Brioche Parisienne...et merci de votre compréhension

Publié le par Chrystel

Bonjour,


Merci à celles et ceux qui m'ont rendu visite ces derniers jours.

L'état de santé de ma "grande puce" me prend actuellement tout mon temps et me préoccupe avant tout.

Je souhaite qu'elle aille mieux le plus rapidement possible.

Merci de votre compréhension quant aux peu de visites que je m'octroie sur vos blogs, chères Copinautes.

Voir la "chair de ma chair souffrir" m'est vraiment insupportable !!!

Ma fille souffre et je souffre avec elle.

Mon coeur de maman est mis à très rude épreuve actuellement.

C'est si dur !!!

Heureusement que mon blog me permet de

m'évader un tout petit peu !

 

Allez, je vous propose aujourd'hui une magnifique recette de brioche repérée chez Brigitte (recette vue sur le blog d'Eryn et " A mes nuits blanches "). Je l'ai faite de nombreuses fois depuis que je l'ai découverte.

Petit Mari est parti skier avec des copains et du coup, je lui en ai fait deux pour lui et ses "potes". Il paraît que ça embaumait dans la voiture ! Je les crois sur parole !!!


Cette brioche est absolument extra ! Elle est bien aérée, goûteuse et agréablement parfumée...un pur régal !

La deuxième fois que je l'ai réalisée, j'ai carrément doublé les proportions car la première est partie en une journée !! Quel succès !!

Brioche-parisienne-Eryn.JPG 

 Ingrédients

  • 175 g de lait tiède
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche)
  • 3 c. à café d'eau de fleur d'oranger
  • 30 g de beurre fondu
  • 1/2 oeuf battu (l'autre demi pour la dorure)
  • 350 g de farine T45 ou T55
  • 1 c. à café de sel.

***Au robot : dans le bol du robot, verser le lait tiède avec le sucre, la levure, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger. Laisser reposer 10 minutes puis ajouter la moitié de l'oeuf battu, la farine et le sel.
Pétrir à la vitesse 2 (avec le crochet) pendant 20 minutes.
Filmer la pâte puis la laisser lever 1 heure (éventuellement dans un four à environ 40°C).

***En MAP : dans la cuve, verser le lait tiède avec le sucre, la levure, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger. Laisser reposer 10 minutes puis ajouter la moitié de l'oeuf battu, la farine et le sel.

Lancer le programme "pâte levée" - 1h30 jusqu'au bout.

Brioche-parisienne-Eryn-1.JPG

Dégazer le pâton, le placer dans un moule à cake en silicone.
Badigeonner au pinceau avec le demi-oeuf battu restant.
Recouvrir d'un linge et laisser encore lever 30-40 minutes (éventuellement au four, comme expliqué plus haut) dans une pièce chaude.

Préchauffer le four à 200°C et cuire la brioche pendant 15 à 20 minutes (en couvrant de papier aluminium si nécessaire).

Brioche-parisienne-Eryn-3.JPG

Une douce et merveilleuse brioche...

 

(Bisous d'amour mon chéri et vivement

mercredi prochain que tu reviennes !

Je t'aime.

Le quotidien sans toi est bien lourd

à gérer, surtout actuellement !)

Commenter cet article

Ramyskou 28/03/2012 20:58


Je souhaite au petit chou un prompt rétablissement et je lui fais de gros bisous.

Anna 19/03/2012 10:46


Avec la fleur d'oranger ça doit être trop bon !

gourmandelise 13/03/2012 08:58


Délicieuse cette brioche!
Bon courage pour la suite!

Créa'Délices 13/03/2012 05:29


J'espère que ta fille va mieux depuis !! Ma pauvre je te comprends nos enfants c'est toute notre vie, je l'ai vécu !! Désolée de n'être pas venue plus tôt ma belle, je suis débordée !


Gros gros gros bisous ♥♥♥

sana 12/03/2012 10:54


elle est magnifque ta brioche, j'éspere que ta petite puce va mieux!!!!

Chrystel 12/03/2012 21:42



Merci Sana c'est gentil



soficook 12/03/2012 08:26


je te souhaite bon courage ainsi qu'à toute la famille , bonne journée

Chrystel 12/03/2012 21:43



Merci c'est gentil



Cosette 11/03/2012 09:08


J'espère que tout va s'arranger. Je ne sais pas trop quoi dire mis à part que je te soutiens. Et puis reviens quand ça ira mieux ! :)


Bisous

Chrystel 11/03/2012 11:43



Merci Co. ça me touche


Bises


 



Patricia 10/03/2012 22:44


Je suis de tout coeur avec toi. Je te souhaite beaucoup de courage et vous embrasse très fort. J'ai 3 filles. Les 2 premières 21 et et bientôt 19. Je sais qu'il y a parfois des moments très
difficiles. Si je peux t'apporter quelques choses en plus de mon soutien n'hésite pas. Bises, Patricia

Chrystel 11/03/2012 11:43



Merci Patricia. ça me touche


Bises


 



laetitia 10/03/2012 22:01


Un petit message d'encouragement pour cette période dificile pour ta fille et toi...en éspérant que ca ne soit rien de grave...Prends soin d'elle,de toi...plein de bisous guérisseurs.

