Cake au yaourt, purée d'amandes et chocolat blanc

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

C'est chez  Laura que j'ai déniché cette excellente recette de cake au yaourt et à la purée d'amandes. Comme elle, j'aime énormément utiliser la purée d'amandes : si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez la faire vous-même : elle nous explique comment la réaliser ici.

 

Le résultat est extra : mon cake était super bon. Le chocolat avait un peu caramalisé le fond, lui donnant un goût vraiment sympa. Le goût d'amande est bien présent et les éclats de noisettes ont apporté une touche de croquant...

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Les ingrédients :

* 1 pot de yaourt nature

* 2 pots de farine (160 g)

* 1 sachet de levure chimique

* 1 pot 1/2 de sucre (1 à ras-bord est suffisant pour moi soit 125 g)

* 3 oeufs

* 3/4 de pot de purée d'amandes bio (complète ou non soit 85 g de complète pour moi)

* Pépites de chocolat...ou comme moi 140 g de chocolat blanc aux noisettes entières.

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Dans un grand saladier, mélanger le yaourt nature, le sucre puis la farine et la levure.


Ajouter les œufs et la purée d'amande.

Ajouter des pépites de chocolat à volonté.

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Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180°C.

 

La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.


Laisser refroidir avant de démouler. 

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Llysa 16/09/2013 10:29


hummm quel beau cake, j'adore! merci ma belle pour le partage! bisous

sorawel 15/09/2013 20:29


je t en piquerais bien 2 ou 3 tranches! lol! gros bisous!!

Une quiche en cuisine 15/09/2013 16:14


Qu'il est beau et appétissant ton cake ! Merci pour le clin d'oeil ;-)

cactus et tartine 15/09/2013 10:29


oui il semble gourmand ce cake !

Julia T 14/09/2013 23:49


Ohlala! Qu'il est gourmand! J'adore! Je t'en pique une belle tranche! Bises!

afaurore 14/09/2013 21:54


il a l'air super moelleux

bistro 14/09/2013 19:22


Merci beaucoup pour toutes tes recettes :)

Mely 14/09/2013 19:18


Il a l'air délicieux, que des choses que j'aime, et il a l'air bien moelleux !


Bonne soirée !

corinnette 14/09/2013 18:30


j'ador eles cakes sucrés

Christelle Voyage-Culinaire 14/09/2013 18:04


Je t'e prendrais bien une tranchette ^ ^ Bisous Chrys

lesdelicesdethithoad 14/09/2013 15:38


ça donne envie!!!!!!!


bon weekend

doudoute 14/09/2013 11:16


il à l'air délicieux, je veux bien une part !

Pounchki 14/09/2013 10:15


Un gâteau bien parfumé, sympa pour le goûter ! bises et bon week-end :)

Assia 14/09/2013 09:33


Coucou Chrys, il a l'air extremement bon ton cake hmmm ! j'en veux moi:)Bisous et bon week-end

axoulle 14/09/2013 09:19


hum voila un cake plein de saveurs bravo

ManueB 14/09/2013 08:41


dans mon placard j'ai souvent de la purée d'amande, c'est plus sain dans un gâteau que de l'huile et ça parfume à merveille !


beau et bon gâteau !


biz


manue :))

Kapriss 14/09/2013 07:49


J'ai déjà pris mon petit déj' et en voyant ce cake mon ventre se remet à crier... Il a l'air délicieux !