Cookies noix de coco et pépites de chocolat...un régal !

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Ces  délicieux cookies sont très gourmands ; ils viennent de chez Cécile qui les a piochés Chez Pupuce.
Ils sont bien moelleux au centre ; noix de coco et chocolat, c'est un régal !

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Ingrédients :

 * 150 g de farine

* 150 g de noix de coco

* 1 oeuf

* 1/2 sachet de levure chimique

* 95 g de sucre roux

* 100 g de beurre mou

* 100 g de pépites de chocolat.

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Poser la toile Silpat® sur la plaque alu perforée et préchauffer votre four à 200°C.

 

Fouetter ensemble le beurre très mou (mais pas fondu) et le sucre. Ajouter l'oeuf et bien mélanger .

 

Ajouter la farine, la levure chimique et la noix de coco, puis les pépites de chocolat.

 

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Vous pouvez même finir à la main pour bien l'amalgamer.

 

Faitre des petits tas sur la Silpat® et les applatir pour leur donner une forme de cookies.

 

Enfourner pour 12 minutes.

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PS : Surveiller la cuisson, ils dorent rapidement...    

Publié dans Cookies

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sophie 24/09/2013 13:58


des cookies à la noix de coco je n'avais jamais fait, c'est original, bise

Fanny_- 10/07/2013 20:54


Oh ces cookies sont une pure merveille ! Choco-coco , toujours un régal :)

lolo 08/07/2013 10:41


Hummmm je t'en croquerai volontiers quelques uns ! Bisous

Julia T 08/07/2013 02:12


Hmmm! Délicieux et gourmands! J'adore! Bises!

Pounchki 07/07/2013 18:54


Bien gourmands tes cookies, je t'en chiperais volontiers quelques uns :) bises et bonne soriée !

sotis 07/07/2013 18:12


hummm comme j'aimerai les croquer!!!!

Isma2 07/07/2013 14:58


Ils me font bien envie...

LadyMilonguera 07/07/2013 13:52


TRès sympa ces petits cookies...

ManueB 07/07/2013 13:51


j"ai adoré ces cookies, moelleux à l'intérieur, miam


 


biz


manue :))

natt 07/07/2013 11:37


hum un délice qui accompagnerait bien la mousse aux fraises bisous 

Miss Bretzel 07/07/2013 10:21


Hum, ils sont très gourmands, une association que j'adore!

lesdelicesdethithoad 07/07/2013 10:09


j'adore!!!


passes un bon dimanche


ici il y a du vent pffff!