Cake détourné au citron, ricotta et pépites de chocolat

Publié le par Chrystel

Une envie de gâteau au bon goût de citron ? J'ai ce qu'il vous faut.

J'avais envie de faire un cake, au départ, mais quand j'ai vu le pot de ricotta dans le frigo, je n'ai pas pu résister à l'inclure dans la recette. Et oui, c'est ma petite faiblesse.

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Ingrédients

 

* 1 citron + son zeste,

* 3 oeufs,

* 110 g sucre,

* 230 g farine,

* 1 sachet levure chimique,

* 250 g de ricotta,

* 100 g de pépites de chocolat.

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

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Dans un saladier, râper le zeste du citron et presser son jus.

Ajouter les oeufs et battre à la fourchette.

Verser le sucre, mélanger. Ajouter ensuite la farine et la levure, mélanger. Ajouter enfin la ricotta et les pépites de chocolat et amalgamer une dernière fois.

 

Verser la préparation dans un moule en silicone (carré par exemple, 20 x 20 cm).

 

Enfourner pour 25 minutes.

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Essai transformé : ce gâteau était parfait avec son délicieux goût de citron, le moelleux apporté par la ricotta et la gourmandise des pépites de chocolat. Quel régal !

 

Source d'inspiration : Miss Miamm...miamm

 

 

 

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- Notre Pierre -

Rugby : Le RC Vannes choqué par la blessure de Pierre TARANCE (Ouest-France - Mardi 12 octobre 2010)

Fédérale 1. Vannes - Limoges : 31-23. La grave blessure de Pierre Tarance a émaillé la rencontre. Et personne à Vannes n'avait le coeur à fêter la victoire.

« Si je pouvais, je changerai volontiers le résultat contre le fait de savoir Pierre en bonne santé ». Esteban Devich et les rugbymens vannetais n'avaient vraiment pas l'âme à fêter leur victoire, leur quatrième depuis le début de saison. « Tout le monde est sous le choc, témoigne le président Berthe. On ne parle même plus du match ni de la victoire. »

En fait, tous n'ont aujourd'hui pour seule préoccupation, Pierre Tarance. Victime, à la 67e minute de jeu, d'un violent choc au niveau des cervicales durant un « ruck ». Un premier diagnostic effectué sur le terrain a alors révélé une extension de la moelle épinière. Aussitôt évacué par le Smur, le trois-quart centre du RC Vannes a été transféré, dans la soirée, par hélicoptère à l'hôpital Pontchaillou de Rennes. Là, il a été opéré par des neuro-chirurgiens qui lui ont posé un greffon au niveau de la cervicale 5 et l'ont ensuite placé en état de sommeil artificiel pour l'empêcher de bouger.

Si l'opération s'est bien passée en elle-même, le communiqué de l'hôpital se voulait, lui, très mesuré. « Il ne faut pas oublier que cette blessure est très grave, » rappelle le médecin du club. « Même s'il semble ressentir des fourmillements au niveau des terminaisons, il peut rester paralyser. »

Deux accidents similaires se sont déjà produits à Vannes : le premier avait touché Thierry Picard, qui avait mis deux ans à s'en remettre ; le deuxième a cloué l'ancien espoir monferrandais Adrien Chalmin dans un fauteuil pour le reste de sa vie... Ce serait évidemment, là, le pire des scénarios : « On touche du bois ! Et on espère que son état s'améliore dans les prochaines heures. »

Une enquête de la fédération

En tout cas, de la patience, il en faudra. D'abord pour ses proches, ses partenaires et amis et, bien sûr, pour lui : « C'est le genre de blessure qui peut mettre deux mois, six mois ou deux ans à se résorber » avertit le médecin. Mais à 27 ans, et après un tel traumatisme, il y a peu de chance que Pierre Tarance ait envie de rejouer au rugby. Ce serait évidemment terrible, surtout que selon le président Berthe, cet accident aurait pu être évité : « On ne connaît pas précisément les circonstances de ce choc. On cherche à recueillir des témoignages parce qu'on considère que les Limougeauds ont été très agressifs. La fédération va diligenter une enquête pour déterminer les responsabilités. »

Y avait-il, oui ou non, jeu dangereux ? C'est ce qu'elle va essayer de déterminer. Mais au fond, ça n'y changera pas grand-chose, Pierre Tarance a d'abord été victime de sa passion.

