Couronne briochée

Publié le par Chrystel

Bonjour,

En début d'année, pour l'épiphanie, Natt nous a proposé une superbe Couronne des rois briochée (via le blog de Nibèle).

Je me suis servie de la base de sa brioche pour réaliser la mienne. Je l'ai juste façonnée en couronne, sans aucune fioritude, en peu de flemme sans doute...et de fatigue aussi...Elle était énorme, une vraie roue de vélo !! lol !!

On s'est régalé au petit-déjeuner parce qu'elle est vraiment délicieuse.

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Ingrédients

* 230 ml de lait

2 oeufs

1 c. à soupe de fleur d’oranger

90 g de sucre

100 g de beurre mou

650 g de farine

1 sachet de levure boulangère

sucre perlé (pas mis ; la grosse flemme, quoi !).P1050117 sur Imagesia

Mettre dans la MAP tous les ingrédients de la pâte, dans l'ordre ci-dessus.

Lancer le programme “pâte levée” - 1h25 à 1h30 selon les MAP.

Au terme du programme, dégazer la pâte et la diviser en deux pâtons.

Transformer les 2 pâtons en 2 boules. Au centre de chacune d'elles, faire un trou que l’on élargit afin de former une couronne.

Personnellement, je n'ai fait qu'une grosse boule.

Laisser lever environ 30 minutes.

Badigeonner d’un jaune d’oeuf délayé avec un peu de lait.

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Cuire à four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Et voilà, ma "roue de vélo" était bien dorée et sentait très très bon.

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VERDICT : cette couronne est vraiment délicieuse.

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Line 27/01/2014 02:24


ÉNORME .... mais très belle ! La  mie... ouhhhh très filante !


bises x

Céline mon maraîcher à la casserole 26/01/2014 15:07


Sacrément gonflée cette brioche!! :))

cuisine-guylaine 24/01/2014 23:35


Pour mon ptit déj de demain, je ne dis pas non !

Nadège 24/01/2014 22:16


En effet ça c'est de la belle brioche, un vrai régal et moi les brioches j'adore !


bizz et bon week end

sophie 24/01/2014 19:34


une vrai roue de vélo en effet mais une roue qui à l'air très bonne .. hi hi ...

guy59600 24/01/2014 18:58


une superbe couronne la ce n'est plus une roue de vélo mais de voiture


une excellente soiée bisous

Dine avec Sandrine 24/01/2014 14:37


Elle est magnifiquement briochée!!!


bises, Dine avec Sandrine

Samar 24/01/2014 14:14


coucou Chrystel !


mmm moi j'adore la brioche et en plus avec de l'eau de fleu d'oranger c super parfume pas besoin de sucre perle :)


grosse bise ma belle

afaurore 24/01/2014 14:12


belle couronne

Pounchki 24/01/2014 14:12


Une bonne brioche pour nous mettre de bonne humeur le matin :) bises et bon vendredi!

lesdelicesdethithoad 24/01/2014 14:12


énorme!!!!!!!!!


bon we

doudoute 24/01/2014 11:22


elle est superbe !

Mapopotte 24/01/2014 11:18


c'est vrai qu'elle a l'air bien bonne !


bon week end

choupete82 24/01/2014 10:57


Elle est vraiment très réussit ! bises

critou 24/01/2014 10:46


Bonjour,


Cette couronne est vraiment superbe, je l'essaierai dimanche pour le petit déj de lundi.


Bonne journée et merci pour votre délicieux commentaire.

aux fourneaux 24/01/2014 10:24


Elle est belle ta roue de vélo lol !!! Elle avait l'air bien moelleuse à l'intérieure j'adore :) Bisous Chrys

Vanille 24/01/2014 10:01


Sacrée roue de vélo, elle est énorme !Elle devait embaumer.

caty49 24/01/2014 09:37


belle couronne bizz

caty49 24/01/2014 09:36


belle couronne bizz

Mely 24/01/2014 09:16


Elle est trop belle !! J'aurais adoré l'avoir à ma table de petit déjeuner ce matin, avec de la bonne confiture maison...


Bon vendredi, bises.

c'estManueB 24/01/2014 09:01


waouuuu quelle brioche super gonflée !!! maimmmmm


 


bonne journée


manue :))

lolo 24/01/2014 07:47


Elle est bien gonflée dis donc ! Bises

Lotus 24/01/2014 07:41


Elle est superbe,et bien tentante

kitchenette1 24/01/2014 07:13


hihihi, Ah ouiii, brut de brut !!  Mais quelle brioche !!!??!! Faut avouer qu'elle a fière allure, gonflée ainsi !!!  Et si elle a fait le bonheur de la
maisonnée au petit déj, c'est juste l'essentiel ..


Bisousss ma puce


kiki

corinnette 24/01/2014 06:43


Très bien pour mon petit déjeuner


Bonnejournée