Chrystel 11/03/2012 11:42



Merci Laetitïa. ça me touche


Bises


 



Chris 10/03/2012 21:55


Plein de bisous et beaucoup de courage à toute la famille !!

Chrystel 11/03/2012 11:42



Merci Chris. ça me touche


Bises


 



afaurore 10/03/2012 21:51


bon courage. Bizzzz

Chrystel 11/03/2012 11:41



Merci Aurore. ça me touche


Bises


 



Patchouka 10/03/2012 20:29


je suis de tout coeur avec toi... et vous envoie pleins de courage à toutes les 2 ..


merci pour cette délicieuse recette de brioche que je m'empresse de noter...


bizzzz

Chrystel 11/03/2012 11:41



Merci Patchouka. ça me touche


Bises


 



lou 10/03/2012 18:49


je t'ai envoyé un  mail fais moi siigne si tu ne l'as pas reçu...


Lou

Manon 10/03/2012 18:45


Ma petite Chrys,


 


Pauline et moi pensons très fort à toi et à toute ta petite famille. Nous te souhaitons bon courage et croisons les doigts très fort pour que tout rentre dans l'ordre.


Ta brioche est merveilleuse vraiment. Je pense la tester cette semaine...


Plein de bisous


Manon & Pauline

Chrystel 11/03/2012 11:41



Merci Manon. ça me touche


Bises


 



christèle 10/03/2012 18:41


elle est sublime ta brioche !!!!!


hummmmmm


meilleure santé à ta puce en espèrant que ce n'est pas grave!


bonne soirée


bisous

Chrystel 11/03/2012 11:40



Merci Christèle. ça me touche


Bises


 



Brigitte 10/03/2012 17:58


Merci beaucoup pour ta mise à l'honneur Chrystel! C'est vrai que cette brioche est extra et je ne m'étonne pas que les "potes " de ton mari aient apprécié le merveilleux parfum qui s'échappait
dans la voiture;)


J'espère de tout coeur que ce qu'à ta fille n'est pas trop grave et qu'elle guérira bien vite mais surtout qu'elle cesse d'avoir mal!


Je suis certaine que tu l'entoures de tout ton amour. Courage à tous.


gros bisous,


Brigitte

Chrystel 11/03/2012 11:40



Merci Brigitte. ça me touche


Bises



Sandrine 10/03/2012 15:32


Cette brioche est trés belle ! J'espère que ce n'est pas trop grave pour ta fille et je te souhaite beaucoup de courage !!!

Chrystel 10/03/2012 17:48



Merci Sandrine, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



doudoute 10/03/2012 14:17


j'espère que ta petite va aller mieux courage !

Chrystel 10/03/2012 17:48



Ce n'est pas la petite qui est mal, c'est ma grande, Manon, de 18 ans :(


Merci Doudoute



chacha 10/03/2012 12:57

bon rétablissement à ta puce, j'espère que ce n'est pas trop grave. BOnne journée

Chrystel 10/03/2012 14:02



Merci Chacha, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous



guy59600 10/03/2012 12:44


très belle brioche et je comprend ta souffrance dans un tel moment as -tu vu que j'avais réalisé ta brioche aux framboises


bises et surtout tient le coup et bon courage

Chrystel 10/03/2012 14:02



Merci Guy, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



recettesdesorawel 10/03/2012 12:26


je te souhaite beaucoup de courage, bon retablissement à ta fille. bisous

Chrystel 10/03/2012 14:03



Merci Sorawel, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



Bulles de Gourmandises 10/03/2012 12:04


On s'y met à deux pour te remonter le moral...on t'aaaaaime presqu'autant que tes brioches Garde ton côté positf
tout va s'arranger! On t'envoie plein de courage et de gros  bisous.

Chrystel 10/03/2012 14:04



Merci Les filles, c'est gentil tout plein. Vous êtes géniales !!


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous



Mimi52 10/03/2012 11:51


Je souhaite de tout coeur que ta puce se rétablisse rapidement.


Nous n'aimons voir nos enfants souffrir.


Bon courage


Bisous

Chrystel 10/03/2012 14:04



Merci Mimi, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



lesdelicesdethithoad 10/03/2012 11:42


courage christelle, et grosses bises à toutes les 2

Chrystel 10/03/2012 14:04



Merci Annyvonne, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



doudoute 10/03/2012 11:37


jolie brioche miiam

Chrystel 10/03/2012 14:05



Merci Doudoute


Bisous



Francine 10/03/2012 11:32


Du fond du coeur je souhaite que ta fille aille mieux le plus vite possible. Bon courage à toi. Je vous embrasse bien fort.

