Croquemitoufle aux Pommes et à la Banane

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Beaucoup d'entre vous ont déjà testé ce croquemitoufle de Michèle. Cette recette peut être réalisée avec différents fruits, selon les saison et ce que l'on aime.

Comme nous sortons à peine de l'hiver et que le Printemps est plus que timide, voire inexistant, j'ai opté pour un mélange pommes - bananes.

Ce gâteau est super savoureux avec sa croûte crumble, son coeur de fruits...un régal !!!
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La recette pour 1 moule à manqué de 24 cm de diamètre ou avec le grand moule Tablette Flexipan

» pour la pâte :

* 200 g de farine,

* 3 oeufs,

* 125 g de sucre (100 g pour moi),

* 50 g de beurre,

* 1 sachet de levure chimique,

* 1 c. à soupe d'Amaretto (ou Marsala) de vanille liquide.

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Préparer la pâte.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

Ajouter les oeufs battus en omelette. Remuer.

Verser le sucre, le beurre fondu et la vanille liquide.

Verser la pâte dans un moule beurré ou un moule en silicone.

 

 »  pour la garniture :

* 350 g d'abricots de pomme râpée (environ 2 pommes) + 1 banane 1/2 coupée en rondelles,

* 100 g de farine,

* 100 g de beurre,

* 100 g de sucre,

* 80 g de poudre de noisettes d'amandes.

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Disposer les dés d'abricots sur la pâte.

Préparer la pâte à crumble. Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine et la poudre d'amandes.

Ajouter le sucre et le beurre coupé en petits morceaux.

Disposer la pâte à crumble sur les abricots.

Enfourner pour 40 minutes.

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Servir tiède ou à température ambiante.

 

Tags : farine, beurre, sucre, poudre d'amandes, oeufs, levure, pommes, banane, croquemitoufle, crumble, vanille liquide

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nicole passions 04/04/2013 20:31


superbe recette dans ce si joli moule. Merci pour le partage


Douce soirée

Manon 03/04/2013 22:35


rahlala qu'est ce qu'il est gourmand ce gâteau, j'en aurais bien pris une bonne grosse part avec ce streuseul je ne peux que craquer!

lolo 03/04/2013 19:50


un joli gâteau ! bises

gourmandelise 03/04/2013 15:21


Il a l'air très bon et moelleux ce gâteau!
Un régal pour le goûter! 

Un vrai déliceJeanne 02/04/2013 19:55


Jolie gourmandise, bravo !!!!!!

brigitte 02/04/2013 17:52


ton gateau est tres appetissant! miam! bonne soirée

tout pour le ventre 02/04/2013 13:56


Un dessert comme je les aime. Miam

Julia T 02/04/2013 13:40


Hmmm! Ça m'a l'air délicieux! Bises!

Marie 02/04/2013 11:50


héhé j'aime beaucoup le nom ! cela m'a l'air délicieux !  bises à toi chrystel.

Pauline 02/04/2013 10:06


Hummm très gourmand ! J'en prendrais bien une part !!! Bonne semaine !

c-line 01/04/2013 22:29


Voilà un délicieux gâteau aux fruits et ce petit crumble en plus c'est le top!! Bisous Chrys

Virginie 01/04/2013 21:13


Super moelleux ! J'adore ! ça donne faim :)

lesdelicesdethithoad 01/04/2013 21:00


je crois que je vais me laisser tenter!

guy59600 01/04/2013 20:49


un superbe gâteau j'espère que les fêtes de pâques se sont bien passées et oui a quand le printemps toujours des  températures en dessous de zéro


je te souhaite une bonne soirée bises

prici 01/04/2013 20:47


Hum, ça m'a l'air excellent!!

recettesdesorawel 01/04/2013 19:22


le genre de gateau dont je raffole!! bisouss

Pounchki 01/04/2013 18:53


Une bien jolie version, pommes bananes est une association bien gourmande :) bises et bonne soirée !

Chayma cuisine 01/04/2013 18:15


Hmmm, ce doit être un délice!

Nat 01/04/2013 17:51


Bien gourmand ce gâteau !! bises

Michèle 01/04/2013 17:37


J'aime beaucoup ta version pomme-banane. Merci Chrys pour le clin d'œil. Je me permets de prendre les photos pour te mettre à l'honneur. Bisous

Christelle Voyage-Culinaire 01/04/2013 16:52


J'adore, ça a l'air trop bon !! Bon lundi Bisous

uneliyaasdebonneschoses 01/04/2013 16:24


hummm ultra gourmand ce gâteau...biz

Mon tiroir à recettes 01/04/2013 16:22


Pomme/banane alors là je craque :) Ton gâteau a l'air vraiment délicieux, croustillant dessus et moelleux dedans. Tout pour me plaire ! Belle journée

Mrs Deer 01/04/2013 15:40


Miam trop bon!

caty49 01/04/2013 14:13


non pas moi!!! tres appettissant

Cécile 01/04/2013 13:53


C'est super tentant!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 01/04/2013 12:56


Hummmmmm... je t'en prendrais bien un bout...

Rolly 01/04/2013 12:08


Je ne connaissais pas, c'est une bonne idée avec des pommes et des bananes !

christèle 01/04/2013 11:53


avec un autre fruit que la banane et il sera parfait pour moi


bon lundi


bisous

CrispX 01/04/2013 11:43


Je ne connaissait pas :) le nom est rigolo et je suis sure que ce gateau est délicieux ! bisous et bon lundi de paques :)

doudoute 01/04/2013 11:27


ça à l'air délicieux :)

Soulef amour de cuisine 01/04/2013 11:01


salut ma chère, 


oui c'est excellent, tu peux voir sur mon blog, les recettes de croquemitoufle aux bananes ou aux cerises 


avec de la pomme aussi ce doit etre delicieux !

Bulles de Gourmandises 01/04/2013 10:50


oh c'est terrible ton truc...on adore particulièrement le crumble croquant...miam!


Bisous ensoleillés...yessssssssss

anaïck 01/04/2013 09:27


humm, toutes les textures y sont, terrible !

Béné70 01/04/2013 09:21


Waouh ! Un gâteau 2 en un : mi-gâteau, mi-crumble !!! Miam !!! Bon lundi pascal ! Bizzz

ManueB 01/04/2013 08:56


rhooo mais je ne connais pas ce gâteau, il a l'air exquis, à faire avec des pommes, miammm


 


bonne journée


 


manue :))

la cuillère aux mille délices 01/04/2013 08:44


ohh oui servi tiède avec une boule de glace!! extra!!! bonne journée

Pauline 01/04/2013 06:53


Miam ^^

gabrielle 01/04/2013 06:20


un bien bon gateau