Délicieux clafoutis au cacolac, aux framboises et à la banane

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Dès que j'ai vu ce clafoutis chez Cojocano, je n'ai pas résisté longtemps. Elle s'est inspirée du petit livre "Cacolac, les 30 recettes cultes" - Edition les Tous Petits de Marabout. Il était excellent et a eu beaucoup de succès.

Clafoutis-cacolac-framboisesbanane-005.JPG 

La recette

Moule Marguerite FP456

* 300 ml (=30 cl) de lait cacaoté (type cacolac)

* 3 oeufs

* 1 pincée de sel

* 125 g de farine

* 300 g de framboises (pour moi 95 g de banane + 205 g de framboises).

Clafoutis-cacolac-framboisesbanane-004.JPG

Préchauffer votre four à 180°C.

Beurrer votre moule s'il n'est pas en silicone. J'ai utilisé le moule marguerite flexipan, pour ma part.

Fouetter les oeufs, le sel, la farine et le lait cacaoté ensemble au batteur électrique. Ayant la flemme de sortir mon batteur (désolé Lydie !! ), j'ai tout fouetter à la main.

Répartir les framboises et les tranches de bananes dans des moules individuels ou un grand moule comme moi ici et verser la préparation par-dessus.

Enfourner et cuire 30 à 40 minutes selon le moule utilisé. Pour ma part, 35 minutes suffisaient largement.

Clafoutis-cacolac-framboisesbanane-006.JPG

N.B.1 : si vous n'avez pas de lait cacaoté type Cacolac, je vous propose cette version (testée également) : 45 g de poudre chocolatée pour petit déjeuner+lait demi-écrémé pour arriver à 300 g de préparation lait-poudre chocolatée + environ 25 g de sucre (à vous de goûter et de doser selon votre goût).

N.B.2 : je pense que la prochaine fois, je mettrai un peu moins de farine (90g environ) afin que ce clafoutis soit un peu plus moelleux.

Clafoutis-cacolac-framboisesbanane-007.JPG

Tags : Demarle, Flexipan, Cacolac,  lait cacaoté, Framboises, Banane,

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C

merci pour le clin d'oeil et je ne t'en veux pas d'avoir tout battu àl la main lol
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B

Chrys ton clafoutis doit être terrible, j'adore ces boissons chocolatées, et en plus il y a des framboises!! Bisou


 


 
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L

bonjour chrystel ;-)


je suis contente d'avoir de tes nouvelles !! je viens de passer voir mes com à l'instant et j'ai pensé à toi, je venais de sortir de facebook, une fois nous avions eu une convers.. à l'époque
j'étais pas pour ce style de communication, mais ça c'était avant de savoir qu'on pouvais faire plein de barrage hi hi hi  !!!!


tu as fait un clafoutis chocolat hummmmmmm choco et banane tu m'inspires, je suis revenue de vacances dimanche et dur dur la reprise !!!!


de gros bisous loloche
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G

un bon clafoutis j'espère que vous n'avez pas trop d'orages ici il fait un beau soleil mais ce matin a 6h30 il ne faisait qu 9° en plein milieu du mois d'aout incroyable


bises et bon week-end
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A

super original ce clafoutis
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S

un beau clafoutis qui doit ravir plus d'un enfant. bon samedi
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N

il est superbe mais pour moi ce sera version framboises


bonne journée bisous
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J

Un délice ton clafoutis! J'adore! BIses Julia
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D

magnifique ! ça donne envie même si je ne suis pas fan de cette texture mais avec ces saveurs j'aime !
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C

je passe mon tour cause de la banane


bon samedi


bisous
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M

ton clafoutis a l'air extra bon, je ne connais pas de cocalac !!!


 


bon weekend


manue :)))
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C

C'est un clafoutis bien gourmand Chrystel, un délice!! Bisous et bon week-end


ps : y a une copinaute qui organise un concours sur les gourmandises d'été si ça te dit j'ai mis l'info sur mon blog
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L

Avec du Cacolac, c'esy étonnant !
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L

j'en salive devant mon ecran, hummmmmmmmmmmm!! Bon weekend ensoleillé! bises
Lou
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L

rolalalala! un délice! merci pour le partage! bisous
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P

Huuuummmmmm, ce clafoutis a l'air extra, j'en prendrais bien une part ^^
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