Crumble pommes-miel-citron-noisettes...succulent

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Le mois dernier, j'ai fait les magasins à RENNES avec mes soeurs pour nos achats de Noël. Après plusieurs heures de shopping, nous nous sommes arrêtées boire un café : comme ça faisait du bien de se poser un peu. Avec notre café, nous avons commandé un crumble pommes-miel et noisettes que nous avons dégusté à trois (nous sommes restées très sages) et que nous avons adoré.

Je me suis dit immédiatement que j'en ferais une version similaire à la maison, car c'était vraiment trop bon.

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Alors voici ma version pour un grand plat à gratin :

* Pommes en quantité suffisante (environ 10 pour moi),

* Du miel (2 à 3 belles c. à soupe)

* Du jus de citron (environ 2 à 3 c. à soupe)

* 1 peu de beurre demi-sel pour beurrer le fond du plat.

 

*** Pour la pâte à crumble :

- 220 g de farine,

- 80 g de poudre de noisettes,

- 200 g de sucre,

- 150 g de beurre demi-sel.

Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir un mélange grossier et sableux.


Eplucher et épépiner les pommes. Les couper en dés.

Beurrer votre moule à gratin. Déposer les dés de pommes. Verser le citron sur toutes les pommes puis le miel, de la même façon.

Etaler le mélange à crumble sur toute la surface des pommes.

 

Enfourner pour environ 25 minutes à four préchauffé à 200°C.

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Verdict : Et bien ma foi, j'étais plutôt fière de moi. Ce crumble était un régal et a été adopté à l'unanimité.

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Clémence 10/12/2011 17:16


effectivement, il a l'air trop bon !

lavoinette 09/12/2011 22:22


une recette bien automnale j'aodre!!!!bizzz

Audrée 09/12/2011 21:28


Rien de tel qu'un bon crumble avec le croustillant sur le dessus et le moelleux au-dessous^^

gourmandelise 09/12/2011 20:13


Un vrai délice ton crumble avec les pommes et les noisetttes!!
Miam!

Laurence 09/12/2011 18:17


Je viens de decouvrir un miel de citronnier qui je pense aurait ete tres sympa dans ton crumble ... il a l'air super bon. J'adore toutes les saveurs et ingredients qui le composent. MIAM ! Belle
soiree a toi.

sandra 09/12/2011 15:56


miam succulent en effet!

simple mais toujours un regalsab 09/12/2011 06:15


toujours du bon chez toi

cecile en balade 08/12/2011 23:13


j'adore cette idée !!


bisous

mimine cuisine 08/12/2011 20:41


Hummmm!!!!   il a l'air délicieus ce crumble!!!!!

Méli 08/12/2011 20:35


Rho, j'adore!

Michèle 08/12/2011 19:10


Chapeau!! Difficile de rester sage devant une telle gourmandise!!

francis 08/12/2011 18:57


super le crumble du bon boulot brao et merci

Llysa 08/12/2011 18:35


ton crumble m'a l'air délicieux bravo Christelle et merci pour le partage bonne soirée

doudoute 08/12/2011 17:46


superbe crumble, je garde l'idée !

lou 08/12/2011 16:26


j en prednrai bien une part!!! bonne fin de journée

lesdelicesdethithoad 08/12/2011 16:09


une très jolie douceur!

Lor Couture 08/12/2011 15:29


je vais tester ce soir

guy59600 08/12/2011 14:28


tres joli ce crumble aux pommes miel noisettes mais vu le resultat pas la peinr de te demander s'il en reste apres je vais voter


bizz et bon-apres-midi

ManueB 08/12/2011 14:15


Excellent, c'est trop bon le crumble... miam


 


manue ;)

rahima 08/12/2011 14:10


ce devait être fameux avec cette touche acidulée.