Gâteau Gourmand Pommes-Chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Pour participer au petit concours de Julia, pour les 2 ans de son blog, j'ai porté mon dévolu sur son " Gâteau gourmand pommes-chocolat".

En fait, le choix était tellement vaste et ses recettes au chocolat tellement tentantes qu'il était difficile de me décider...

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J'ai toutefois divisé les proportions par 2 (en gardant 2 oeufs dans la recette). J'ai remplacé le glaçage chocolat par quelques bonnes fraises du jardin de mes parents. On s'est régalé...

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Les ingrédients pour le gâteau :

* 500 g de pommes
* 300 g de farine
* 375 g de beurre (fondu pour moi)
* 250 g de sucre
* 100 ml d’eau
* 150 ml de lait (que Julia a ajouté, le mélange étant beaucoup trop pâteux). Personnellement, je n'ai pas rajouté de lait car la pâte était très bien
* 3 gros oeufs
* 50 g de cacao amer
* 2 c. à café de levure chimique
* 1 pincée de sel

 Pour le glaçage (si vous le faites) :

* 200 g de chocolat noir
* 8 cl de crème liquide
* 140 g de beurre.

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Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Tapisser un moule rectangulaire de papier sulfurisé.
Peler et épépiner les pommes puis râper-les grossièrement.
Les mélanger avec la farine, le beurre, le sucre en poudre, les oeufs, le cacao, l’eau, la levure et le sel.
Ajouter le lait peu à peu jusqu’à consistance homogène (si besoin).
Verser la préparation dans le moule.
Mettre au four et laisser cuire pendant environ 1 heure jusqu’à ce que la pointe d’un couteau piquée au centre ressorte sèche.

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Si comme moi, vous divisez les proportions par 2, le temps de cuisson est de 35 minutes.

Laisser reposer le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille.

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Manon 16/06/2013 00:38


ton gâteau est absolument magnifique et quand je vois ce chocolat fondant hummm... je ne peux m'empêcher de gargouiller!

veropapilles 15/06/2013 19:33


Un beau gâteau qui me plairait bien... Biz et belle soirée. Véro

Nanou 14/06/2013 23:21


magnifique ton gateau !! tu as vraiment toute tes chances de gagner ! bonne chance et gros bisoous

Julia T 14/06/2013 21:46


Coucou ma belle!
Nous t'avons envoyé un message privé, l'as-tu reçu? Bises 

Nathalie 14/06/2013 21:02


Une belle gourmandise!! Ton assiette est un vrai régal, avec la fraise en plus!! Bises

agnes 14/06/2013 20:49


difficile de résister !!

sotis 14/06/2013 18:47


il à l'air divin ce gateau!!!! bisous

afaurore 14/06/2013 16:42


il est super beau

Pounchki 14/06/2013 11:48


Bien gourmand, j'aime beaucoup la texture ! bonne chance pour le concours :) bises !

Dine avec Sandrine 14/06/2013 11:35


Superbe!!! En plus, j'aime beaucoup ce moule bavarois!!


bises, Dine avec Sandrine

guy59600 14/06/2013 11:14


un superbe gâteau et bien décoré avec de bonnes fraises


je te souhaite une bonne journée bises

ManueB 14/06/2013 11:09


beau gaâteau, j'adore !


 


bonne chance au concours de Julia !


 


manue :))

Mapopotte 14/06/2013 10:28


Bravo pour cette belle participation et bonne chance !

Bulles de Gourmandises 14/06/2013 10:21


terriiiiiible!!! diabolique tentatrice...bonne chance pour le concours et belle journée


Bizzzzzzzzzzz

mimi 14/06/2013 09:34


Trop gourmand! J'en veux bien une p'tite tranche! Bisous et bon vendredi.

sorawel 14/06/2013 08:19


oh oui comme ça doit etre bon!!! moi qui adore les pommes et le choco je suis servie ! lol! bisous

natt 14/06/2013 08:13


il a l'air bien fondant une très belle participation


bonne chance bisous 

corinnette 14/06/2013 07:41


il a l'ai bien bon ce gâteau

Béné70 14/06/2013 07:01


ARchi gourmand ce gâteau ! Bonne chance pour le concours ! Bizzz

la cuillère aux mille délices 14/06/2013 06:31


la texture est sublime! un bon choix bien gourmand! avec des poires sa doit être succulent aussi! bonne journée