Cookies à la crème d'amandes corses et chocolat

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Gaëlle, ma jeune soeur, m'a rapporté de la crème d'amandes de Corse où elle a passé ses vacances (et aussi de la délicieuse farine de châtaigne : hummm, j'adore !). J'ai eu envie de l'utiliser pour bidouiller des cookies.          

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Les ingrédients : 

* 100 g de beurre demi-sel
* 85 g de crème d'amandes corses - marque "Les Corses PAOLI gourmet"
* 120 g de sucre cassonade
* 1 œuf

* 180 g de farine à gâteau
* 100 g de pépites de chocolat (ou de chocolat coupé grossièrement)
* 2 pincées de bicarbonate de soude à café de levure chimique.

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Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et la crème d'amandes.
Ajouter l’œuf et mélanger.
Incorporer la farine et le bicarbonate. Bien mélanger.
Ajouter enfin les pépites de chocolat.
Former des petits tas de pâte de la taille d’une grosse noix. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile Silpat, en les espaçant, car ils vont s'étaler en cuisant.
Enfourner pour 10 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.P8260090 sur Imagesia
Les cookies doivent sortir mous du four, ils vont durcir en refroidissant.

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BullesdeGourmandises 15/09/2013 09:38


un vrai petit gout de paradis tes cookies made in corse de quoi retrouver le goût des vacances...si loin
déjà


Bon dimanche


Bisous bisous

Nathalie 05/09/2013 21:50


Une excellente idée ces cookies!! Bises

Riri-cuisine 05/09/2013 13:14


L'amande et le chocolat c'est une belle histoire d'amour je suis sûr que ces petits cookies sont un délice :)

Céline Cocottes et Campagne 04/09/2013 22:25


hummm des cookies, j'adore !!! bonne soirée, bises

lesdelicesdethithoad 04/09/2013 20:55


bien corsé!!!!!!

Karine D. 04/09/2013 20:45


Bien jolie ces cookies !


Bis

natt 04/09/2013 14:12


ton bidouillage doit êre à tomber


bonne journée bisous 

Kaderick 04/09/2013 11:50


Ils sont justes parfaits et sans aucun doute délicieux :-)


j'aurai bien fais un croc ! des bisous ma Chrys :* 

Llysa 04/09/2013 09:06


rolalala, j'aimerai en croquer là de suite! hihihi! ben ouiiii suis trop gourmande moii! merci ma belle pour le partage! bisoussssss

Pauline 04/09/2013 09:05


Miam, trop bon ^^

uneliyaasdebonneschoses 04/09/2013 08:54


coucou Chrystel j'espère que tu vas bien?


tes cookies sont à tomber!!!cette crème doit être exquise!!je vais en commander à mon beau-frère qui va régulièrement en Corse!!bizzzz

corinnette 04/09/2013 08:28


hummm j'en prendrai bien un ou deux au passage

la cuillère aux mille delices 04/09/2013 08:01


je ne connaissais pas la crème d'amande corse! a coup sure sa doit être succulent! bonne journée

ManueB 04/09/2013 07:32


avec de la crème d'amande, ces cookies doivent être extra, miam


 


bon mercredi


manue :)

Julia T 04/09/2013 05:32


Ils sont gourmands et délicieux! Je t'en chipe 2 au passage! Bises!