Brioche à la noisette

Publié le par Chrystel

Bonjour,


Le temps est tellement moche depuis ces dernières semaines que je crois que je vais finir par ressortir mes recettes d'hiver. Et dire que l'on nous rabâche les oreilles avec le réchauffement de la planète !!!

En tout cas, pour restaurer nos estomacs, j'ai réalisé une brioche à la noisette. J'ai repris une recette de base que j'utilise régulièrement et j'ai rajouté de la noisette.

DSCN9504 

La recette

* 250 ml de lait demi-écrémé,

* 70 g de beurre demi-sel mou en morceaux,

* 60 g de sucre,

* 450 g de farine,

* 50 g de poudre de noisettes,

* 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.

 

Mettre tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de la MAP. Lancer le programme "pâte seule" - 1h30.

A la fin du programme, dégazer le pâton sur un plan fariné. La pâte est souple et facile à travailler. Placer le pâton dans un moule à cake et laisser lever de 45 minutes à 1 heure, dans un linge propre, à l'abri des courants d'air.

DSCN9502

Cuire la brioche pendant 20-25 minutes à four préchauffé à 180°C.

 

Vous obtiendrez une brioche délicieusement aérée à la mie filante. Son petit goût de noisette est très agréable.

DSCN9503

BONNE JOURNEE

Commenter cet article

cookinglili 07/08/2011 11:57



Humm cette tite brioche un ptit délice :p



lesdelicesdethithoad 29/07/2011 16:29



je me laisserais bien tenter



Céline 26/07/2011 13:19



Hummm...avec un bon petit goût de noisette!!



bigmumy 26/07/2011 00:57



Tes brioches sont toujours magnifiques celle ci n'échappe pas à la règle !!!! bisous et bonne nuit



kitchenette 25/07/2011 21:22



Humm !! Ce doit être très bon avec la noisette en effet !! .. En chiperais volontiers un ptit bout pour accompagner mon café demain matin ...


Bisouss


kiki



fatima 25/07/2011 19:31



très belle ta brioche



Caroline 25/07/2011 18:20



C'est vrai que nous avons un temps pourri !!!!



Alex 25/07/2011 13:27



J'en ferai bien notre petit déjeuner de demain matin, si tu me dis noisette & brioche filante, je ne peux plus résister ;o)


Bises,


Alex



Bon Ap chez Mamounette 25/07/2011 13:17



Avec la noisette bonne idée ! gourmande que je suis et la tête dans les confiotes en ce moment je la dégusterais bien avec une cuillère de confiote aux prunes !


En Vendée le climat n'est pas au top non plus, mais nous ne nous plaignons pas car la sécheresse sévissait depuis des mois.


Bises 



céline 25/07/2011 13:04



une belle brioche bien gourmande


bonne journée


bisous



Doudoute :) 25/07/2011 11:15



elle est superbe, j'en prendrais bien une tranche dis donc :)



Juste 25/07/2011 11:10



c'est une bonne idée de rajouter de la noisette....


bizzz



Christelle Voyage-Culinaire 25/07/2011 10:47



Hummm avec la noisette ça doit être divin, je t'en pique une tranche avec grand plaisir ^ - ^ Bisous



Séverine 25/07/2011 10:44



Hummmmm j'en veux bien une tranche ....


Je sens la bonne odeur d'ici


Bizou



Pauline 25/07/2011 10:38



La noisette, j'adore ^^



Mam' 25/07/2011 09:45



Bonjour,Chris'!Avec tous ces bons ingrédients,y a de  quoi
se sentir cocolé!Ta recette gourmande réchauffe les coeurs!


Merci et passe tout de même une bonne journée!Bise!



mutuelle swiss life 25/07/2011 09:31



J'adore la brioche



Michèle 25/07/2011 07:02



Mhuumm, j'en prendrai bien une tranche avec mon café!