Gâteau d'anniversaire de Salomé

Publié le 18 juillet 2012 par Chrystel

Bonjour,

Je finis ma série de recettes festives et apéritives de ces derniers jours par le gâteau réalisé pour les 9 ans de Salomé, le 4 juillet dernier.

J'ai repris comme base la recette du gâteau à l'orange et aux pépites de chocolat. Cette fois-ci, j'ai remplacé l'orange par de la vanille en poudre.

La recette pour 6 gros gourmands ou 8 petits estomacs

Moule marguerite FM456

* 100 g de beurre (demi-sel pour moi)

* 115 g de sucre

* 2 jaunes d'oeufs

* 1 oeuf entier

* 60 ml de lait environ

* 25 g de crème fraîche épaisse (1 c. à soupe bombée)

* 125 g de farine

* 1/4 sachet de levure chimique (environ 4 g)

* 1 c. à café de vanille en poudre

* 30 g de chocolat grossièrement concassés.

Préchauffer le four à 160°C. Pour moi, 165°C (Th5/6).

Placer le moule sur la plaque alu perforée.

Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le beurre très mou (ou fondu), le sucre, l'oeuf et les jaunes d'oeufs, la crème fraîche, le lait puis enfin la farine et la levure tamisées et finalement le chocolat.

Verser la pâte dans le moule et tapoter légèrement le moule pour égaliser la préparation.

Faire cuire pendant 20 à 25 minutes.