Moelleux coco terriblement fondants...

J'ai complètement craqué pour ces moelleux coco repérés sur le joli blog de Caroline. Ils sont absolument DE-LI-CIEUX.

Ils sont vite réalisés et disparaissent à la vitesse de l'éclair. Quand vous les aurez goûtés, vous comprendrez pourquoi !


Les ingrédients pour 6 ou 8 moelleux

* 100 g de noix de coco,

* 15 g de maïzena,

* 125 g de sucre,

* 3 oeufs,

* 125 g de crème fraîche.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger noix de coco, maïzena et sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs et réserver les blancs.

Ajouter ensuite la crème fraîche. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Monter les blancs en neige. Les incorporer doucement à la préparation.

Verser dans les alvéoles d'un moule en silicone.

Enfourner et cuire 20 minutes.

C'est moelleux, c'est fondant, c'est ... divin. Tout le monde s'est régalé...et tout le monde s'est resservi.


A refaire super super vite.

Merci Caroline.