Briochettes fourrées à la confiture de lait

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

J'ai craqué sur les briochettes fourrées, à la base, au Nutella de C-Line. La recette vient de chez  Uneliyaasdebonneschoses. Personnellement, j'ai fourré ces DELICIEUSES petites brioches avec de la confiture de lait.

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Ingrédients pour 8 briochettes

* 200 ml de lait

* 4 g de sel

* 30 g de beurre

* 40 g de sucre

* 350 g de farine

* 1 sachet de levure déshydratée.

 

** 1 jaune d'oeuf + un peu de lait pour la dorure

** nutella ou confiture ou confiture de lait.

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Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de la MAP. Lancer le programme "pâte seule" - 1h30. 

A la fin du programme, dégazer le pâton en malaxant 2 ou 3 fois et le diviser en 8 boules de poids égal.

Etaler chaque boule en ovale et déposer une petite cuillère de confiture de lait.

Bien replier les bords pour former un long boudin et souder. Ou encore reformer une boule comme moi.

Couvrir et laisser reposer 30 minutes.

 

Badigeonner les briochettes de lait mêlé d'un peu de jaune d'oeuf, avec un pinceau (je ne l'ai pas fait).

 

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Déposer les petits pains sur la plaque du four chemisé de papier sulfurisé et enfourner environ 15 minutes.

Laisser refroidir.

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N.B. : Vous voulez un scoop ! Le jaune d'oeuf qui devait servir à dorer les brioches s'est retrouvé dans la cuve de la MAP. Et oui, je me suis trompée...mais la pâte était quand même extra. Ouf !!

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Epices & Moi 23/04/2012 07:37


Week end gourmand par chez toi, ma belle !


Il fait bon s'y promener de si bonne heure ;)


Bisous gourmands ! 

Délices de tous les jours 22/04/2012 19:49


Miam miam un pur délice !!!

afaurore 22/04/2012 11:26


miammmm de la confiture de lait

boubou 21/04/2012 22:22


Il n'y a que bonnes choses chez toi! Bisou Chrys et passe un bon dimanche.

Patchouka 21/04/2012 21:46


terriblement gourmandes tes petites briochettes !!!!!

Valou 21/04/2012 21:29


Hum...cette confiture de lait au milieu, c'est trop tentant...


Bon dimanche. Valou.

poupougnette 21/04/2012 20:18


tes brioches sont vraiment très jolies et trs gorumandes! Mmm... ;)

c-line 21/04/2012 19:36


Oh encore, merci Chrystel pour cette honneur et ton clin d'oeil!! Voilà une belle recette de Yas que tu as rendu gourmande avec ta confiture de lait, hum...je pense à toi pour un clin d'oeil très
proche!! Bisous

Sandrine 21/04/2012 18:33


Une bonne brioche au coeur confiture de lait, un super goûter avec le café !!! Merci :)

MANU 21/04/2012 16:47


dés que je vois confiture de lait, j'en raffole !!! (ps: le gâteau aux pommes dont tu m'as donné le lien était extra mais pas du tout comme sur ta photo !!! ) bon week-end !

lesdelicesdethithoad 21/04/2012 16:43


ah toi et tes brioches!! une vraie envie mais pas le temps de te suivre!!

guy59600 21/04/2012 16:33


de délicieuses petites brioches et hop une petite pour mon petit dej demain avant le vélo s'il ne pleut pas car ce n(est pas le cas pour l'instant


bises et bon week-end

Miss Bretzel 21/04/2012 16:33


Rho, ce coeur tout coulant et fondant me fait terriblement de l'oeil!!!

mes inspirations culinaires 21/04/2012 15:39


coucou Christelle !!


de jolies brioches fourrees mmm un regal avec un bon chocolat au lait c bien tentant !!!


il m'arrive souvent d'oublier ou d'ajouter un ingredient mais uqi finalement n'enleve rien au gout :)


bizzz ma belle


PS: j'ai ajoute ton lien sur les cakes au chocolat et crepes dentelles!!

uneliyaasdebonneschoses 21/04/2012 14:22


oh quelle superbe idée tu as eu de les fourrer a la confiture de lait!!j note ta version!!


et je te pique une photo pr ma prochaine mise à l'honneur!!biz

recettesdesorawel 21/04/2012 13:17

J ai bien envie d' essayer!!!! J essaierai de ne pas mettre le jaune aussi! Mdr

Céline 21/04/2012 13:07


Hummm!! Un régal!!

doudoute 21/04/2012 11:27


encore des belles petites brioches réussies miiiam

ManueB 21/04/2012 10:48


Waouuu avec de la confiture de lait, c'est un délice, miamm


 


bon weekend


manue :))

christèle 21/04/2012 06:52


hummmmmmm avec la confiture de lait je croque volontier


bon samedi


bisous

Pauline 21/04/2012 05:25


Comme ça déchire!!! ^^