Brioche aux flocons d'avoine (sans oeuf)

Publié le par Chrystel

Bonjour,

 

Ayant vu plusieurs recettes de pains ou brioches aux flocons d'avoine (ingrédients que j'adore), j'ai également eu envie de tester et de goûter. J'ai repris comme base la recette des navettes de Fidji en la modifiant quelque peu.

Je suis absolument ravie du résultat obtenue. Ma brioche était délicieuse et bien moelleuse. Elle a eu beaucoup de succès auprès de ma tribu gourmande.

Hebergeur d'image

 Les ingrédients :

* 280 g de lait demi-écrémé

* 5 g de sel

* 80 g de beurre mou

* 50 g de sucre

* 380 g de farine T65

* 120 g de flocons d'avoine

* 1 sachet de levure boulangère.

Hebergeur d'image

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans la cuve de la MAP.

Lancer le programme "pâte levée" ou "pâte seule".

A la fin du programme, dégazer la pâton et lui donner la forme voulue.

Laisser la brioche reposer pendant 45 bonne minutes, à l'abri des courants d'air, sous un linge propre.

Hebergeur d'image

Puis faire cuire pendant 23/25 minutes à four préchauffé à 180°C (Th.6).

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muryel 02/04/2013 08:31


bonjour, une bien bonne brioche avec les flocons d'avoine qui donne un goût différent et savoureux, recette testée et approuvée par toute la famille (aussi je me suis permise de la publier sur
mon blog en te citant). Merci encore pour le partage.

barbara 09/02/2013 09:35


quelle chouette idée, c'est sympa quand on est en panne d'oeufs !! bisous

carvalho maria 07/02/2013 00:19


Une magnifique brioche aux flocons d'avoine, une belle idée;-)*Maria" />

afaurore 06/02/2013 21:25


tu livres pour demain matin???

Karine D. 06/02/2013 21:06


Une très belle brioche bien gourmande !


Bis

recettesdesorawel 06/02/2013 20:52


ça doit etre tres bon!! bisous

Sandrine 06/02/2013 18:20


Très sympa cette brioche aux flocons d'avoine :)

Marie 06/02/2013 16:23


C'est l'heure du goûter, prépare le thé... j'arrive !!! Bises.

lesdelicesdethithoad 06/02/2013 16:21


madame brioche a encore réussie à me faire saliver!!

guy59600 06/02/2013 15:06


encore une délicieuse brioche avec une superbe nuit j'espère que ton nouveau travail te convient bien


je te souhaite un bon après-midi bises

Betty 06/02/2013 14:20


J'ai fait de toi ma victime en te taggant^^ va vite voir : http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/2013/02/celle-qui-avait-ete-taguee.html 

En toute gourmandise.... 06/02/2013 13:43


Mince je n'ai que de la farine T55.......Je trouve de la 65 et hop j'essaie !

Béné70 06/02/2013 09:27


Moi aussi, j'aime les flocons d'avoine alors belle idée !! Bizzz

uneliyaasdebonneschoses 06/02/2013 08:48


coucou Chrystel...ta brioche m'intrigue grave!!en plus elle a l'air super moelleuse!biz

kitchenette 06/02/2013 08:44

Ouiii moi aussi je suis tentée par l'insertion des flocons d'avoine dans la boulange, alors si tu assures que c'est extra, je n'ai plus qu'à me lancer !! hihihi Bisoussss ma puce !! kiki

corinnette 06/02/2013 08:20


une belle tartine avec du miel ou de la confiture

ManueB 06/02/2013 08:08


je n'ai jamais mis de flocons d'avoine dans ma brioche, plutot dans le pain, mais c'est à tester !!


 


miammmm


 


manue :)

christèle 06/02/2013 06:53


ils sont dans mes favoris tu vas plus vite que moi!!!!!!!!


bon mercredi


bisous

Julia T 06/02/2013 06:40


Délicieuse! J'aime beaucoup! Bises!

qlou 06/02/2013 04:59


j'aurai pensé à un pain c'est marrant ! excellente journée, bises


Lou