Gratin de PdT/Fromage/Jambon/Ricotta

Bonjour,

 

Voici un délicieux gratin "bidouille fourre-tout" préparé à la hâte pour le dîner...Je cours après le temps et ça ne va pas en s'arrangeant !

   

Les ingrédients pour 6 / 8 personnes

* Quantité suffisante de pommes de terre cuites

* 2 steacks de jambon Herta®

* 1 pot de ricotta (250 g)

* 1 pot de Patè di Pomodori (crème de tomates séchées à l'huile d'olive)

* 1 pot de 300 g de dés de fromage aux tomates marinées

* 100 ml de crème liquide légère

* 70 ml environ de lait

* 1 cube de volaille Maggi®

* 1 peu de Persillade (persil - échalote - ail) lyophilisée

* Pincée de sel

* Fromage râpé (celui de votre choix ou un mélange de plusieurs fromages)

* 2 belles poignées de graines toastées (sésame, lin, graines de courges, graines de tournesol).

Couper les steacks de jambon en dés. Réserver.

Egoutter les dés de fromage marinés (en récupérant les petits morceaux de tomates séchées contenus dans le pot). Réserver.

 

Dans un saladier, mélanger la ricotta, la crème de tomates, la crème liquide, le lait, le cube de volaille émietté et un peu de persillade.

 

Dans un grand plat à gratin, déposer les pommes de terres coupées en tranches pas trop fines. Saupoudrer de persillade et d'un peu de sel.

Déposer les dés de fromage et de jambon. Mélanger le tout délicatement, à même le plat, à la main.

Verser par-dessus le mélange à base de ricotta.

Etaler une belle couche de fromage râpé puis parsemer de graines toastées.

 

Faire cuire pendant 20 / 25 minutes à four préchauffé à 200 / 210°C, jusqu'à ce que le fromage ait gratiné.

Servir chaud et régalez-vous !