Petits moelleux choco-coco

Publié le par Chrystel

Pour fêter l'arrivée imminente du printemps et la présence plus soutenue du soleil en ce moment, j'ai eu envie de noix de coco et de chocolat.

Mes petits moelleux choco-coco ont eu vraiment beaucoup de succès. Comment résister à une gourmandise pareille !




La recette pour 6 petits moelleux (démoulables ou non)

* 100 g de chocolat noir pâtissier,
* 100 g de beurre demi-sel,
* 50 ml de lait de coco,
* 30 g + 20 g de noix de coco râpée,
* 2 oeufs entiers + 2 jaunes,
* 50 g de farine,
* 80 g de sucre glace (ou en poudre fine).
* Rhum (facultatif).

Préchauffer le four à TH 7 (210°C).

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Y ajouter ensuite le lait de coco et 30 g de noix de coco râpée et bien mélanger.

Dans un saladier, battre les oeufs entiers et les jaunes. Ajouter la farine tamisée et mélanger énergiquement. Rajouter le sucre ensuite.
A ce mélange, ajouter la préparation chocolatée. Puis éventuellement, du rhum (1 c. à café). Je n'en ai pas mis.

J'ai versé la pâte dans 6 ramequins en aluminium, pour une fois.
Saupoudrer du reste de noix de coco.



Enfourner pour 8-9 minutes - chaleur tournante.

Laisser bien tièdir avant de les démouler.




A savourer entre amis, en famille. Vous risquez d'entendre des : "hummm..."



Allez, un dernier gros plan pour le plaisir. Admirez la noix de coco qui apparait dans le chocolat. J'en salive encore.

Commenter cet article

nana 07/03/2009

Noix de coco sublime pour moi :p bon We a toi, le choco est un excellent anti déprime car dans le nord le soleil est encore bien timide ffff

lydian 07/03/2009

Quel moelleux et quel parfum, totalement irrésistibles!Bises

Océane 07/03/2009

moi aussi je dis hummmmmmmm, tu entends ?

Nélé 07/03/2009

ouh la la , il en reste? j'arrivebises

verorev 07/03/2009

Chocolat/noix de coco, hum c'est une association que j'aime beaucoup.  A bientôt.

irisa 07/03/2009

C'est toujours un vrai plaisir gourmand de passer chez toi !

Amélie 07/03/2009

Chocolat et noix de coco, tes moelleux doivent être bons ! =P

Marina 07/03/2009

Difficile en effet de resister!!! ça semble tellement bon :)

Clémence 07/03/2009

cette photo de l'intérieur est à tomber !

cannelle68540 07/03/2009

arretes tes photos sont une tuerie!

amour de cuisine 07/03/2009

eh ben super bien reussi merci.

Fantaisie 07/03/2009

Humm le chocolat et la noix de coco quel bonheur !Les photos sont terribles !

Lisanka 07/03/2009

ils sont chouettes comme tout!

Julie 08/03/2009

très appétissants ces petits moelleux!! on ne résiste pas à des gourmandises pareilles ^^

Cel 08/03/2009

Hummm...Ces petits moelleux me donnent terriblement envie!! Et le couple Chocolat - Noix de Coco...un régal, j'adore!!

Vanille 08/03/2009

On en saliverait à moins ! je suis d'ores et déjà convaincue et tu confirmes haut la main ton titre de championne des moelleux.

Cuisinecrea 08/03/2009

Chocolat et noix de coco, miam miam!!!!Gros bisous.

céline 08/03/2009

terrible: chocolat - noix de coco j'adore!!!

Marie Cuisine 10/03/2009

Pas encore par chez nous le printemps !! Il fait certes grand soleil, et magnifique ciel bleu ; mais le Mistral souffle, et la neige n'étant pas très loin, le fond de l'air est très frais  Heureusement on met un peu de chaleur dans nos plats. Bisous, Marie

sophie 11/03/2009

J'adore !!! Les photos sont vraiment appétissantes !

palaisdeslys 11/03/2009

Des petits moelleux à faire pâlir d'envie!

misscouine 13/03/2009

miam j'crois que j'ai des recettes à essayer moi!!! Si tu veux faire un tou sur mon blog cuisine (pas encore très rempli ce pendant)

nana 20/03/2009

je viens de faire ta recette, avec de tte petite modif pour moi (en beurre) mais j'ai voulu le réaliser d'une seule piece et non en individuel, j'ai rallongé la cuisson de 7 min, et bien entendu je l'ai massacré au démoulage car j'étais en retard pour l'école, mais  lol, je n'en ai sauvé qu'une part comme quoi meme mal démoulé çà à vraiment beaucoup plu, dommage il n'y aura pas de photo pour te le montrer!!! merci chrys (j'ai mis du choco noir-framboise a 70% de cacao mmmmmmmm)bise de Nana (reste 106 recettes a tester ds cette catégories hihihihihi)