuellement un peu de colorant). Bien mélanger.

 

Verser le mélange dans les empreintes jusqu'aux 3/4 et saupoudrer de pistaches concassées.

Enfourner pendant environ 8 à 10 mn selon la taille de vos empreintes. Personnellement, je les ai cuites pendant 12 minutes.

Démouler et laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.

Source : C-Line