Cannelés au Cacao

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Il y a longtemps que je voulais tester une recette de cannelés. J'ai trouvé mon bonheur avec ceux-ci, au cacao et à la vanille.

 

Ces petits cannelés sont vraiment excellents.

DSCN8930.JPG


Pour 30 minis cannelés

* 200 ml de lait
* 35 g de beurre demi-sel
* 35 g de chocolat noir à 70% de cacao (ou chocolat blanc)
* 1 oeuf
* 1 jaune d'oeuf
* 150 g de sucre en poudre
* 1 c. à café de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
* 60 g de farine
* 1 ml de sel (1/2 cac)
* 10 g de cacao en poudre
* 15 ml de rhum.

Dans un récipient allant au micro onde, verser le lait, le beurre, le chocolat coupé en petits morceaux puis faire fondre au micro onde 1 min 30 à 750 Watts.

DSCN8931.JPGLaisser tiédir et mélanger au fouet.
Dans un pichet avec bec verseur, faire blanchir l'oeuf, le jaune, la vanille et le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajouter le mélange précédent et bien mélanger.
Ajouter la farine, le sel, le cacao, le rhum et bien mélanger. Laisser reposer 1 nuit (ou 2 h si vous êtes pressées).
Mélanger la pâte sans la battre et répartir dans 2 moules à mini cannelés en silicone (ou 1 plaque de 30 comme moi).

Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

DSCN8932.JPG

Source : Lydie - Les petits plats dans les grands

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R


ils ont l'air délicieux



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E


Bonjour , une belle idée gourmande


 





 


  Le soleil gagne sur les nuages gris


*  * merci aussi  et tres belle journée



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M


Hum superbement tentant !



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A


Ils sont très réussis, bravo !



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M


Wah!Ils ont l'air fameux!Très,très alléchants!J'en prends note!Merci bien et
big bisou!Bonne semaine!



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A


Ils doivent être excellents. Une  bonne idée de plus pour les petits et les grands (lol)


Bisous



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S


Ils sont trop mimi ces petits canelés au chocolat miam .


Bisou ma belle



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C


Il ne t'en resterait  pas ? Franchement ils ont l'air excellents !


Bonne soirée



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F


très jolis cannelés!!!!



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M


Eglantine m'en réclame, je lui ai promis des cannelés !!! Bon faut que je me lance !!!


 


bon dimanche


 


manue



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C


je rigole toute seule car je ne me souvenais plus d'avoir fait ces canelés lol merci pour le clin d'oeil



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C


En effet, ils ont l'air divins ces petits cannelés!!



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S


J'en pique un ! biz



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L


hummmm au cacao je craque je n'en ferais qu'une bouchée lol



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C


cette version cacaotée me plait beaucoup !!


bises



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