Crêpes légères à l'eau gazeuse

Publié le par Chrystel

Curieuse de goûter à la recette de  Délice-Eyes, j'ai enfin réalisé ses crêpes légères à base d'eau gazeuse.
Quelle n'a pas été ma surprise de croquer dans une crêpe fondante et délicieuse. Le résultat est assez bluffant.
DSCN6513.JPG
Ingrédients pour 8 crêpes (moi 5 grandes crêpes)


* 125 g de farine,
* 1 oeuf,
* 150 ml de lait 1/2 écrémé,
* 150 ml d'eau gazeuse,
* QS d'huile pour la cuisson.

Tamiser la farine, ajouter l'oeuf, puis le lait peu à peu, et enfin incorporer l'eau gazeuse.
La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Laisser reposer 2 heures à température ambiante.

Faire chauffer une crêpière. La graisser avec un peu d'huile et un papier absorbant. Verser une louche de pâte et retourner la crêpe dorée.
Réserver au chaud.

Nous les avons juste nappées d'un peu de confiture et nous nous sommes régalés.
DSCN6511.JPG
N'hésitez pas à les faire, elles sont extras.

Publié dans Desserts

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A
J'imagine bien la texture de ces crêpes qui doivent être excquise. Bisous
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B
10 ans après j'ai testé aussi ! http://gateauxandco.over-blog.com/2020/03/crepes-legeres-a-l-eau-gazeuse.html
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V
J'ai testé cette recette et merci ! L'eau gazeuse rend les crêpes bien moelleuses et délicieuses !<br /> https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2020/01/19/crepes-legeres-eau-gazeuse/
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S
<br /> je ne connaissais pas et je vais essayer...<br /> <br /> <br />
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L
<br /> C'est une recette qui m'interpelle !!!<br /> Moi qui ai testé les recettes à base de lait de coco je tenterai celle ci tout aussi originale !!! <br /> <br /> <br />
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V
<br /> Il y a trés longtemps que je fais cette pâte, cela donne des crêpes très légères.<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Merci pour le clin d'oeil...J'ai définitivement adopté cette recette que nous avons tous beaucoup aimée.<br /> nne fin de journée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Je n'ai jamais testé les crêpes avcec de l'eau gazeuse mais ça doit bien alléger la pâte. A tester!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> C'est vrai qu'elles ont l'air très bonnes tes crêpes!<br /> Quand elles sont moelleuses c'est là que je les préfères!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Avec de l'eau gazeuse c'est surprenant! Je suis curieuse d'essayer!!!!<br /> <br /> <br />
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K
<br /> quelle astuce! ja dore il faut vraiment l essayer!!! bizou<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum de bonne crèpes j'adore<br /> <br /> <br />
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N
<br /> j'i deja entendu quelue part de l'eau gazeuze mais j'ai jamais fait faute de pas avoir la rectte mais maintenant j'aipas d'excuses<br /> merci pour la recette  et à bientot<br /> <br /> <br />
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S
<br /> A l'eau gazeuse!!!! c'est assez originale a tester!!!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Cette recette m'intrigue...première fois que je vois une recette de pâte à crêpe avec de l'eau gazeuse...j'ai bien envie de tester!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oh ben je n(y aurais pas pense !!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> C'est très original !! à tester !!<br /> Bises<br /> Monique<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Super idée ! J'essaierai volontiers lors de la prochaine tournée de crêpes.<br /> <br /> <br />
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K
<br /> C'est un etrès belle idée !!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> elles sont belles, je mettais souvent de l'eau plate dans mes crêpes et elles étaient bonnes egalemet<br /> <br /> <br />
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M
<br /> c'est très tente cette recette , elle a l'air excellente<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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V
<br /> très jolies crêpes<br /> <br /> <br />
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C
<br /> étonnante ces crèpes!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Je connaissais le mousse au chocolat, maintenant les crêpes à l'eau gazeuse ! merci pour l'idée !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> à essayer ! ça changera ! :)<br /> <br /> <br />
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