Gaufres légères au yaourt pour la Chandeleur

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

C'est sur le site   "Envie de bien manger" que je suis allée fouiner et que j'ai trouvé cette excellente recette de gaufres légères et croustillantes, car je voulais changer un peu et faire autre chose que des crêpes pour la Chandeleur.

Le goûter a été très très réussi et les gaufres ont été englouties sans difficultés, c'est le moins que l'on puisse dire. Un régal.

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La recette pour 15-16 gaufres

* 250 g de farine

* 200 ml de lait,

* 150 ml d'eau,

* 1 yaourt sucré (nature ou à la vanille),

* 3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

* 20 g de sucre,

* 1 c. à soupe de vanille liquide.

 

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un saladier, verser les jaunes d'œufs, le sucre en poudre, le yaourt, l'eau et la farine. Mélanger à l'aide d'un fouet en battant la pâte quelques minutes.
Ajouter le lait en fouettant. Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
Faire chauffer votre gaufrier bien huilé ou beurré (à l'aide d'un pinceau en silicone et de beurre fondu, c'est impeccable). Pour indication, mon gaufrier est un "Moulinex snack time®".

DSCN8685.JPGVerser une louche de pâte dans chaque compartiment, fermer le gaufrier et faire cuire environ 4 1/2 à 5 minutes.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte, sans oublier de huiler ou beurrer légèrement le gaufrier, à chaque fois.
Servir les gaufres tièdes, saupoudrées de sucre glace ou nappées de pâte à tartiner au chocolat, ou encore comme moi garnies de rondelles de bananes et nappées de caramel au beurre salé : c'était à tomber par terre !!!! Franchement, c'était DELICIEUX.

DSCN8688.JPG


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Mélodie 31/03/2012 11:48


Bonjour, je voudrais savoir si les gaufres se mange froide aussi Merci

cecile en balade 06/03/2011 23:20



elles ont l'air délicieuses


bises



Katoo 15/02/2011 15:24


Je suis fan de gauffres et j'en fais régulièrement pour ma tribu ! Un vrai délice... Merci pour ta gentille visite sur mon blog ! Bisous !


Cathy's Delights 07/02/2011 14:19



Une jolie recette de gauffres au yaourt,


original !!!


Merci de ton passage bien sympathique.


Belle journée et gros bisous



salomé 03/02/2011 19:10



Humm, sa a l'air super bon ! Biz



loloche 03/02/2011 17:35



ohhhhhhhhhhhhhhhhhh depuis tout à l'heure je salive comme une malade avec des crêpes qui fleurissent sur tout les blogs, la, tu m'achéves avec tes gaufres : pas ta honte ? ;-)


bisous loloche



la popotte a lolo.over-blog.com 03/02/2011 13:42



hum, quelle excellente recette, chez moi aussi c'est gaufres aujourd'hui !



cecile 03/02/2011 13:41



elles ont l'air délicieuses !


bises



Alberie26 03/02/2011 00:20



trop gourmandes tes gauffres :) bize !



missgourmande 02/02/2011 23:18



banane caramel:une tuerie!!!*


bonne chandeleur


bizzzzzzz



titi 02/02/2011 22:17



une excellente idée ...et du vrai plaisir gustatif ..






christele 02/02/2011 21:50



miam miam avec le caramel


un délice ces gaufres


bonne soirée



AMELIE 02/02/2011 21:19



Elles sont superbes tes gaufres. Pas de crèpes pour moi aujourd'hui, pas assez remise de ma sciatique pour rester debout devant la cuisinière !


Bisous



anneauxfourneaux 02/02/2011 20:50



elles ont l'air bien moelleuses ces gaufres !



fatima 02/02/2011 20:24



je veux bien une belle gaufre! sont bien gourmandes



Nadia J 02/02/2011 19:30



Très tentantes tes gauffre! Et ça change des crêpes! ;-)



josette 02/02/2011 19:23



magnifique ses gaufres,c'est tres gourmand.merci du partage.bises



cojocano 02/02/2011 18:59



BONNE CHANDELEUR



rahima 02/02/2011 17:03



si avec ça, on ne se réchauffe pas !! lol



ManueB 02/02/2011 16:33



Dommage que mon gaufrier est cassé car j'en aurais bien fait... Ces gaufres ont l'air délicieux....


 


manue :))



Mam' 02/02/2011 15:19



Hummm! Merci,Chrys'()...Bravo pour ces délicieuses gaufrettes
croustillantes!Surprenant de mettre des rondelles de bananes dessus!Et très gourmand avec ce caramel au beurre salé,en plus!


Bonne journée et maxi bise!



sylcuisine 02/02/2011 14:08



Je veux bien la même gaufre que toi : trop gourmande !



Pauline 02/02/2011 13:26



Super tes gaufres et très gourmandes aussi ^^



manon du binome au fourneau 02/02/2011 13:15



et oui pourquoi pas ! Crêpes ou gaufres il y a le choix ! elles sont rudement appétissantes tes gaufres ! bonne chandeleur  biz



cadeau unique 02/02/2011 13:11



Tres tres bon! Ca sera super pour St. Valentin!



lolo 02/02/2011 12:44



hummm un régal ces petite gaufres! bisous



sigrid 02/02/2011 11:16



qu'elles ont l'air bonnes j'essayerai avec un yaourt bonne journée



Doria 02/02/2011 11:02



Excellentes tes gaufres avec une belle garniture !


Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria



gourmandelise 02/02/2011 09:44



Quelle tentation ces gaufres!
Et la tienne garnie de banane et de caramel, miam miam!!!



sab 02/02/2011 09:25



une recette a essaye



Juste 02/02/2011 09:25



rhooo les gaufres au caramel beurre salé banane....j'en salive


bizzz



mimine 02/02/2011 08:46



Elles font très envie tes gaufres avec la banane§


Bonne journée



llysa 02/02/2011 08:40



hummmm, quel délice!!!merci Chris! bisous



Colinette 02/02/2011 08:38



Benh tiens!!! si tu remets encore de bonnes choses dessus! pas étonnant qu'elles soient délicieuses



kitchenette 02/02/2011 08:14



Oh lalalala ouiiii !! Je me rappelle de la merveilleuse gauffre au caramel beurre salé que nous avons dégusté en Bretagne !! ..


Un souvenir tout doux !! hihihi ... Et dire que mes parents nous ont offert un appareil a gaufres pour Noël et que nous ne l'avons même pas encore étrenné !! hihihi ...


Bisousss


kiki



Manu 02/02/2011 08:06



tu me fais craquer avec celle à la banane et caramel !!!!!! et moi qui n'ai jamais fait de gauffre de ma vie !!!!!



Miss Miamm 02/02/2011 07:46



Miammmmmmmmmm superbe !!! De bon matin, ça donne envie !!!! Bises


 






babouchka 02/02/2011 06:49



A tester très vite. merci Chris



Lili18 02/02/2011 06:41



J'adore les crêpes et ta façon de les présenter me fait très envie...un régal qui a dû faire plaisir à plus d'un ! Bises et bon mercredi