Brioche sans pétrissage

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Bon OK, on la voit partout...Chez Manue, elle est aux raisins, chez C-Line, elle est aux pralines roses...

 

Cette recette de brioche sans pétrissage de Kahla est assez bluffante !! Tout le monde peut la tenter : c'est super simple et sans pétrissage. J'avoue qu'elle est très bonne ; toutefois elle ressemble plus chez moi à un cake qu'à une brioche bien aérée...

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Les ingrédients

* 400 g de farine

* 1 oeuf

* 1 sachet de levure de boulangerie

* 4 cuillères à soupe de sucre

* 1 pincée de sel

* 300 ml de lait

* 50 g de beurre fondu

* 70 g de Pralin pour moi (ou si vous le souhaitez : des raisins secs, des pralines, des pépites de chocolat...).

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Chauffer le lait pour juste le tiédir.

Faire fondre le beurre.

Dans un cul de poule, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure  puis verser le lait, le beurre fondu et travailler avec une cuillère en bois et enfin ajouter l'oeuf.

La pâte est très collante, c'est normal.

Ajouter des raisins secs, des pralines roses, des pépites de chocolat... et mélanger.

 

Verser dans un moule à savarin en silicone (par exemple).

 

Mettre au four à 80°C pendant 20 minutes puis augmenter le thermostat à 200°C et continuer la cuisson pendant 20/30 minutes selon votre four.

Pour moi, n'ayant pas le programme 80°C sur mon four, j'ai opté pour 100°C pendant 20 minutes puis presque 30 minutes à 200°C ensuite.

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kaderick 13/03/2013 00:23


je viens juste d'en voir une aux praline roses !!!


c'est vrai qu'elle a l'air top, a essayer :-)


des bisous ma Chrys :*

poupougnette 11/03/2013 20:51


vraiment top cette brioche! sur tous les points : rapide, délicieuse et moelleuse!! ^^


parfait pour bien démarrer la journée ou pour un goûter gourmand! ;)


bonne soirée. bisous

Chrystel 11/03/2013 21:01



Merci poupougnette


Bisous



michelle 11/03/2013 19:09


une belle brioche facile à faire et gourmande. bonne soirée et à bientot

Chrystel 11/03/2013 19:11



Merci Michelle



sotis 11/03/2013 17:31


sans effort c'est très pratique!!! bisous

Chrystel 11/03/2013 19:24



oui, mais ça ressemble quand même plus à un bon cake.



Manuella 11/03/2013 14:08


Elle est très réussie cette brioche et simple a réaliser ! C'est parfait :)

Chrystel 11/03/2013 16:08



Merci Manuella


Bises



Marie 11/03/2013 13:58


C'est vrai que l'on dirait un cake mais le principal c'est le goût !! ,-). Bises.

Chrystel 11/03/2013 16:09



Oui, tu as raison Marie. Bises



Pounchki 11/03/2013 13:52


C'est vrai qu' on la voit partout, mais je ne l'ai toujours pas testé, elle me fait plutot penser à un cake :) bises et bonne journée !

Chrystel 11/03/2013 16:09



C'est bon et tu n'as pas tort.


A plus Pounchki



doudoute 11/03/2013 13:40


elle à l'air délicieuse mais je préfère tes vraies brioches !

Chrystel 11/03/2013 16:10



D'accord avec toi Doudoute


Bises



guy59600 11/03/2013 12:28


très belle brioche et joli moule j'espère que vous n'avez pas trop de neige car vu la météo c'est pas joli et 30 a 40 cm prévue pour cette nuit


je te souhaite un excellent après-midi bises

Chrystel 11/03/2013 13:11



Coucou Guy. Non ici, pas une trace de neige. Il en est annoncé pour demain mais honnêtement, je n'y crois pas trop. On en a rarement à VANNES. La Bretagne Sud ne voit que très rarement la neige.
Chez toi par contre, il doit y en avoir.


Bises et courage !!!



afaurore 11/03/2013 12:09


je vais bien finir par la tester

Chrystel 11/03/2013 13:12



C'est bon mais franchement, ce n'est pas non plus la meilleure brioche que j'ai goûtée.


Bises



CrispX 11/03/2013 11:55


La fameuse brioche :) Moi je trouve que tu l'a bien réussi, elle a une belle texture :) bisous

Chrystel 11/03/2013 13:12



Merci Miss


 



Bulles de Gourmandises 11/03/2013 11:04


c'est trop drôle...nous publions la même recette que toi aujourd'hui... ah quand les grands esprits se renconternt...


Bisous tout doux

Chrystel 11/03/2013 13:13



Et oui, on cuisine en coeur sans même se consulter, c'est fort quand même !!


Bises les Bulles



Rahima 11/03/2013 10:00


je l'ai faite également ce week end et elle ressemble à s'y méprendre à la mienne ! j'ai pris le même moule ! biz biz et je suis de ton avis, plus un cake qu'une brioche !

Chrystel 11/03/2013 15:16



100% avec toi


bises



c-line 11/03/2013 09:17


C'est une belle recette qui dépanne bien quand on a pas le temps :) merci du clin d'oeil Chrystel :) Bisous

Chrystel 11/03/2013 15:17



De rien C-Line


Bises



ManueB 11/03/2013 08:07


belle brioche et vraiment surprenante, il fallait absolument la faire, n'est ce pas ??


 


bonne journée


 


manue :))

Chrystel 11/03/2013 16:10



Oui, mais la tienne semblait plus moelleuse il me semble. La mienne était un peu lourde finalement.


Bises



natt 11/03/2013 07:11


une recette qui ne m'a pas convaincue tout comme toi ça ressemblait plus à un cake qu'à une brioche


bonne journée bisous

Chrystel 11/03/2013 16:11



Oui tu as raison


Bises Natt



corinnette 11/03/2013 06:55


facile à tenter


bon lundi

Chrystel 11/03/2013 16:11



Merci Miss Corinnette ;-)



Julia T 11/03/2013 06:14


Bien moelleuse ta brioche! J'aime beaucoup! Bises!

Chrystel 11/03/2013 16:11



Oui mais...peu mieux faire !!


bises Julia