Gâteau à la noisette et aux pommes

Publié le par Chrystel

Bonjour,
L'automne donne envie de déguster de bons gâteaux réconfortants : cette fois-ci, j'ai sorti les noisettes et les pommes pour nous concocter un bon dessert savoureux : un gâteau aux pommes et aux noisettes qui était très savoureux et très moelleux. Je sais déjà que je le resservirai tant il a plu à tout le monde.

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Ingrédients pour 6/8 personnes :
Temps de préparation : 25 mn
temps de cuisson : 50 mn
Temps total : 1 h 15 mn
* 150 g de noisettes en poudre
* 150 g de farine
* 50 g de fécule de pomme de terre
* 2 cuillères à café de levure
* 150 g de beurre
* 140 g de sucre
*  4 oeufs blancs et jaunes séparés
* 1 sachet de sucre vanillé
* 30 g d'amandes effilées
* 3 petites pommes Reinette.
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1. Mélanger la farine avec la levure et la poudre de noisettes. Réserver.     
Préchauffer votre four à 180°C.
2. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs que vous battrez en neige ferme.

3. Mélanger le beurre mou avec le sucre.
 
4. Ajouter les jaunes d'oeufs et délayer la préparation jusqu'à ce qu'elle blanchisse.
5. Ajouter progressivement le mélange farine/noisettes et amalgamer à la cuillère en bois.
6. Incorporer ensuite délicatement les blancs en neige.

7. Verser la pâte dans un moule habillé de papier sulfurisé ou moule en silicone. Lisser la surface à l'aide d'une spatule.

 

8. Eplucher les pommes et les couper en gros quartiers. Enfoncer les quartiers dans la pâte, de façon harmonieuse. Saupoudrer de sucre vanillé.
Facultatif : vous pouvez parsemer la surface du gâteau d'amandes effilées.
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9. Faire cuire pendant 45 à 50 minutes (45 minutes pour moi). La lame du couteau est ressortie sèche, après vérification.

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Source d'inspiration : gâteau.com

Commenter cet article

Jenn is cooking 22/12/2013 23:17


Quelle belle association que la noisette et la pomme! J'aime beaucoup!

EVA68 22/12/2013 13:56


Ce gâteau a l'air bien bon, une recette que je vais mettre sous le coude, merci d'avoir visité mon blog ce qui m'a permis de découvrir le votre! Encore un très bon dilmanche.

guy59600 19/12/2013 22:43


un superbe gâteau


une bonne nuit bisous

marie 19/12/2013 21:16


MIAM..... j'en veeeux !

la nonna 19/12/2013 07:57


waoww le beau gateau, bisous

kaderick 18/12/2013 21:19


le genre de gâteau que j'adore ... noisettes et pommes c'est trop bon ! chez moi c'était amandes pommes, trop bon aussi ! des bisous ma Chrys :*


 

Matina 18/12/2013 13:39

ayaya il est bien gourmand ton gâteau aux noisettes, merci bcp. Je te répond chrystel au sujet des boulettes de riz, j'ai utilisé du riz plutot jaune que blanc donc grain court, ça collera mieux et
ça facilite le façonnage des boulettes. Du riz premier prix fait l'affaire je l'achéte rien que pour ça : ) Voilà bisou

Lilakitchen 17/12/2013 12:29


Il a l'air trop bon!

Loul@ 17/12/2013 05:26


Tes photos font envie! J'aime toutes les patisseries a base de pommes.

Nadji 17/12/2013 00:05


Je n'ai jamais pu résister aux gâteaux aux pommes. Il doit être délicieux.


Je t'en pique un morceau.


A bientôt

Mely 16/12/2013 23:43


Hum une délicieuse alliance pour un généreux et savoureux gâteau d'hiver !


Bonne soirée, bisous.

poupougnette 16/12/2013 22:30


ton gâteau est plus que gurmand! j'en prends volontiers une part!! ;)


belle soirée. bisous

Karine D. 16/12/2013 21:11


Un très beau gâteau bien gourmand !


Bis

Cécile 16/12/2013 18:49


Oh le beau gros gâteau, j'en mangerais bein une pat!! Bises.

Assia 16/12/2013 18:43


Rhooo il est très beau et très gourmand ton gâteau lol!:)Bisous bisous Chrys

LadyMilonguera 16/12/2013 17:51


Je t'en prendrais bien une part...

sotis 16/12/2013 14:34


je ne resiste pas a un gateau aux noisettes!!!! bisous

christèle 16/12/2013 13:27


pommes noisettes hummmm trop bon ce duo


bon lundi


bises

lolo 16/12/2013 13:11


Un gâteau comme je les aime ! Bises et bon lundi! 

Aux Fourneaux 16/12/2013 12:19


Rien que de voir la photo je craque !!! Il est bien appétissant ce gateau et bien épais j'adore  :) Bisous Chrys

Le Ballet Des Gourmets 16/12/2013 10:46


La texture de ton gâteau est très appétissante! J'en prendrais bien une part!!


Bonne journée!

Mapopotte 16/12/2013 09:58


voilà un gâteau que j'aime beaucoup avec ces saveurs !


bon début de semaine à toi

c-line 16/12/2013 08:59


Hum, de belles saveurs pour ton beau gâteau, j'en veux un bout!!! Bisous