 

Auteurs : François LE DIFFON et Francis DERRIEN

 

Tout le club est mobilisé autour de Pierr e. Le rugby est une grande famille et tout est mis en oeuvre pour aider Pierre et Carine, sa compagne. Un groupe de soutien a été ouvert sur Facebook afin de soutenir le jeune couple.

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Mam' 25/10/2010 08:43



Bonjour,Chris'! Belle recette!...As tu transmis mon message à Pierre et Carine?...Big bises A bientôt!



Mamouzette 17/10/2010 09:11



Je crois bien que ta version sans pâte me plait beaucoup,


bisous, Mamouzette



RiriColibri 17/10/2010 00:50



Il a fait notre goûter d'aujourd'hui, un régal Chrys!!! Mon lemon addict n'a pas voulu des pépites, mais c'est un délice même nature! Bisous...



Payette6202 14/10/2010 22:14



Hmm citron pépites de chocolat miam!!



Patrick 14/10/2010 05:58



Comment va Pierre ? J'espère que les nouvelles seront meilleures au fil des jours et que Pierre se remettra même s'il faut du temps ...


Ce serait gentil de ta part de nous tenir informés de l'évolution qui, je le souhaite du fond du coeur, sera positive.


 


Une parfaite réalisation que celle-ci ! Une de plus à ajouter à ton palmares déjà bien long de plaisirs sucrés ...


Le travail est admirable !


 


Un tout grand bravo, tu es formidable!


Bisou


Patrick



les recettes de Céci 13/10/2010 22:40



Oui je comprends que tu sois tristoune...j'éspère que ça s'arrangera vite


bisous



tatie boulette 13/10/2010 22:29



une pensée affectueuse pour pierre et karine , un gros bisou à toi Manuela



Babeth 13/10/2010 21:09



bravo, ton cake doit être une tuerie et super moelleux



RiriColibri 13/10/2010 20:43



une superbe recette merci du partage... Je te maile Chrystel... Bisous



Elodid EolLes choses vite faites bien faites sont si bonnes! 13/10/2010 19:34



Bon courage à toi tes proches et la famille de Pierre, quel expérience douloureuse!



Liloune 13/10/2010 19:12



Il a l'air trop bon ton "cake détourné" !!!!!


Bonne soirée


Bises



jeannice 13/10/2010 18:36



sans beurre je suis preneuse ^^


gros bisous



sagweste 13/10/2010 17:55



un cake bien fondant miam!


biosu


sag



Gourmandisesetci 13/10/2010 17:32



Vraiment très gourmand avec les pépites de chocolat, miam !



cojocano 13/10/2010 17:22



je suis bien désolée par ce que arrive à ton ami



alberie26 13/10/2010 16:55



il est très beau et tentant ce gâteau :) bisou



Clémence 13/10/2010 15:55



avec la ricotta, un délice !



Sandyy90 13/10/2010 15:38



Rooo mais t'as pas honte de faire du détournement de cake toi ??!!! t'as raison ça m'a l'air trop bon LOL Bisous



lucile 13/10/2010 11:41



C'est une super idée ce gateau. Je me laisserai bien tenter.



Doria 13/10/2010 11:22



Ces pépites de chocolat dans ton cake, quel régal !!!!


Tes photos sont un appel à la gourmandise !


Bisous, Doria



sylcuisine 13/10/2010 10:38



Ton cake a l'air bien moelleux !


Bon rétalissement à ton ami ;o)



ManueB 13/10/2010 09:03



Moi aussi j'adore la ricotta dans les gâteaux, miammm


 


J'espère que votre ami va vite se rétablir !!!


 


manue



axoulle 13/10/2010 08:44



j'adore ton gateau bravo



gourmandelise 13/10/2010 08:18



Il a l'air vraiment délicieux et bien moelleux ton cake grâce à la ricotta!
Un régal!!



céline 13/10/2010 08:16



et bien il a l'air moelleux ce cake au citron!! et courage à pierre


bonne journée



Juste 13/10/2010 08:14



il a l'air bien moelleux ton cake....miam



sandra 13/10/2010 07:49



moelleux à souhait, bon courage pour la famille de ton ami


à bientot donnenous vite des nouvelles



Pauline 13/10/2010 06:28



Ooooooh quel beau cake!!! Merci pour le morceau coupé, je suis en plein petit déjeuner ^^



Jennifer 13/10/2010 06:25



Oh lala! Ce gâteau a l'air merveilleux! Si seulement je n'étais pas la seule à aimer le citron chez moi! Il faut que je mette la recette de côté pour quand j'aurais du monde!! Merci!! ^^