Moelleux au chocolat et à la clémentine

Publié le par Christelle

 

 

Comme je vous le disais, ma crème à la Clémentine m'a inspiré un petit gâteau. Je voulais quelque chose au chocolat, car je trouve que la Clémentine (ou l'orange) se marient très bien avec le chocolat.

De plus, comme il me restait du sirop et des zestes confits de Clémentines, je n'allais tout de même pas gâcher !

 

J'ai repris un peu la recette de Gloubiblog et des excellents petits gâteaux aux 2 chocolats, en apportant quelques modifications.

 

Voici la recette :

 

- 3 oeufs,

- 90 g de beurre,

- 70 g de sucre,

- 1 c.s. de sirop de clémentines,

- 1 c.s. de zestes de clémentines hachés,

- 200 g de chocolat noir.

Sucre glace en déco.

 

J'ai préchauffé le four à 180 ° (Th6).

J'ai fait fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. D'un autre côté, j'ai mélangé les oeufs et le sucre en faisant blanchir.

J'ai mélangé les deux préparations. Puis, j'ai ajouté la farine, le sirop et les zestes.

J'ai versé dans des moules pyramides et fleurs en silicone, que je viens de m'offrir (tous mignons !).

 

 

Petit gâteau et petite crème.

Hummmm !!

 

Bon d'accord, j'ai craqué. Comme c'est bon et moelleux, moelleux !

Je ne suis pas peu fière de moi, sur ce coup-là !

 

 

 

 

Et regardez un peu ...

... le temps qu'il faisait dehors, pendant que je popotais. C'était dimanche (le 21).

 

Mon citronnier, sur la terrasse (qui n'est pas finie),

se porte comme un charme, sous ce soleil d'hiver.

 

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COTTE 24/03/2009 10:32

Bonjour, et oui cela doit etre bon mais je ne vois pa la quantité de farine.......tanpis je vais mettre au piff..

relly 28/01/2007 14:38

Ils ont l'air très bon, et j'aime beaucoup la forme de gateaux à gauche!

Soho (Chocoholic) 23/01/2007 21:05

Aie aie aie ! tu as tapé dans le 1000 !
Ca a l'air tellement bon...J'en veux !!!!!

Christelle 24/01/2007 22:50

J'ai touché la corde sensible !

Grignote et barbotine 23/01/2007 17:31

Tu avais raison, tes petits gâteaux me plaisent bien !La clémentine envahit ta cuisine en ce moment ???

Ninnie 23/01/2007 16:51

Très beau mariage en effet! Je découvre ton blog par le biais de ton commentaire sur le mien. Je continue ma découverte!

hélÚne 23/01/2007 14:57

je me sers au passage.

Anne 23/01/2007 11:48

ce gâteau avec cette petite crème, c'est un vrai pêché!

leonine19 23/01/2007 11:03

hmm j'en veux j'en veux , j'adooore le chocolat et la clémentine.

Christelle 23/01/2007 11:14

Tu as bien raison. C'est très bon, et surtout très moelleux.

chantal33 23/01/2007 10:51

Tes moelleux sont mignons comme tout! j'adore la forme de tes moules!

Christelle 23/01/2007 11:13

Merci beaucoup, Chantal. Ils sont mignons et très bon. Et puis, c'est vrai que c'est marrant de prendre des moules de formes sympas.

Chris 23/01/2007 10:26

Miam! Je prendrai bien un petit moelleux tout de suite... Les photos sont jolies et j"aime beaucoup le ciel bleu... Aujourd'hui, chez moi, il neige...

Christelle 23/01/2007 10:33

Merci beaucoup. Chez toi, c'est où ?
Aujourd'hui, c'est encore soleil, mais qu'est-ce qu'il fait froid. En plus, beaucoup de vent.
Peut-être un peu de neige en Bretagne, bientôt ?

Chou 23/01/2007 10:07

Ou là lààààà!!! Tes moelleux m'ont l'air fantastiques! Bravo!

Christelle 23/01/2007 10:32

Merci beaucoup. Essaie la recette et tu verras que c'est vraiment fameux.

Lauriana 23/01/2007 09:56

Clémentine et chooclat, ça doit être divin!

Christelle 23/01/2007 10:31

C'est pas mal du tout, j'avoue. Et puis je trouve la clémentine plus douce que l'orange.
A bientôt