Cookies tout chocolat
En ce dimanche de Pâques, je vous propose des cookies, oui encore ! Mais comment résister à ces petits gâteaux que tout le monde adore !
Cette recette de cookies est tirée du livre "Gatô" de Marie-Laure TOMBOLI.
La pâte est simple à réaliser et se travaille vraiment très bien. Le résultat donne un cookie tout à fait délicieux.
Faites attention, ils vont vite disparaître !
* 1 oeuf,
* 60 g de sucre roux,
* 100 g de beurre,
* 100 g de chocolat, (Nestlé noisettes pour moi),
* 220 g de farine,
* 1/2 sachet de levure chimique,
* 1 pincée de sel.
Dans un
saladier, faire blanchir l'oeuf et le sucre.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Les ajouter à la préparation. Puis
incorporer la farine, la levure et le sel.
Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'une silpat, déposer des boules de pâte en les espaçant et les aplatir du plat de la main.
Enfourner et laisser cuire 12 minutes à 180°C.
Laissez-vous tenter !