Cake aux Prunes, Pépites de chocolat et Petits Gervais®

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Un collègue de travail est arrivé au bureau avec des kilos de prunes (on aurait dit des mirabelles mais les siennes sont violettes). Chacun a pu se servir largement.

Pour écouler les miennes, j'ai préparé un cake qui s'est révélé un vrai délice !

 

Il a finalement deux textures : l'une croustillante et moelleux comme un cake en surface, l'autre très fondante en-dessous puisque les fruits sont allées se loger au fond du moule. L'ajout des pépites de chocolat le rend encore plus gourmand.

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Les ingrédients :

* 3 oeufs
* 120 g de sucre cassonade
* 150 g de petits suisses à l'abricot (Petits Gervais®)
* 100 g de beurre demi-sel fondu (40% de M.G.)

* 180 g de farine
* 1 sachet de levure

* 55 g de pépites de chocolat (un petit plus)

* 250 g de prunes (de la taille de grosses mirabelles).

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Préchauffer le four à 180°C (Th6).

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter les petits suisses.  Mélanger puis incorporer le beurre fondu.

Ajouter la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger.

Ajouter les prunes lavées et dénoyautées et incorporer délicatement.
Verser la préparation dans un moule légèrement beurré ou dans un moule en silicone.

Faire cuire pendant 45 minutes.

Laisser refroidir et démouler.
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uneliyaasdebonneschoses 12/09/2013 17:34


oh miam j'ai un stock de prunes a écouler je sens que je vais me régaler!!!bizzz

kaderick 09/09/2013 15:20


oh là là là quel délice ce cake !!!!


j'en prendrais bien un etranche :-)


des bisous ma Chrys :* 

kitchenette 09/09/2013 07:26


Quelle chance toutes ces prunes !!! Miammm !!! J'adore ça, et même si je ne suis pas très cake sucré, je crois bien que j'aurais craqué pour une tranchette !! hihihi


Bisoussss


kiki

Julia T 09/09/2013 01:24


Un cake bien gourmand! Tu me donnes faim! Je t'en chipe une belle tranche! J'adore! Bises!

Pauline 08/09/2013 21:37


Miam, j'adore ^^

Nathalie 08/09/2013 21:37


Comme il devait être bon ce cake!! Le genre de gourmandise que j'adore avec un bon thé!! Bonne fin de week-end!

Karine D. 08/09/2013 21:06


Bien délicieux ce beau cake !


Bis

natt 08/09/2013 18:42


hum je ne dirai pas non à une tranche de ce délice


bon dimanche bisous 

Valou 08/09/2013 18:25


Quel bonne idée  pour écouler les prunes, moi pour ce dimanche j'ai fait une tarte...


Bises.Valou.

Mapopotte 08/09/2013 17:40


un bon p'tit cake pour bien terminer le week end !

Cécile 08/09/2013 15:40


Délicieux ce cake! Bon dimanche.

ManueB 08/09/2013 13:51


ton cake est bien mouillé, c'est super bonnnn !!


 


bon dimanche


 


manue :)

doudoute 08/09/2013 13:39


beau cake !

Mely 08/09/2013 13:05


Huuum je salive devant les photos... Un bon cake de saison aux textures qui doivent être délicieuses !


Passe un très bon dimanche ! Bisous.

corinnette 08/09/2013 12:50


hummm un bon cake

Pounchki 08/09/2013 12:30


Bien réussi, vous avez dû vous régaler ! bises et bon dimanche :)

afaurore 08/09/2013 12:19


il en reste???

lesdelicesdethithoad 08/09/2013 11:51


jolie réalisation!


bon dimanche

Céline 08/09/2013 10:54


avec des prunes c'est une bonne idée!! bonne journée

Michèle 08/09/2013 05:41


Superbement gourmand!! Bon dimanche Chrys, bisous