Brioche craquelin

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Aujourd'hui, je vous propose la brioche craquelin repérée chez Aurore. La pâte est super agréable à travailler. J'ai obtenu une succulente brioche dont la mie est vraiment extra. Hebergeur d'image

Ingrédients

* 2 œufs + lait = 250 ml (= 250 g)
* 1 cuillère à café de sel

* 80 g de beurre fondu

* 60 g de sucre
* 500 g de farine
* 20 g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure boulangère)  
***±50g de sucre perlé
*** barres de chocolat
*** lait + sucre pour dorer Hebergeur d'image

1) Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP. Lancer le programme "pâte levée" - 1h30 pour moi. 
2) Ensuite dégazer le pâton et l'étaler en un grand rectangle. Placer le sucre perlé et les barres de chocolat au centre. Hebergeur d'image

3) Couper des bandes sur les 2 côtés de la brioche et les croiser pour faire un épi.
4) Déposer sur une plaque en silicone.
5) Laisser reposer 1 heure sous un torchon.
6) Badigeonner de lait sucré et saupoudrer de sucre perlé (je ne l'ai pas fait).
 

Hebergeur d'image7) Cuire environ 20 minutes à 180°C (22 minutes pour moi).

Hebergeur d'image

Tags : brioche, oeuf, lait, beurre, sucre, levure boulangère, barres chocolat, sucre perlé    

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L

Quelle belle réalisation, ce doit être un délice. Bon week end. Bisous
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T

coucou,


j'adore !!:)


bizzz
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M
Très jolie merci Christelle
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G

une superbe brioche belle réalisation et belles explications pour la tréssée


je te souhaite une excellente nuit
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L

magnifique cette brioche !
bonne soirée !
bisous
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K

oh la la la cette brioche et se tressage ma plait trop !!!


je t'en prends une tranche, bisous 
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U

une superbe brioche gourmande, miam
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C

une brioche que j'apprécie


bonne soirée
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M

Le petit dèj est à quelle heure chez toi demain ????!!!!
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L

belle brioche, j'aime bien le façonnage, bisous
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O

cette brioche est vraiment extra! à tester absolument! merci Chrystel (et au passage sympa ton blog!)
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M

Oh lala mais quelle brioche de fouuuuu elle est énorme et a l'air délicieuse avec sa mie toute filante!
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A

oh quel belle brioche!! j'adore!! merci pour ton passage!! jolie blog!!


bonne soirée.
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M

Quelle jolie tresse ! elle doit être tout aussi délicieuse ! bisous
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S

roo trop joli!!!!


biosu


sag
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K
Elle est carrément magnifique ta brioche !! Ce tressage est superbe, et la mie, wouhaaaa !!! Bisousss ma puce kiki
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J

Une brioche bien délicieuse! J'adore! Je t'en pique une part! Bises!
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S

Oh magnifique cette brioche!
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B

Elle est superbe cette brioche et bien façonnée ! J'aime beaucoup ! bizzz
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C

hummmmmm un régal cette brioche!!!!!!!


bonne soirée


bisous
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D

elle à l'air vraiment délicieuse !
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L

voilà une jolie recette!


bonne soirée
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M

ta brioche est extra, avec le chocolat et le sucre perlé mimm


je viens pour le gouter !!


 


biz


manue :))
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M

coucou, me voilà de retour après une petite pause !!!!


Quelle belle recette appétissante !!! bisou
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B

Parfaite pour le p'tit déj :)
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M

Trop belle!!!
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C

sympa le tressage ca donne bien


bonne journée
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S

quel boulot!! mais ça en vaut la peine elle a l air trop bonne!! bisousss
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A

whoua super le tressage !
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L


C’est très intéressant, je vous propose des simple recettes pour  Noël,  C’est le moment où toute la famille se réunit autour d’une seule table.
La bûche de noël, la dinde, le boudin, le foie gras… Tout ces plats présentent les traditions, l’originalité et l’élégance de la cuisine de noël. Pour avoir plus d’info consultez cet article
http://www.glamissime.net/cuisine/recettes-noel/
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M

Je suis entrain de faire la brioche et je m'aperçois que tu as oublié le beurre.


Bon après midi.


Bises
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L

superbe brioche ! bravo ma belle! bisous
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A

merciiiii pour le clin d'oeil et contente que vous vous soyez régalés
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B

elle est super et la mie a l'air bien légère!bisous et bonne journée
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B

Rhooooo qu'elle est gourmande cette brioche !! Z'en veux, z'en veux !!! Bizz
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R

oh mais je t'en pique une petite part, j'adore. biz biz Chrys
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N

elle est magnifique j'en aura bien mangé pour mon petit déj


bonne journée bisous
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