La Buchty...toute simple mais Délicieuse

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Alors cette brioche, c'est de la bombe !! une pure merveille !! Je ne vous raconte pas le régal quand on croque dedans. Elle est moelleuse à l'intérieur et croustillante en surface...Hummmm...

Je pense que l'utilisation de crème entière y est pour beaucoup, alors ne zappez surtout pas cette étape !

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Buchty-002.JPG

Les ingrédients

* peser 2 œufs et compléter à 140 g avec du lait

* 200 g de crème entière

* 1,5 cuillère à café de sel (environ 7-8 g)

* 60 g de sucre

* 500 g de farine

** Ajout personnel : de la vanille en poudre

* 1 c. à soupe de levure boulangère (1 sachet pour moi).

Buchty-003.JPG

 Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de la MAP.

Lancer le programme "pâte seule" - 1h30.

Dégazer la pâton sur un plan de travail fariné puis former 3 boules de poids égal et les placer côte à côte dans un grand moule à cake. Laisser lever 40 minutes à 1h selon la température ambiante.

Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Buchty-005.JPG

Faire cuire pendant environ 20-30 minutes selon la taille de la brioche. La brioche doit être bien dorée.

 

Sources : Gatococo et Mouni  

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T

bonjour je viens de faire la buchty,on se régale elle est super filante, croustillante dessus ,une brioche comme j'aime .le site est très bien avec de très bonnes recettes,j'en ai testée pas
mal et c'est un compliment à chaque fois . un grand merci a chris et toujours une pensée pour pierre . 
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C


Merci Titouane. ça me fait plaisir et merci pour ta petite pendée pour Pierre. Il travaille toujours aussi dur. Il arrive à se mettre debout mais ne marche toujours pas du tout...


bises



U

Elle est magnifique cette brioche! Bravo!!!!!
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M

Oui oui, cette brioche est délicieuse!
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S

Je l'ai testé hier, HUMMMM un vrai délice à peine tiède et ce matin nous l'avons passée au grille pain, super bonne.


Merci pour ce partage.


Bon week-end.Bise
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C


Merci soazic. ça me fait plaisir. Elle est vraiment délicieuse.


bises


Ps : si tu as une photo, n'hésites pas à me l'envoyer



V

Elle est superbe ta brioche. Et merci beaucoup pour ton gentil commentaire. Je m'amuse beaucoup avec ce blog. Je n'oublie pas que c'est toi qui a été la première à parler de moi et que mon
premier article je l'ai pioché chez toi(les flanbyes). Je manque juste d'un peu de temps mais comme tout le monde je suppose...


Bon week-end. Valou.


 
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C


Mais je t'en prie Valou. C'était avec plaisir et puis si ça a permis de te faire connaître, j'en suis hyper ravie et fière en même temps. bisous



C

Oh oui, c'est une merveille!!! Bien gonflée et moelleuse, c'est une vrai réussite qui me donne envie! Bisous Chrystel
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C


Merci C-Line. Cette brioche est vraiment divine


Bises



A

MMmm oui, çz c'est trop bon !
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C


Merci Amandine



L

elle est tres belle ta brioche,je me la garde sous le coude,mais ma MAP à cassée,alos des que je m'en rachete une...Elle me manque alors ca va pas tarder!bises
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C


La mienne commence à marquer des signes de fatigue (elle merdouille au niveau de la palle). Heureusement, j'en ai une d'avance (celle de belle-maman qui ne s'en servait pas ! ouf).


Cette brioche est divine. N'hésite pas.


bisous



S

Cette brioche est superbe, bien alvéolée et semble en effet bien croustillante ! J'adore ! Merci :)
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C


Oui, vraiment elle est succulente


Bises



R

et une recette de plus a tester! lol! bisous
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C


Avec cette recette, tu ne seras pas déçue. La brioche est à tomber


bises Sorawel



D

tu as de la chance, tes brioches sont jolies, moi je les rate tout le temps :(
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C


Merci Doudoute. Je suppose que le coup de main vient en pratiquant. C'est vrai que j'en fais 2 fois par semaine, parfois plus !! hi hi !!


bisous



U

elle est superbe!!!!!!!!!j'adore en version "cake"!!biz
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C


Merci Miss.


En version cake, c'est plus facile à découper pour nous, surtou pour les enfants !


bises



S

rolalala elle est superbe !! la creme entiere tu parle de la creme liquide c ca ??? pcque moi avec le francais et l'anglais parfois je ne m'en sors plus !!


bizzz ma belle et merci pour ton passage j'y reviendrai souvent !!!


bizzz et bonne journee
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C


Oui Samar, j'ai mis de la crème liquide entière (30% M.G.).


bises



L

en effet ellle donne très envie!!
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C


Elle est délicieuse vraiment


bises Annyvonne



N

elle est magnifique parfaite pour le petit déj


bonne après midi bisous
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C


Oh oui, elle est divine.


bises Natt



G

une très jolie brioche et en plus il y a même le pot de confiture avec c'est parfait


bises et bon après-midi
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C


Et oui tu vois, tu n'as plus qu'à mettre les pieds sous la table. Bisous Guy.



S

une belle brioche!!!
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C


Merci Beaucoup Sana



B

C'est amusant car depuis hier ça sent la brioche à tous les étages...mais pas encore aussi réussie que l'on voudrait...abrielle est très perfectionniste...et elle n'a pas mis de crème


La tienne est magnifique!


Bonne journée


Bisous frisquets
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C


Merci Sissi. Essaye avec la crème et tu verras, c'est succulent. bisous bisous les filles


Ici fait pas chaud non plus !!!



M

Ahhh la Butchy, un vrai régal, je l'ai déjà faite plusieurs fois !!! maim


 


bon vendredi


 


manue :)))
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C


Comme tu as eu raison de la faire, il me semble que moi j'étais passé à côté, ou alors je l'ai faite autrement, je ne sais plus !! hi hi !!


bisous Manue



P

Huuuuuummmmmm, la mie est extra ^^
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C


Oui ma belle, cette brioche est vraiment vraiment succulente. On en est dingue depuis sa découverte.


bisous bisous



C

elle aurait  été parfaite pour accompagner mon thé ce matin


bon vendredi


bisous
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C


Merci christèle


bisous



L

une brioche comme on les aime!! bon weekend, bises Lou
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C


Merci Lou


bisous ;p