Brioche express à la crème

Publié le par Chrystel

Bonjour, lors de l'édition #22 de la ronde Interblog, je suis tombée sous le charme de cette Brioche express à la crème. Ultra rapide à faire et absolument délicieuse, elle a fait notre bonheur au petit-déjeuner.

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Ingrédients

* 20 cl crème liquide (15% M.G. pour moi)

* 175 g farine

* 30 g sucre

* 1 oeuf

* 1 pincée de sel

* 1 sachet de levure chimique (1/2 sachet peu suffire, je pense)

* Personnellement, j'ai rajouté un peu de vanille en poudre.

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Dans un saladier, tamiser la farine et incorporer la crème.

Ajouter l'oeuf battu, le sucre, le sel et la levure chimique. La pâte est un peu épaisse et collante. 

Verser la préparation dans le moule.

Dorer au jaune d'oeuf (facultatif).

Enfourner à 180°C pendant environ 20 minutes.

 

Ok, vous allez vous dire qu'elle n'est pas bien belle. Effectivement, je pense que si j'avais beurré un peu mon moule, elle aurait levé de façon plus harmonieuse !!!

 

Au final, comme le dit Babakitchen : cette brioche express est «EXTRA !! La recette est rapide, simple et archi-délicieuse». 100% d'accord avec elle, c'est une petite merveille.

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Petit conseil : N'hésitez pas à doubler les proportions : ça remplira plus votre moule. Et puis elle part tellement vite qu'il vaut mieux en faire une grosse.

Petit conseil n°2 by C-Line : «Très bon aussi avec des pépites de chocolat, de l'extrait de vanille, de la fleur d'oranger ou tout simplement en saupoudrant d'amandes effilées avant d'enfourner ou encore de sucre gros grains. Pour des petites brioches, il faut compter 15 minutes de cuisson».

 

Merci beaucoup les filles. On s'est régalé

 

Sources :  C-line -  Babakitchen

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muryel 15/11/2011 08:44



express, voici un mot que j'aime beaucoup : cette brioche sera parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter de ma famille.



doudoute 14/11/2011 22:39



elle est superbe ta brioche ! je n'ai pas reçu ta newsletter ! bon mardi :)



Wafia 14/11/2011 20:13



Trop trop bon, merci pour le partage


Bonne soirée


Bises



christèle 14/11/2011 13:19



une délicieuse brioche pour le petit djeu


bisous



lou 14/11/2011 13:08



je pique la recette car c 'est trés rapide en effet  ! bonne journée



barbara 14/11/2011 11:13



ha chouette, je suis contente que ça t'ait plu !!!  très bonne journee, à bientôt



oum mouncifrayan 14/11/2011 10:01



waawwww, appétissante!!!



Wattoote 13/11/2011 20:03



j'en fait au lait ou au beurre mais jamais à la crème tu me donne une super idée de variante !!!! merci pour le partage !!



En toute gourmandise.... 13/11/2011 19:52



Moi je suis pour les recettes rapides, simples et archi-délicieuses !!! Et si en plus j'ai moult variantes je suis ravie:-)  je doublerai donc les proportions !!!!



c-line 13/11/2011 19:17



Merci d'avoir testé ma brioche et surtout contente qu'elle t'aie plu, elle est vraiment express et dépanne très bien quand on est pressé :) Je te ferai un clin d'oeil bientôt!!! Pas beaucoup de
visite ce week-end et oui, aucune newsletters venant d'over-blog donc forcement, un bug je suppose!!!!! Bises



AMELIE 13/11/2011 18:27



Une jolie brioche, j'aime beaucoup à la crème façon Falue, et je me vois bien déjeuner avec !


Bisous



Maiwenn 13/11/2011 18:13



Et hop une de plus dans mes "à tester" ! bonne soirée, bises !