Gratins aux 2 pommes, bacon et fromage à raclette

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Je vous propose un beau gratin bien réconfortant avec les ingrédients que j'avais sous la main.

Depuis un moment, j'utilise souvent l'Arôme Saveur de Maggi® : je trouve que ça apporte un goût incomparable aux préparations. C'est franchement très bon. L'Arôme Saveur est déjà salé, alors faites attention à votre assaisonnement, par contre.

Et oui, encore de la pomme dans cette recette !!! Je trouve que ce fruit se marie parfaitement bien avec beaucoup d'autres ingrédients. Ma tribu a beaucoup aimé justement la petite touche sucrée apportée par la pomme.

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J'ai associé la pomme de terre et la pomme dans ce délicieux gratin au bacon et fromage à raclette.

 

hostingpics.netLes ingrédients pour 6-8 personnes

* Quantité suffisante de pommes de terre cuites à la vapeur

* 3 à 4 pommes selon la taille (Gala pour moi)

* 150 g de bacon

* Sel

* 70 g d'un reste de mascarpone

* 250 g de ricotta

* 400 ml de crème liquide à 5% M.G.

* Environ 360 g de fromage à raclette

* 2 bonnes c. à soupe environ d'Arôme Saveur de Maggi® (+ ou -, à vous de doser selon vos goûts).

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Laver, éplucher les pommes de terre et les cuire à la vapeur. Laisser refroidir.

 

Dans un grand plat à gratin beurré, déposer des tranches de pommes de terre, puis des tranches de pommes NON EPLUCHEES. Saler légèrement.

Ensuite, parsemer de bacon découpé en lamelles. Recouvrir de nouveau de tranches de pommes de terre légèrement salées.

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la ricotta, la crème liquide et l'Arôme Saveur de Maggi.

Déposer finalement par-dessus le tout des tranches de fromage à raclette (enlever la peau du fromage comme moi, si vous le souhaitez. Facultatif)

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Enfourner pour environ 20 minutes à four préchauffé à 205/210°C.

 

Servir chaud avec une bonne salade verte.

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Hélène 04/06/2013 10:30





 alors ça , ça me cause ! je n'avais jamais pensé à mettre des pommes fruits dans des lasagnes, mais l'omission sera très vite réparé

Citronnette 12/03/2013 19:02


Etonnante recette !!! Sucré-salé j'adhère totalement... et hop je me la note ! 

Lulu 10/02/2013 18:48


Cette recette me plait beaucoup, je la note. Bon dimanche. Bisous

Michelle 09/02/2013 19:19


un délicieux gratin à servir avec une salade : le diner est prêt. bon week end

kaderick 08/02/2013 23:56


un gratin savoureux et complet comme je les aime !!! 


des bisous ma Chrys ;* 

brigitte 08/02/2013 23:20


un gratin tres original, bises

Pauline 08/02/2013 21:20


Sympa ^^

corinnette 08/02/2013 20:06


quelle association originale

LE BRETON 08/02/2013 19:32


Waouh, ça me donne faim!!! j'en bave! je mets l'arôme dans ma liste de courses de demain et je teste dès que possible.  Enormes baisers. Ton doryphore préféré.

Cook-with-love 08/02/2013 19:06


Mmmh une super association, il a l'air délicieux ce gratin !!


Bisous

Cendrine 08/02/2013 16:59


Belle association de Pommes. J'aime beaucoup en purée avec du boudin noir par exemple. Mais j'avoue que je n'aurais pas osé ce gratin. Il à l'air très bon!

Jaclyne 08/02/2013 16:44


Un sucré/salé qui me plait beaucoup Oh oui la pomme fruit se cuisine et beaucoup de façon, je suis bien ok avec toi
Belle fin de semaine et gros bisous Neige ce matin et soleil cette après midi

Julia T 08/02/2013 16:41


Un gratin bien savoureux et délicieux! Sucré-salé j'adore! Bises!

christèle 08/02/2013 14:16


original ce gratin


bon vendredi


bisous

uneliyaasdebonneschoses 08/02/2013 13:30


humm un plat hyper réconfortant que tu nous proposes là Chrystel!biz

Clemence 08/02/2013 13:29


j'aime bien l'arôme saveur que je mets souvent dans mes pâtes... Voilà un bon petit plat !

guy59600 08/02/2013 13:20


un délicieux petit plat salé/sucré


je te souhaite un excellent après-midi bises

Marie 08/02/2013 13:01


Tip top de ce temps avec une salade, je me régale !!

Wattoote 08/02/2013 12:45


voilà un bon petit plat qui réchauffe !!!

Bulles de Gourmandises 08/02/2013 12:28


parfait pour se réchauffer...Dijon est sous la neige mais surtout sous le soleil...et c'est beau!


Bisous et bonne journée

lou 08/02/2013 12:20


c'est bon ce genre de gratin  ! Je te souhaite une bonne fin de semaine, bises
Lou

c-line 08/02/2013 11:43


Tu m'intigues avec tes pommes mais je suis très sucré-salé et je te fais confiance Chrystel :) Bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 08/02/2013 11:08


Un beau plat très original!!


J'aime beaucoup!


 


Bises Chrys!

recettesdesorawel 08/02/2013 08:43


tiens je ne connaissais pas cet arome! va falloir que je le trouve! lol! bisoussss

ManueB 08/02/2013 08:33


avec de la pomme fruit ? c'est original !!! je ne sais pas si j'oserais chez moi !


 


bon vendredi


 


manue :))

axoullecuisine 08/02/2013 08:00


j'adore le sucré salé les deux pommes un regal bravo

la cuillère aux mille délices 08/02/2013 07:03


un gratin bien complet! l'arôme que tu met je n'ai jamais gouté! mais même sans je suis sure que c'est excellent! bonne journée

gabrielle 08/02/2013 06:06


un bon et beau gratin je vais essayer l'arome saveur que je ne connais pas du tout