Cake à la Châtaigne et aux Agrumes

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Ce cake vu chez Manue m'a tout de suite plu (recette de Lyne).

Alliant farine de châtaigne et agrumes, il m'a mis l'eau à la bouche.

J'ai suivi la recette de Manue en apportant très peu de modifs.

J'ai remplacé sa "confiture d'agrumes maison" par un confit d'agrumes bio que j'avais acheté, il y a quelques temps, sans savoir ce que j'allais en faire. Il a du coup parfaitement trouvé sa place dans ce délicieux cake. Et j'ai rajouté une cuillère de sucre en plus.

 

Pour un petit moule :

* 3 oeufs

* 125 ml de lait fermenté (ou lait ribot = Elben...)

* 25 g de sucre roux

* 1 c. à soupe de sucre blanc

* 160 g de Confit d'agrumes bio (Confit de Provence 3 agrumes bio sans sucre ajouté : orange, citron, pamplemousse). Ce confit apporte 40% de calories en moins qu'une confiture normale.

* 95 g de farine de châtaigne

* 95 g de farine de blé

* 1 cuillère à café rase de levure

* 1 pincée de bicarbonate

* 30 g de poudre d'amande

* 30 g d'huile de tournesol

* quelques gouttes d'arôme d'amande amère pas mis

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Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

 

Dans un cul de poule battre le lait fermenté et le sucre puis ajouter l'huile et fouetter vivement, ajouter les oeufs puis la farine de châtaigne, la farine de blé, la poudre d'amande, la levure, le bicarbonate et en dernier le confit d'agrumes et l'arôme d'amande amère.

 

Verser la préparation dans un moule à cake beurré (ou en silicone).

Faire cuire 45 à 50 minutes selon votre four.

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Verdict : Un cake qui a bien le goût de la châtaigne et des agrumes

 

Tags : cake, châtaigne, agrumes, confiture

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C

un duo qui me plaît bien !
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C

Une belle gourmandise cette recette!!


 


Bises!
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U

il a l'air exquis ce cake!!et toutes ces saveurs doivent être délicieuses!biz
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G

il a l'ait tres bon et très original ce cake!! merci et bonnes soirée
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C

Une belle recette de Lyne avec un excellent duo, j'adore ce mariage :) Bisous Chrystel
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C

Miam!
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K

je l'ai vu chez Lyne et chez Manue, je vois qu'on a les mêmes lectures !!! hihihi 


un vrai délice ce cake !!! bonne soirée ma Chrys, bisous :*
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P

Une jolie association pour un cake très réussi :) bises et bonne soirée !
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P

Miam, trop bon !!! ^^
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G

un superbe cake avec une délicieuse confiture parfait pour le petit déjeuner


je te souhaite une excellente soirée bises
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C

un cake bien savoureux!
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K

Un beau cake bien gourmand !


Bis
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M

un cake trés gouteux pour le gouter ou le petit déjeuner. bonne fin de journée
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S

je viens justement de faire un cake a la farine de chatiagne! un delice!!! bisous
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M

Qu'est ce que cela doit être bon !! Bises.
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C

J'en guterais bien une petite tranche de ton cake. Bon dimanche :)
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J

il est superbe ton cake,surement délicieux.passe un très bon dimanche bises
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V

Un cake qui a l'air très moelleux et aux parfums que j'aime beaucoup. Biz et bon dimanche. Véro
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N

un petit clin d'oeil t'attend chez moi


bon dimanche bisous
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L

Très belle association, ce cake à l'air délicieux !


 


Anaïs
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C

humm quel beau cake


bon dimanche
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M

merci Chrystelle pour le clin d'oei !!


 


bon dimanche


 


manue :)))
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G

Mmmm un délicieux cake avec une belle association miam miam :)Bisous et bon dimanche


Tu es a l'honneur chez moi
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B

Châtaigne et agrumes, le mélange me paraît prometteur !!! Miam !
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C

j'aime beaucoup cette association à tester


bon dimanche


bisous
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L

un cake riche en saveur hivernal! avec un bon thé ou chocolat chaud sa se déguste avec plaisirs! bise!marianne
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J

Un cake gourmand! J'adore ! Bises!
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