Cassolette au saumon fumé et aux 3 pommes

Publié le par Chrystel

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Bonjour,

Pour un dîner à 3, j'ai fait appel à mon imagination et j'ai concocté des cassolettes aux 3 pommes et au saumon fumé. Le résultat était très réussi.

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Les ingrédients pour 3 cassolettes

* Quantité suffisante de patates douces (environ 2 petites pour moi)

* Quantité suffisante de pommes de terre (environ 2 grosses)

* 1 pomme "Reinette"

* 3 tranches de saumon fumé

* 1 oeuf

* 250 ml de crème fraîche liquide à 12% M.G.

* sel, poivre

* Persillade déshydratée (ail-échalote-persil) - marque Repère Leclerc®

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Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Les cuire.

Eplucher la pomme et la couper en tranches fines.

Battre l'oeuf avec la crème liquide. Saler légèrement, poivrer et ajouter de la persillade. Bien mélanger. Réserver.

Dans vos 3 cassolettes, déposer un mélange de patates douces et de pomme de terre. Enfoncer les tranches de pommes sur tout le pourtour des cassolette. Couper le reste des tranches en dés et les déposer sur les pommes de terre.

Effilocher 1 tranche de saumon dans chaque contenant.

Verser un peu de préparation oeuf/crème par-dessus.

Déposer pour finir une poignée de gruyère râpé.

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Faire cuire et gratiner 20 minutes à four en chaleur tournante préchauffé à 200 / 205°C.

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la cuillère aux mille delices 29/12/2013 10:56


ton imagination me comble amplement! sa doit être succulent! bravo

Chrystel 29/12/2013 12:26



Merci Marianne


Bisous



chaplais feuillet 21/12/2013 18:25


bonjour, merci tout d'abord pour toutes ces idées originales, je vais prochainement confectionner le gateau de galettes: saumons frais, épinards et aussi les cassolettes aux trois pommes. je
reviendrais vous dire ce qu'il en a été...je prendrais des photos, si j'y pense car recevoir me stess un peu, je voudrai que cela devienne que du plaisir et je vais m'y atteler , en plus je serai
en retraite en juillet 14...je suis une fan de la galette de sarrasin en autres...à bientôt, Marino d'Arzal

choupette88 20/12/2013 22:53


hum ça doit etre trop bon !!!
douce nuit !
bisous

poupougnette 19/12/2013 20:42


ça a l'air franchement délicieux! tes invités vont se régaler!! ;)


belle soirée. bisous

Betty 19/12/2013 17:10


Je t'invite à venir faire un tour sur mon blog, il a changé de look !

sotis 19/12/2013 15:35


ton imagination a bien travaillée les sont très appétissantes tes cassolettes!!! bisous

Bullesdegourmandises 19/12/2013 15:04


excellente idée et c'est si sympa en cocotte...J-5 ça s'active en cuisine


Bisous bisous

afaurore 19/12/2013 15:04


merciiiii pour l'idée

Lilakitchen 19/12/2013 13:34


Excellente idée miam miam

Lotus 19/12/2013 13:15


Tu me tentes bien avec cette recette

guy59600 19/12/2013 13:07


un excellent plat bien délicieux ici pluie


un très bon après-midi bisous

Mapopotte 19/12/2013 11:38


c'est très original et ça donne vraiment envie !!


quelle belle et gourmande imagination, bravo ;)


bonne journée

lolo 19/12/2013 11:23


Une jolie improvisation ! Bonne journée bises !

doudoute 19/12/2013 11:00


elle me plait beaucoup miiiam

LadyMilonguera 19/12/2013 10:27


Elles me mettent l'eau à la bouche tes cassolettes !

Pépite 19/12/2013 10:16


Quand j'ai lu "trois pommes" dans le titre de ta recette, j'ai essayé de deviner lesquelles étaient utilisées :)


C'est déjà très originale d'utiliser de la patate douce qui est vraiment différente de la pomme de terre classique. Mais alors l'association avec la pomme, le fruit, c'est vraiment nouveau!


Bonne semaine, bisous!

Farah 19/12/2013 09:52


miam...miam

mimi 19/12/2013 09:22


Des cassolettes qui ont tout pour me mettre l'eau à la bouche. Un mélange original avec la pomme et les patates douces! Bisous et bonnes fêtes!

trop gourmand ton sauskougelhopfetchocolat 19/12/2013 09:17


sympa et délicieuse ta recette

Pounchki 19/12/2013 09:07


un gratin sucré-salé qui me plait beaucoup, très tentant :) bises et bonne journée !

ManueB 19/12/2013 08:25


un ptit gratin gourmand à souhait ! miam


 


bonne journée


manue :))

kitchenette 19/12/2013 07:54


Quelle idée sympathique ! Un duo de pomme de terre gourmand, et l'ajout de la pomme fruit, j'aime beaucoup ! .. Bon, je ne sais pas s'ils seraient fan à la maison, parce que moi la pomme fruit,
j'en fous partout pour moi .. et bien souvent, ils me regardent faire et grimaçant !!! hihihi .. Pourtant, qu'est-ce que c'est bon !!!!


Une chouette petite recette, bravooo


kiki

corinnette 19/12/2013 06:54


original