Gâteau surprenant...100% anti-gaspillage. Que faites-vous de vos peaux de bananes ?

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Suite à une émission spéciale "anti-gaspillage" présentée par Louise Denisot, sur Cuisine TV, j'ai été surprise par une recette qu'elle présentait à base de...de...peaux de bananes ! Et oui, des peaux de bananes, qui inévitablement finissent à la poubelle ! Et bien, pas cette fois-ci...

J'ai pris le temps de noter la recette et je me suis empressée de tester cette surprenante recette.

 

Rajout de dernière minute : je vois dans vos commentaires que vous êtes nombreuses à me demander si nous avons aimé et c'est vrai que je n'en ai rien dit.

Et bien...OUI, nous avons aimé. Le goût de banane était bien présent et c'était bien savoureux.

Les ingrédients pour 6 à 8 personnes

 Moule Tablette Demarle 

* 3 peaux de bananes BIO bien mûres

* 100 ml de lait demi-écrémé

* 2 oeufs moyens (jaunes et blancs séparés)

* 50 g de beurre

* 180 g de farine

* 150 g de sucre

* 50 g de pépites de chocolat (ou chocolat grossièrement hâché)

* 1/2 sachet de levure chimique.

Rincer les peaux de bananes et couper les bouts (ou les entames).

Les mixer très finement avec le lait (je n'ai pas mis entièrement les 100 ml): il faut éviter de retrouver des morceaux de peau de bananes. Il faut obtenir une purée un peu épaisse.

Verser la purée obtenue dans un cul-de-poule. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.

Ajouter le beurre fondu et mélanger.

Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées et le sucre. Mélanger.

Monter les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange précédent.

Incorporer finalement les pépites de chocolat.

Enfourner pour 35 minutes à four préchauffé à 200°C. 

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
Testé et approuvé ! C'est dur de passer la barrière psychologique mais il était très bon.
Répondre
C
Ravie qu'il vous ait plu Ségo<br /> Merci pour ce retour
V
<br /> Assez incroyable comme gâteau, mais à goûter, c'est tellement original !! Biz et bonne soirée.<br />
Répondre
B
<br /> alors ça je pense que c'est la gateau le plus incroyable que j'ai vu cette année !! bisous et bravo, chouette idée<br />
Répondre
S
<br /> En effet, elle est surprenante cette recette! Bah dis donc! J'ose ou pas?! Bon je note!!!!! J'aime trop l'idée! Merci.<br />
Répondre
M
<br /> Excellent, j'adore l'idée !<br />
Répondre
B
<br /> Ben dis donc... jamais je n'y aurai pensé!!<br />
Répondre
L
<br /> Surprenant ! Je connaissais l'anti-gaspillage avec les oranges/clémentines, mais les bananes ! En tout cas, sa texture semble vraiment incroyable ! Merci du partage !<br /> <br /> <br /> Bises X<br />
Répondre
S
<br /> vraiment original !<br />
Répondre
C
<br /> Waa alors là je suis scotchée !! Je serais curieuse d'y goûter :D Bisous<br />
Répondre
M
<br /> Recette intéressante pour cette inovation complétement inattendue !!! bises et bonne soirée<br />
Répondre
K
<br /> Ah ben voici une recette pour le moins étonnante !! Je n'aurais jamais cru cela possible .. Et pour être honnête, moi la recette, je l'aurais pas notée et encore moins testée !! hihihi alors<br /> bravoooo pour ta curiosité !!!<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br />
Répondre
L
<br /> Surprenante cette recette mais avec un beau résultat au final. Merci pour cette idée originale. Bonne soirée. Bisous<br />
Répondre
J
<br /> Idée surprenante mais vraiment intelligente, bravo et merci pour ce délicieux et ingénieux partage ! Bises, belle soirée<br />
Répondre
M
<br /> ca c une excellente idee !! je ne le savais vraiment pas !! tres bon a savoir merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
Répondre
W
<br /> curieux effectivement avec des peaux de bananes !!!!<br />
Répondre
G
<br /> un beau gâteau et je suppose que l'ont devais sentir le goût de bananes et avec des pépites de chocolat ça devait être délicieux<br /> <br /> <br /> bises et bonne soirée<br />
Répondre
A
<br /> Original hihihi !!!<br />
Répondre
M
<br /> Ca alors.... Dès que je trouve de bonnes bananes bios je teste!! Bisous!<br />
Répondre
M
<br /> c'est fou! les peaux de banane, koi!<br />
Répondre
G
<br /> La cuisine anti gaspi... très bonne idée !<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />
Répondre
G
<br /> Il est très original ce gâteau avec les peaux de banane!<br />
Répondre
M
<br /> étonnant ! j'aurais pensé que la peau apporterait de l'amertume. En tous cas c'est ecolo !<br />
Répondre
P
<br /> Miam, c'est trop bon ^^<br />
Répondre
M
<br /> on peut manger les peaux de bananes ??? bien oui la preuve, ton gâteau a l'air extra.. miam<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> manue :))<br />
Répondre
D
<br /> on doit bien sentir le goût de banane un délice !<br />
Répondre
L
<br /> et donc tu en es contente du résultat?<br /> <br /> <br /> 1h de formation (j'ai copié les réponses)<br />
Répondre
F
<br /> Quel est le verdict?<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br />
Répondre
T
<br /> on fait des gâteaux chocolat et bananes , mais il est vrai qu nousjetons les peaux, à la poubelle, pas sous les pieds de nos ennemis lol.<br />
Répondre
N
<br /> un gâteau original mais pas pour moi je ne mange pas de banane<br /> <br /> <br /> bonne journée bisous<br />
Répondre
E
<br /> Alors ça c'est vraiment étonnant, mais tu ne nous dis pas si tu aimé, si ça goûte vraiment la banane<br />
Répondre
S
<br /> une drole d idée parfaite pour ne pas gaspiller!!!<br />
Répondre
C
<br /> voilàqui est en effet surprenant et original<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
Répondre
T
<br /> coucou,<br /> <br /> <br /> alors là, tu m'épates !!:)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
Répondre
C
<br /> C'est vraiment étonnant mais tu ne dis pas ce que donne le gâteau à la dégustation.<br />
Répondre
C
<br /> snif snif pas de banane pour moi!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon jeudi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
G
<br /> excellente idée<br />
Répondre
M
<br /> C'est effectivement surprenant! Bisous Chrys<br />
Répondre
J
<br /> Surprenant ton gâteau! À tester! Bises!<br />
Répondre