Chrystel 10/03/2012 14:05



Merci Francine, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous



Home Cooking 10/03/2012 11:12


Courage pour cette situation qui n'est pas facile, c'est dur quand on est maman de voir son enfant souffrir, plein de courage ! Bises !


& Très belle ta briochee !

Chrystel 10/03/2012 14:06



Merci, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bises



Jojoe 10/03/2012 10:34


Merci pour la brioche, bon courage.

Chrystel 10/03/2012 14:06



Merci Jojoe, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous



Epices & Moi 10/03/2012 09:57


Une très belle brioche ! Bravo !


Des pensées positives et beaucoup de courage pour toi, Chrystel !  J'espère qu'elle se rétablira rapidement !


De doux bisous pour un doux week end !

Chrystel 10/03/2012 14:06



Merci Miss, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous



LadyMilonguera 10/03/2012 09:45


Elle a du faire des heureux cette brioche !

Chrystel 10/03/2012 14:07



Oh oui alors


Bises



ManueB 10/03/2012 09:32


Je comprends ta peine !!!!! C'est un moment difficile à passer.... bizzzzz


 


TA brioche me donne envie... miamm


 


manue :)

Chrystel 10/03/2012 14:07



Merci Manue, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



les recettes de Céci 10/03/2012 09:32


Coucou Chrystel,


Je suis désolée d'apprendre cette triste nouvelle. J'espère que ta fille se rétablira vite. Je te souhaite plein de courage et je t'envoie de gros bisous.


à bientot

Chrystel 10/03/2012 14:07



Merci Céci, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



Chrystel 10/03/2012 09:20


Merci les amies pour vos petits mots réconfortants. Vous êtes extras.


Chrys

Pauline 10/03/2012 09:04


Courage ma belle!!! Je t'ai envoyé un mail privé... Je vous fais pein de bisous


PS: encore une bien belle brioche ^^

Chrystel 10/03/2012 14:08



Merci Pauline, c'est gentil tout plein.


Bisous



Jaclyne jacqueline pascal 10/03/2012 08:58


Bonjour ma Christel Il est difficile pour une maman de voir souffrir ses enfants On préfèrerait souffrir soi même...
Je te soutiens de tout mon coeur et si tu que je suis là en cas de besoin moral Ecrit moi je suis tout à ton écoute J'ai des pensées positives pour ta fille Je t'embrasse fort fort courage ma
copine. Je repasserai prendre des nouvelles

Chrystel 10/03/2012 14:08



Merci Jaclyne, c'est gentil tout plein. Tu es trop mignonne.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



c-line 10/03/2012 08:51


Oh ma pauvre Chrystel, je te souhaite beaucoup de courage et j'esprère que ta puce ira mieux très rapidement...je t'envoie pleins de bisous :)


Ta brioche est très belle, bravo à toi!!

Chrystel 10/03/2012 14:09



Merci C-Line, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



Cricri la grelinette 10/03/2012 08:18


Bon courage, je suis une maman aussi, même les miens sont grands maintenant.


Plein de gros bisous à la puce apprentie cuisinière!!! Bise, Cricri.

Chrystel 10/03/2012 14:09



Merci Cricri, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous



sabine 10/03/2012 07:27


tu le sais bien maintenant, que je suis de tout coeur avec toi


gros bisou

Chrystel 10/03/2012 14:09



Merci ma Sabine, c'est bien toi ça.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous


 



mado 10/03/2012 06:20


Bon courage Chrystel et soignes bien ta puce. Les recettes attendront. Bises

Chrystel 10/03/2012 14:10



Merci Mado, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous



Michèle 10/03/2012 05:31


J'attendais l'annonce d' une amélioration. J'espère de tout cœur que la santé de ta fille va s'améliorer très vite. Je pense à toi qui doit porter sa souffrance toute seule!! Gros bisous à vous
2.

Chrystel 10/03/2012 14:11



 


Merci Michèle, c'est gentil tout plein.


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi ! ça va être long forcément ! Enfin j'espère une amélioration bientôt :(


Bisous



lou 10/03/2012 05:12


Je te comprend nous n'aimons pas voir nos enfants souffrirent c est bien normal, jespere que tout ira mieux le plus vite possible pour elle et pour toi... une grosse bises lyonnaise pour te
soutenir dans cette diifficulté...


Lou

Chrystel 10/03/2012 14:12



Merci Lou, c'est gentil tout plein. Je la prends volontiers la bise lyonnaise !


C'est "l'intérieur" qui souffre !!! y'a rien de pire pour moi !


Bisous