Gâteau à la Noisette et aux Poires

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

J'ai pioché cette excellente recette chez gousses2vanille. Ce gâteau aux poires et à la noisette est vraiment délicieux, doux et acidulé en saveurs...un vrai régal !

 

J'ai juste un peu modifié le sucre utilisé.

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Gâteau aux noisettes et aux poires

Moule à parts Demarle

 * 2 à 3 poires (Conférence) selon la taille

* 200 g beurre

* 200 g sucre (140 g de sucre à la vanille Béghin Say® + 65 g de sucre normal)

* 1 sachet sucre vanillé

* 4 oeufs

* 300 g farine

* 1 sachet levure chimique

* 65 g poudre de noisettes

* 15 g poudre d'amandes

* 40 g pépites de chocolat (50 g pour moi).

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Peler, épépiner et couper les poires en 2. Les tailler en éventail.

Les arroser avec du jus de citron et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

Couper le beurre en dès.

Avec un fouet électrique, le mélanger avec les sucres pour rendre le mélange mousseux.

Ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant toujours avec le fouet.

Incorporer la farine, la levue, les poudres de noisettes et d'amandes. Mélanger bien au fouet électrique.

Préchauffer le four à 180°C.

Ajouter les pépites de chocolat et remuer légèrement.

Verser la pâte dans le moule à parts préalablement posé sur la plaque alu perforée (ou comme gousses2vanille, dans un cercle de 24 cm de diamètre).

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Lisser la surface et déposer les poires.

 

Cuire 1h. Pour moi personnellement, 45 minutes ont suffi. Le gâteau était bien moelleux. 

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Tags : beurre, sucre, vanille, oeufs, farine, poudre de noisettes, poudre d'amandes, levure, poires  

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gourmandelise 08/03/2013 09:02


Il doit être bien moelleux et savoureux ton gâteau avec les poires!
J'aime beaucoup!! 

Chrystel 08/03/2013 19:51



Oh oui, il était extra.


Bises Elise et merci de ta visite. ça me fait bien plaisir


Chrys



CuisinetCigares.com 07/03/2013 22:21


Noisettes et poires : très bon mariage de saveurs !!! j'aime beaucoup le blog de gousse2vanille également :)


Belle soirée, Sandrine

Sweety 07/03/2013 21:38


Quel gâteau gourmand, poires et chocolat voici un combinaison toujours gagnante, et avec ce moelleux il ne demande qu'a etre dévoré, merci pour le partage!!!

Lisa 07/03/2013 21:14


Ton gâteau est super appétissant! Le recette a l'air de donner un très bon gâteau! :) Bisous

kaderick 07/03/2013 14:41


ce gâteau à l'ir trop bon, chocolat, poire, amande, noisette !!! arghhhh je craque :-)


vite je le note, des bisous ma Chrys  :*

Caro 07/03/2013 13:55


Une recette très très gourmande !!!

Cécile 07/03/2013 13:49


Une belle association pour un bon gâteau moelleux.

Louloute 07/03/2013 08:36


hummmmmmmm je fonds de plaisir et de gourmandise miam


bisous et bon jeudi

fabienne 06/03/2013 22:36


Quel bon gouter cela a du faire !!! je me serais bien invitée ! bises

Valou 06/03/2013 21:55


Il a l'air bien moelleux, et les pepites de chocolats ça c'est la cerise sur le gâteau!!!!


Bises.Valou.

Miamana 06/03/2013 21:04


Un véritable régal cette alliance de saison.... Bonne soirée Chrys!

Ludivine 06/03/2013 20:52


Ce gateau a l'air bien bon, une association gourmande poires/chocolat...

doudoute 06/03/2013 19:13


très joli !

Karine D. 06/03/2013 19:11


Deux saveurs qui se marient à merveille ! Un délice !


Bis

Marie 06/03/2013 17:32


J'en veux bien une petite part de ce beau gâteau !!

Océane 06/03/2013 17:03


idéal au goûter (même si l'heure est un peu dépassé !!!)

Julia T 06/03/2013 16:45


Délicieux ton gâteau! Je t'en pique une part au passage! Bises!

veropapilles 06/03/2013 13:46


Tout à fait le genre de gâteau que j'aime dévorer le matin. Biz. Véro

Cendrine 06/03/2013 12:40


Le plein de saveurs automnales!

lesdelicesdethithoad 06/03/2013 11:47


très appétissant!

Pounchki 06/03/2013 11:38


Un gâteau très gourmand, parfait pour le goûter :) merci pour le partage ! bises

Nanou 06/03/2013 10:31


un super gateau pour mon gouter ! bisous

claude la cigogne 06/03/2013 10:28


Il me plait bien ce gâteau!

nani's kitchen 06/03/2013 10:12


j'en prendrais bien une tranche !! bisous

sagweste 06/03/2013 09:19


le gateau ideal pour le gouter!


bisou


sag

ManueB 06/03/2013 07:43


miamm quel bon gâteau !!


 


biz


manue ;)

corinnette 06/03/2013 07:31


humm un super bon gâteau

Pauline 06/03/2013 06:56


Miam, trop trop bon ^^

christèle 06/03/2013 06:49


très alléchant ce gâteau


j'adore l'association


bon mercredi


bisous